Strumenti e accessori

Pietra naturale per affilare. Utilizzabile sia con olio sia con acqua: attenzione, nel caso si impieghi l'olio non sarà poi possibile passare all'acqua.

Ideale per affilare le lame dei coltelli Opinel, è realizzata in arenaria scistosa: un prodotto di alta qualità che correttamente impiegato garantisce un'affilatura precisa e duratura.

Grazie alle sue dimensioni è adatta per affilare coltelli di varie misure.

Dimensioni: 14 x 5 x 1.4 cm.
Peso: 269 gr.
Livello qualitativo: Buono

L' Horl - Box Set per HORL®3 è un set esclusivo di accessori premium ideato per completare l’esperienza di affilatura, garantendo risultati di alta precisione e professionalità.

Questo kit include:

• Premium Set HORL®: dischi abrasivi: fine ed extra fine e una striscia in cuoio naturale per rifiniture impeccabili.
• Lente d'ingrandimento HORL®: uno strumento elegante in ottone cromato, con lente 3,5x per un controllo dettagliato del filo del coltello.
• Pietra ultra-fine HORL®3 Kagami: una pietra di altissima qualità prodotta in Giappone, progettata per una finitura a specchio e per migliorare l’affilatura di precisione.

Tutti gli accessori sono compatibili con gli affilatori HORL®3 (non inclusi) e sono confezionati in una scatola premium con alloggiamenti dedicati, pensata per una presentazione elegante e una conservazione ottimale. Realizzato in Germania, questo set unisce qualità, design sofisticato e funzionalità avanzate per gli appassionati della cura dei coltelli.

Peso totale del set: 1,7 kg

Confezione: Scatola premium con alloggiamenti dedicati per ogni componente

Con la HORL ® Box, abbiamo creato una soluzione esclusiva per riporre l'affilatore a rullo e tutti gli accessori HORL ® per l'affilatura dei coltelli. Che sia per un trasporto sicuro o per averla sempre a portata di mano nel cassetto della cucina, la HORL ® Box è il luogo perfetto per conservare l'affilacoltelli a rullo e i suoi accessori. Dal sistema di chiusura magnetica al sofisticato design interno, ogni dettaglio è stato curato con attenzione. Allo stesso tempo, HORL ® Box colpisce per la sua eleganza unica. Tenere tutto in ordine è sempre un piacere.

HORL 3 - IL CLASSICO PERFETTO
Scopri l’HORL 3, l’affilatore a rullo che incarna l’eccellenza dell’artigianato tedesco e l’amore per i dettagli. Elegante e funzionale, offre ai tuoi coltelli un’affilatura impeccabile, donando nuova vita alla tua collezione.

Precisione e Affilatura Impeccabili
* Risultati Rapidi e Perfetti: Ottieni coltelli affilati a specchio in pochi istanti grazie al sistema HORL Quick Lock e ai dischi intercambiabili.
* Doppio Angolo di Affilatura: Scegli tra 15° per un'affilatura fine e precisa, o 20° per un bordo più robusto e stabile.
* Mola Diamantata Intercambiabile: Affila facilmente qualsiasi coltello con precisione e senza sforzo.
* Disco di Sbavatura in Ceramica: Rimuovi la bava e perfeziona il filo per un risultato professionale.
* Legno Massiccio e Unico: Ogni HORL 3 è realizzato in rovere o noce, con venature naturali che lo rendono un pezzo unico.

L’Eccellenza Parte dal Legno
Ogni HORL 3 è creato con legno essiccato con cura, fresato con precisione e ispezionato a mano. In collaborazione con i nostri partner della Foresta Nera, produciamo un affilatore destinato a durare nel tempo.

MIGLIORAMENTI RISPETTO ALLA PRECEDENTE VERSIONE:
* Affilatore con polvere abrasiva al diamante rinnovata, fino all'80% in più di efficacia
* Calibro con nuovo Grip Pad magnetico, fino al 70% di aderenza sul supporto
* Calibro con piedini ribassati per una maggiore stabilità in fase di uso
* Calibro con angoli smussati per diminuire le superfici di contatto con le lame

DESCRIZIONE TECNICA:
Destinazione d'uso: Affilatore a rullo da tavolo, con calibro magnetico per mantenere la giusta inclinazione
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Legno essiccato e fresato
Abrasivi inclusi: Mola al diamante per sgrossatura e Disco di sbavatura in ceramica
Abrasivi rimovibili e sostituibili: Dischi intercambiabili, fissati con il sistema HORL® Quick Lock
Calibro di affilatura: Magnetico, con due angoli di inclinazione (10° e 20°)
Materiali Calibro: Legno essiccato e fresato con magneti al neodimio, pad e piedini di appoggio in silicone
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera

HORL 3 - IL CLASSICO PERFETTO
Scopri l’HORL 3, l’affilatore a rullo che incarna l’eccellenza dell’artigianato tedesco e l’amore per i dettagli. Elegante e funzionale, offre ai tuoi coltelli un’affilatura impeccabile, donando nuova vita alla tua collezione.

Precisione e Affilatura Impeccabili
* Risultati Rapidi e Perfetti: Ottieni coltelli affilati a specchio in pochi istanti grazie al sistema HORL Quick Lock e ai dischi intercambiabili.
* Doppio Angolo di Affilatura: Scegli tra 15° per un'affilatura fine e precisa, o 20° per un bordo più robusto e stabile.
* Mola Diamantata Intercambiabile: Affila facilmente qualsiasi coltello con precisione e senza sforzo.
* Disco di Sbavatura in Ceramica: Rimuovi la bava e perfeziona il filo per un risultato professionale.
* Legno Massiccio e Unico: Ogni HORL 3 è realizzato in rovere o noce, con venature naturali che lo rendono un pezzo unico.

L’Eccellenza Parte dal Legno
Ogni HORL 3 è creato con legno essiccato con cura, fresato con precisione e ispezionato a mano. In collaborazione con i nostri partner della Foresta Nera, produciamo un affilatore destinato a durare nel tempo.

MIGLIORAMENTI RISPETTO ALLA PRECEDENTE VERSIONE:
* Affilatore con polvere abrasiva al diamante rinnovata, fino all'80% in più di efficacia
* Calibro con nuovo Grip Pad magnetico, fino al 70% di aderenza sul supporto
* Calibro con piedini ribassati per una maggiore stabilità in fase di uso
* Calibro con angoli smussati per diminuire le superfici di contatto con le lame

DESCRIZIONE TECNICA:
Destinazione d'uso: Affilatore a rullo da tavolo, con calibro magnetico per mantenere la giusta inclinazione
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Legno essiccato e fresato
Abrasivi inclusi: Mola al diamante per sgrossatura e Disco di sbavatura in ceramica
Abrasivi rimovibili e sostituibili: Dischi intercambiabili, fissati con il sistema HORL® Quick Lock
Calibro di affilatura: Magnetico, con due angoli di inclinazione (10° e 20°)
Materiali Calibro: Legno essiccato e fresato con magneti al neodimio, pad e piedini di appoggio in silicone
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera

Calibro di affilatura regolabile, con 6 differenti angoli di inclinazione: 10° / 13° / 15° / 20° / 22° / 25°

Questo calibro di affilatura è già compreso e venduto assieme al modello HORL 3 PRO, è possibile acquistarlo singolarmente da abbinare ad un differente sistema di affilatura HORL già in vostro possesso (precedenti serie HORL ed HORL 2) oppure da abbinare ad affilatori HORL 3 CRUISE ed HORL 3 CLASSIC NOCE E ROVERE nel caso vogliate sfruttare differenti angoli di affilatura non offerti nei calibri forniti originariamente assieme all'affilatore.

Miglioramenti rispetto ai calibri presenti negli affilatori HORL 2:
* Nuovo Grip Pad magnetico, più alto ed ampio e con il 70% in più di aderenza magnetica
* Piedini in silicone ribassati per una maggiore stabilità in fase di uso
* Angoli smussati per diminuire le superfici di contatto con le lame in fase di affilatura

Descrizione Tecnica
Destinazione d'uso: Supporto regolabile per affilatore HORL
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Alluminio, con finiture metallizzate e pad in silicone
Compatibilità: Tutti gli affilatori della serie, anche versioni precedenti
Dimensioni: 11,4 cm x 5.6 cm x 2.5 cm
Finitura: Bronzo Scuro
Sistema di fissaggio: Magneti al neodimio
Stabilità: Piedini antiscivolo
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera, design elegante adatto a ogni cucina

Porta eleganza e praticità nella tua cucina con HORL® Dock, il supporto perfetto per avere l'affilatore a rullo HORL® e il calibro magnetico sempre a portata di mano.

Progettato con uno stile essenziale e due finiture metalliche sofisticate, grafite e bronzo scuro, si adatta con naturalezza a ogni tipo di cucina, arricchendola con un tocco di classe.

L'HORL® Dock non è solo esteticamente impeccabile, ma anche funzionale: l'affilatore e il calibro si posizionano con precisione grazie a magneti integrati, mentre l'inclinazione di 20° consente una presentazione elegante e pratica. Compatto e stabile, grazie ai piedini antiscivolo, l'HORL® Dock garantisce un posizionamento sicuro su tutte le superfici.

Realizzato con materiali e assemblaggi di alta qualità nella Foresta Nera, l'HORL® Dock unisce design, tradizione e massima funzionalità.

Scheda prodotto:

Destinazione d'uso: Cucina, Accessorio per affilatura
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Alluminio con finiture metallizzate
Compatibilità: HORL® 2 e 3
Dimensioni: 10,4 cm x 6,9 cm x 2,6 cm
Finitura: Grafite
Sistema di fissaggio: Magnetico per calibro di affilatura, supporto in silicone per affilatore a rullo
Stabilità: Base con cuscinetto antiscivolo
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera, design elegante adatto a ogni cucina

Porta eleganza e praticità nella tua cucina con HORL® Dock, il supporto perfetto per avere l'affilatore a rullo HORL® e il calibro magnetico sempre a portata di mano.

Progettato con uno stile essenziale e due finiture metalliche sofisticate, grafite e bronzo scuro, si adatta con naturalezza a ogni tipo di cucina, arricchendola con un tocco di classe.

L'HORL® Dock non è solo esteticamente impeccabile, ma anche funzionale: l'affilatore e il calibro si posizionano con precisione grazie a magneti integrati, mentre l'inclinazione di 20° consente una presentazione elegante e pratica. Compatto e stabile, grazie ai piedini antiscivolo, l'HORL® Dock garantisce un posizionamento sicuro su tutte le superfici.

Realizzato con materiali e assemblaggi di alta qualità nella Foresta Nera, l'HORL® Dock unisce design, tradizione e massima funzionalità.

Scheda prodotto:

Destinazione d'uso: Cucina, Accessorio per affilatura
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Alluminio con finiture metallizzate (grafite e bronzo scuro)
Compatibilità: HORL® 2 e 3
Dimensioni: 10,4 cm x 6,9 cm x 2,6 cm
Finitura: bronzo scuro
Sistema di fissaggio: Magnetico per calibro di affilatura, supporto in silicone per affilatore a rullo
Stabilità: Base con cuscinetto antiscivolo
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera, design elegante adatto a ogni cucina

DATI TECNICI:
Usi Consigliati: Casa, Cucina, Tessuti (non per taglio a scorrere)
Paese di produzione: Germania
Materiale: Acciaio inox forgiato, ricavate dal pieno
Lunghezza Lame: 10cm
Lunghezza Totale: 21.5cm
Peso: 168g.
Note: Smontabili e riaffilabili utilizzando gli affilatori professionali HORL - pretensionatore interno sul perno che consente di mantenere costantemente il giusto contatto e la giusta tensione tra le due lame in fase di taglio

LE PIONIERE DELL‘AFFILATURA
È ora di ridefinire i vostri standard quando si tratta di forbici. Scoprite le prime forbici che potete affilare da soli a casa – con l‘affilatore a rullo HORL®

INSIEME, SEMPLICEMENTE AFFILATE
Appoggiare. Affilare. Tagliare. Due innovazioni, fatte l‘una per l‘altra.
In un batter d‘occhio, con l‘affilatore HORL® potrete dare alle vostre forbici HORL® una nuova affilatura. Ancora e ancora. Tutte le volte che volete.

PERFETTAMENTE IN POSIZIONE
Evidenti eppure non visibili.
Grazie a tre superfici di appoggio perfettamente armonizzate, le forbici HORL® si posizionano da sole con un angolo di affilatura ottimale di 45°. Per risultati precisi. Senza alcun calibro di affilatura.

RIDEFINIZIONE DELL‘AFFILATURA
Le forbici possono essere così affilate.
L‘affilatura incrociata HORL® vi offre un livello di affilatura che prima era possibile solo con coltelli da cucina di alta qualità. Provate un‘esperienza di taglio che definisce nuovi standard

PRECISIONE SENZA FINE
Efficienza ovunque ne hai bisogno.
Ovvero ovunque. La chiusura ad innesto rapido assicura un pretensionamento ideale delle lame delle forbici. Per un taglio perfetto su tutta la lama, in ogni millimetro.

ECCELLENZA, PER TUTTA LA VITA
I prodotti HORL® sono fatti per restare con te per sempre.
Ecco perché li produciamo insieme ai nostri partner regionali nella Foresta Nera. Con la massima precisione, qualità senza compromessi ed attenzione ad ogni dettaglio.

L’HORL® Kagami rappresenta un salto di qualità per chi cerca un’affilatura senza compromessi. Realizzato in Giappone, culla della tradizionale affilatura a specchio, questo strumento nasce dalla collaborazione tra HORL® ed i migliori maestri artigiani giapponesi, garantendo un risultato tre volte più fine rispetto alle pietre di affilatura standard.

Pensato per un’esperienza di taglio inedita e per una finitura estetica impareggiabile, l’HORL® KAGAMI offre risultati sorprendenti sia su coltelli in acciaio classico che su acciai di pregio come il Damasco ed il Carbonio.

Grazie alla pietra ultra-fine è possibile ottenere un’affilatura a specchio che ridefinisce gli standard, conferendo ai coltelli una precisione di taglio e una brillantezza unica.

Compatibile unicamente con i modelli HORL®3 NOCE e ROVERE ed HORL®3 PRO, l’utilizzo di KAGAMI richiede il PREMIUM SET HORL® come base, assicurando una finitura impeccabile.

Questo articolo non è compatibile con gli affilatori HORL, HORL 2 e tutti gli affilatori serie "Cruise"

Affilatura ancora più fine con il disco di sbavatura in ceramica.

Dopo aver utilizzato la mola HORL al diamante, con il disco di sbavatura in ceramica è possibile assottigliare ulteriormente il coltello per ottenere un’affilatura ancora più fine ed una lama ben levigata. Con un complesso processo di granigliatura, le particelle di ceramica vengono applicate sul disco in acciaio inossidabile ad alte temperature e a una velocità elevata.

Il disco di sbavatura in ceramica è già preassemblato sui modelli HORL 3 "Classic in Noce e Rovere" e "Pro", puoi acquistare questo ricambio nel caso tu ne abbia necessità o voglia sostituire quello fornito inizialmente con il tuo affilatore.

Compatibile unicamente con gli affilatori HORL 3 serie "Classic in Noce e Rovere" e "Pro"

Questo articolo non è compatibile con gli affilatori HORL, HORL 2 e tutti gli affilatori serie "Cruise"

Set Premium composto da due dischi di pietre per affilare con grana #3000 e #6000 ed una coramella in pelle da utilizzare alla fine, per liberare la lama da tutti i residui di molatura e fornire l'affilatura finale.

Il set è progettato per rifinire ulteriormente il risultato del processo di affilatura dopo l'utilizzo dei dischi, diamantato e in ceramica, presenti di serie negli affilatori HORL 3. 

I due dischi vengono semplicemente innestati sull'affilatore al posto di quelli di serie ed hanno lo scopo di rifinire il filo della lama dei tuoi coltelli di alto livello. Le pietre possono essere utilizzate senz'acqua. 

Compatibile unicamente con gli affilatori HORL 3 serie "Classic in Noce e Rovere" e "Pro"

Questo articolo non è compatibile con gli affilatori HORL, HORL 2 e tutti gli affilatori serie "Cruise"

Coramella: Misure: 25 x 5 cm - Spessore: 5mm

Ceppo in legno, calamitato, pensato per conservare correttamente i coltelli mantenendoli ordinati e sempre facilmente a disposizione. Un bellissimo oggetto arricchito da un racconto, che diventa anche elemento d’arredo per la cucina.

Paese di Produzione: Italia
Tipologia: ceppo magnetico porta coltelli adatto ad ospitare da 3 a 6 lame
Dimensioni totali: 28cm (Lunghezza) / 12.5cm (Larghezza) / 22cm (Altezza)
Materiale Legno Rubberwood FSC
Dimensioni primo scomparto: 30cm (Altezza) / 12.5cm (Larghezza)
Dimensioni secondo scomparto: 23cm (Altezza) / 12.5cm (Larghezza)
Dimensioni terzo scomparto: 19cm (Altezza) / 12.5cm (Larghezza)
Note: se lasciato inutilizzato, il primo scomparto reca stampata LA CURA, tratta da "Le Fabulae" di Gaio Giulio Igino

Set di 6 coltelli da tavola e da bistecca, diversi tra loro.

Il Cofanetto 6 lame è dedicato a chi ama scegliere e far scegliere. Ideale al ristorante per proporre ai clienti, oltre alla scelta delle pietanze, anche quella dello strumento più adatto per tagliarle. Perfetto a casa per stupire i propri ospiti e dare un tocco di originalità alla tavola. Un’idea regalo esclusiva per gli amanti della tavola.

Un prezioso contenitore che contiene un Compendio, un Valdichiana, un Convivio Nuovo, un Plenum, un Intero e un Duemiladodici.

1. COMPENDIO

Il coltello da tavola della Collezione Compendio è l’ideale per tagliare con dolcezza e precisione una bistecca o altri tipi di carne. Risulta inoltre perfetto per un gustoso trancio di tonno o di pesce spada. Grazie alla sua impugnatura è maneggevole e preciso. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Manico: Metacrilato - Ghiaccio

Lunghezza lama: 12.5 cm.

2. VALDICHIANA

Il coltello da tavola della Collezione Valdichiana manifesta la sua presenza a tavola grazie alle proporzioni leggermente generose. Il suo design riprende le linee del Coltello Pontormo e rappresenta la riproduzione di un coltello raffigurato nel quadro “La Cena in Emmaus” del pittore Jacopo Carucci, conosciuto come Jacopo da Pontormo o semplicemente Pontormo, esposto alla Galleria degli Uffizi di Firenze. E’ particolarmente adatto per tagli di carne di dimensioni importanti. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Materiale Acciaio inox Cornotech Simil corno

Lunghezza lama: 14.1 cm.

3. CONVIVIO NUOVO

Il coltello da tavola della Collezione Convivio Nuovo è l’interpretazione moderna di un coltello di Scarperia degli anni ’30 del secolo scorso, che con le sue forme esalta la tavola oltre alla piacevolezza di utilizzo e permette di tagliare con dolcezza e senza sforzo una succosa bistecca o altri tipi di carne. Risulta inoltre perfetto per un gustoso trancio di tonno o di pesce spada. Grazie all’impugnatura ergonomica è maneggevole e preciso. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Materiale: Acciaio inox Metacrilato - crema

Lunghezza lama: 10.6 cm

4. PLENUM

Il coltello da tavola della Collezione Plenum ha un design che è reso particolarmente esclusivo dal manico, pieno e dalla forma affusolata. Permette di tagliare con dolcezza e precisione ogni tipo di carne e risulta inoltre perfetto per un gustoso trancio di tonno o di pesce spada. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Materiale Acciaio inox Metacrilato - Rosso

Lunghezza lama: 11.2 cm.

5.INTERO

Il coltello da tavola della Collezione Intero ha un design classico che gli permette di adattarsi a tutte le tavole e di tagliare con dolcezza e precisione ogni tipo di carne. Risulta inoltre perfetto per un gustoso trancio di tonno o di pesce spada. Grazie all’impugnatura che rimanda alla tradizione è maneggevole e preciso. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Materiale: Acciaio inox Metacrilato - Nero

Lunghezza lama: 11.2 cm, 12 cm.

6. DUEMILADODICI

Il coltello da tavola della Collezione Duemiladodici è l’ideale per tagliare con dolcezza e precisione una bistecca o altri tipi di carne. Risulta inoltre perfetto per un gustoso trancio di tonno o di pesce spada. Grazie all’impugnatura che rimanda alla tradizione è maneggevole e preciso. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Materiale : Acciaio inox Metacrilato - Crema

Lunghezza lama: 11.2 cm, 12 cm.

AdHoc - Spremiaglio con tagliere - ROCCAALIO

L'aglio fresco esalta molti piatti ed è molto salutare.

Per tutti gli appassionati del grande bulbo, AdHoc presenta oggi “RoccaAlio”,

il nuovo spremiaglio con tagliere.

Schiaccia l'aglio senza sforzo - per risultati uniformi e i migliori sapori possibili, perché qui viene pressato e non schiacciato.

La sua lama in acciaio inossidabile tagliata al laser “GridCut” con un'ampia area di lavoro raggiunge un risultato efficiente.

L'elegante “RoccaAlio” disegnato da Robert Franzheld è pratico ed ergonomico da usare; il suo manico in pregiato legno di acacia è comodo da impugnare; Inoltre il tagliere massiccio è realizzato in legno di acacia robusto, naturale e adatto agli alimenti: grazie alle sue proprietà antibatteriche il legno è particolarmente adatto per l'uso con gli alimenti.

Il prodotto di alta qualità non deve essere messo in lavastoviglie in modo che possa essere utilizzato per molteplici scopi legati a deliziosi piatti al gusto di aglio.

Premere invece di spremere

Maneggevole ed ergonomico da usare

Per le sue proprietà antibatteriche,

il legno è particolarmente adatto all'uso alimentare

Non adatto alla lavastoviglie

Il Grande Magnetico è un ceppo per coltelli a lama lunga della Coltellerie Berti, progettato con cura per ospitare un singolo coltello di grandi dimensioni. 
La sua caratteristica principale è la modularità, grazie ai potenti magneti interni che permettono di unire più moduli semplicemente accostandoli.
Questo ceppo non è solo un pratico strumento per l'organizzazione dei coltelli, ma si trasforma anche in un elemento d'arredo per la cucina, aggiungendo uno stile moderno e funzionale.
Realizzato in legno certificato FSC, garantisce non solo resistenza e durabilità nel tempo, ma anche un'impronta ecologica positiva. 
Grazie ai suoi potenti magneti interni, è possibile unire e tenere fermi più ceppi semplicemente avvicinandoli.
Con la sua altezza di 26 cm, può essere utilizzato anche come fodero per i coltelli da carne/formaggi, pane/dolci e arrosto/affettati, offrendo una soluzione pratica e funzionale per ogni esigenza culinaria.

Lunghezza: 26cm

Larghezza: 7cm

Altezza: 4cm

Peso: 499g

Linea: I cucinieri

Il Piccolo Magnetico Ceppo per coltelli a lama corta della Coltellerie Berti è un'opzione elegante e funzionale per organizzare i coltelli in cucina. 

Con un'altezza di 18 cm, è specificamente progettato per ospitare coltelli come lo spelucchino o il coltello da verdura/pesce, garantendo un'alloggiamento sicuro e accessibile. 

Realizzato con legno certificato FSC, si distingue per la sua eco-sostenibilità e durabilità nel tempo.

Ciò che rende davvero speciale questo ceppo è la sua capacità di essere composto e combinato con altri ceppi grazie ai potenti magneti interni. 
Questa caratteristica offre una flessibilità unica nell'organizzazione degli utensili da cucina, consentendo di adattare la disposizione in base alle esigenze personali e allo spazio disponibile. 

Oltre alla sua funzionalità pratica, il design moderno e minimalista aggiunge un tocco di stile contemporaneo alla cucina.

Lunghezza: 18cm

Larghezza: 7,5cm

Altezza: 3cm

Peso: 425g

Linea: I cucinieri

Il tagliere in legno "Il funzionale"  rappresenta l'accessorio ideale sia per le attività di preparazione in cucina che per il servizio in tavola.
Dotato di comode prese lungo i bordi corti, rende agevole il trasporto e la manipolazione durante le operazioni culinarie. Inoltre, presenta un pratico sistema di raccolta dei liquidi sul piano di lavoro, garantendo una pulizia più semplice e un ambiente di lavoro più ordinato.
Il tagliere è certificato in legno FSC proveniente da foreste gestite in modo sostenibile e responsabile, assicurando non solo qualità e funzionalità, ma anche un'impronta ecologica positiva.

Larghezza: 40cm

Profondità: 30cm

Altezza: 2cm

Linea: I cucinieri

Questa sciabola da champagne di design è stata prodotta al 100% in Francia , nei laboratori di La Grande Coutellerie Claude Dozorme .

Caratteristiche tecniche :

Questa sciabola da champagne con manico nero è stata disegnata da artigiani appassionati e qualificati , nelle officine del maestro artigiano e coltellinaio Claude Dozorme . Questo prodotto è realizzato al 100% in Francia , è stato progettato nella capitale della coltelleria a Thiers.

Questa sciabola misura 50 centimetri di lunghezza totale.

Le dimensioni del manico sono di 16 centimetri .

La lama è lunga 34 centimetri .

La lama è realizzata in acciaio 50Cr15MoV

Sai come sciabolare lo champagne ?

Questo rituale molto apprezzato è noto fin dall'Impero poiché era molto caro a Napoleone.

Era comune celebrare una vittoria rompendo il collo delle bottiglie con una sciabola .

Ti piace questa tradizione?

Ti consigliamo di ricrearlo a casa, grazie a questa sciabola da champagne di design .

Questo accessorio conserva tutto il suo fascino grazie al suo manico in legno di rovere e alla base in rovere su cui viene consegnato.

Porterà un tocco di autenticità alla tua cucina o al tuo soggiorno, usato come oggetto da collezione .

Vuoi rendere questo regalo eccezionale ancora più unico?

E' possibile far incidere la lama al laser !

Un pò di storia sullo champagne:

È divertente come lo champagne sia stato scoperto da un monaco benedettino francese di nome Pierre Perignon (1638-1715). In realtà non fu una scoperta ma un incidente. Pierre decise di risparmiare alcuni vini che in realtà non gestivano correttamente il processo di fermentazione.

Dopo l'inverno, quei vini fermentati in modo inadeguato cominciarono a reagire più tardi, in primavera, e a produrre anidride carbonica intrappolata nelle bottiglie. La maggior parte delle bottiglie sono esplose poiché la reazione chimica ha raddoppiato la pressione.

Una mattina, Pierre Perignon fu sorpreso da ciò che avvenne e trovò una bottiglia che resisteva alla pressione. Quello fu il giorno dell'alba di un grande vino gustoso e spettacolare che cattura il gusto di tutti. Lo champagne prese il nome di una regione specifica della Francia quando fu scoperto e commercializzato per la prima volta.

Oggi, troverete lo champagne ogni volta che ci sono occasioni e celebrazioni tra cui, il giorno della laurea, il giorno del matrimonio, le promozioni, gli anniversari di lavoro o di società, le vacanze, i ringraziamenti, il Natale, la celebrazione del nuovo anno o la festa, il compleanno e molti altri.

Lo champagne è anche usato per celebrare i risultati o i trionfi come nello sport e nella competizione. Si può vedere come i corridori godono e colgono il momento della vittoria mentre aprono il tappo di una bottiglia di champagne. Lo champagne viene servito in un flute di champagne, uno speciale bicchiere sottile che è particolarmente progettato di champagne. Il cono di vetro aiuta a contenere le bollicine permettendoti di godere al massimo del tuo bicchiere di champagne. Più si invecchia meglio è con il vino ma non con lo champagne. Ricorda che lo champagne più freddo ha un sapore migliore, ma non dovrebbe essere servito ghiacciato.

La temperatura ideale per bere è di 7 gradi Celsius fino a 9. È anche importante non mettere cubetti di ghiaccio nel bicchiere, altrimenti il sapore e il gusto dello champagne ne risentiranno.

Adhoc - Macinapepe o macinasale YASO con pratica maniglia cm Ø6x17

Il macinapepe/-sale è dotato di una macina in ceramica di alta qualità "CeraCut®", che è inodore, insapore, inossidabile ed assolutamente resistente alla corrosione, con regolazione del grado di macinatura continua, da fine a grosso.

Grazie al suo design fluido ed organico si adatta perfettamente alla mano.

La pratica maniglia di trasporto, realizzata in cotone resistente ed antistrappo, rende Yaso il compagno ideale per cucinare all'aperto o barbecue.

Facile da riempire, basta togliere la parte superiore.

Non adatto al lavaggio in lavastoviglie.

Accessori indispensabili per mantenere i coltelli in buono stato

Questo kit di manutenzione contiene una gamma di accessori utili per mantenere i tuoi coltelli in buone condizioni.

La scatola di metallo contiene:

- una cote dei Pirenei per affilare le lame 14 x 5 cm

- una lattina di olio per lubrificare le lame e proteggere i manici in legno

- un panno in microfibra 20 x 20 cm per la pulizia dopo la manutenzione

Un kit sapientemente progettato e un'ottima idea regalo.

DA USARE PROPRIO ALLA FINE, EPPURE COSÌ PREZIOSA

Per lo stropping finale, coramella originale HORL® in pelle bovina conciata al vegetale, per una finitura professionale dopo l'affilatura. Grazie alla sua superficie a pori fini, la lama è perfettamente libera anche dai più sottili residui di affilatura.

Misure: 25 x 5 cm - Spessore: 5mm

Il CHILI è una questione di sapore e di esperienza. Comune a molte cucine, il peperoncino viene utilizzato per aggiungere calore e sapore. Che lo si grattugi su risotti, pasta o tacos, il peperoncino conferisce a ogni piatto un aroma di fuoco. Ma non tutti sono così piccanti come molti pensano.

Confezione regalo contenente un elegante supporto in legno di quercia e una grattugia in acciaio inox dalla forma perfetta. CHILI è un prodotto di design scandinavo per la tavola da pranzo che presenta due diversi tipi di peperoncino essiccato in modo nuovo e gustoso.

I peperoni di CHILI appartengono alla famiglia dei paprika [Capsicum].

Il peperoncino rosso ORGANIC BIRD'S EYE CHILI è caratterizzato dal noto calore che stordisce la lingua,

mentre l'esclusivo peperoncino giallo AMAZON CHILI aggiunge al piatto una nota fruttata più delicata.

Il peperoncino rosso è originario dell'Uganda e ogni pianta produce numerosi baccelli piccanti. Con 90.000-120.000 unità di calore sulla scala Scoville, è tra i peperoncini più piccanti al mondo. Il piccante è intenso e diretto e il sapore è simile a quello del peperoncino tailandese. Perfetto per piatti asiatici piccanti e per la vostra salsa BBQ fatta in casa.

Il  peperoncino giallo amazzonico cresce in Colombia.

Appartiene al gruppo dei peperoncini più piccanti ma non estremi, con 50.000-70.000 unità di calore Scoville. I peperoncini amazzonici vengono raccolti poco prima della completa maturazione, ecco perché sono gialli. Raffinate le vostre zuppe, i piatti di carne e le salse con questa delizia grattugiata.

IL PRODOTTO:

Grattugia per peperoncino

Dimensioni Grattugia: 120x40x8mm
Dimensioni Supporto: 215x20mm
Peperoncino in varianti Amazon e Birds' Eye: 4g.
Peso Totale: 280g.

LA STORIA DEL MARCHIO:

Rivsalt è nato dalla mente del designer svedese Jens Sandriger durante un viaggio a Pechino.

A cena in un famoso ristorante giapponese della città, Jens ha pensato: questa è una cosa veramente cool!

Davanti ai suoi occhi, lo chef aveva appena macinato una gemma di sale rosa dell’Himalaya direttamente sul piatto degli ospiti. In quel momento è nata l’idea Rivsalt: un’esperienza gastronomica unica che mette il sale realmente al centro della tavola e della cucina. Dalla Cina alla Svezia, la famiglia di prodotti Rivsalt si è presto diffusa in tutto il mondo, diventando un must per gli appassionati del gusto.

Rivsalt è nato dalla mente del designer svedese Jens Sandriger durante un viaggio a Pechino. A cena in un famoso ristorante giapponese della città, Jens ha pensato: questa è una cosa veramente cool!

Davanti ai suoi occhi, lo chef aveva appena macinato una gemma di sale rosa dell’Himalaya direttamente sul piatto degli ospiti. In quel momento è nata l’idea Rivsalt: un’esperienza gastronomica unica che mette il sale realmente al centro della tavola e della cucina.

Dalla Cina alla Svezia, la famiglia di prodotti Rivsalt si è presto diffusa in tutto il mondo, diventando un must per gli appassionati del gusto. Gli elementi che compongono la famiglia di prodotti Rivsalt sono la sintesi tra ciò che la Terra offre e ciò che l’uomo può sapientemente lavorare.

Basi di quercia non trattata e grattugie di acciaio inox mettono in risalto materie prime naturali tutt’altro che comuni e, a tratti, rare.

Ogni elemento della linea Rivsalt riempie di significati e valore oggetti fino ad oggi considerati di uso quotidiano: il sale, la liquirizia, il pepe e lo stuzzicadenti diventano esperienze fuori dall’ordinario.

Troviamo così cristalli di sale puro provenienti dai 4 angoli del globo, gemme di liquirizia grezza per palati incontentabili, frutti di pepe lungo dell’isola di Giava e stuzzicadenti di fiori di visnaga dell’Atlante marocchino. Un viaggio nel gusto senza alzarsi dalla tavola.

Scopri altri cristalli pregiati e scegli quello giusto per i tuoi piatti! Rivsalt è l'esaltazione dell'esperienza gastronomica del sale, non più come semplice condimento comune, ma come valore aggiunto della cucina.

Rivsalt - Cucchiaio - grattugia Zenzero & Curcuma - Ginger & Turmeric

Da sempre zenzero e curcuma sono una coppia inossidabile, come inossidabile è l'acciaio dell'originale cucchiaio - grattugia Ginger & Turmeric.

GINGER & TURMERIC sono vecchi amici dell'India. Utilizzati in molti degli stessi piatti, si completano perfettamente a vicenda, come fanno la maggior parte dei migliori amici. Queste radici secche appartengono alla famiglia delle Zingiberaceae e si dice che abbiano notevoli benefici per la salute, forse ancora di più insieme al peperoncino grattugiato. Per un tocco in più, usa l'elegante grattugia per mescolare le radici grattugiate in un classico curry, una deliziosa zuppa di patate dolci caraibica o il budino di semi di chia per colazione. O perché non grattugiare e mescolare in un cocktail fresco o il tuo frullato preferito?

Funziona alla grande anche con il tuo latte, tè o detox super salutare. Una vera esperienza gastronomica RIVSALT ogni volta. Quando non in uso, la grattugia in acciaio inossidabile riposa con grazia sul supporto in legno di quercia accuratamente scolpito, rendendolo un bellissimo centrotavola sul tavolo da pranzo o in cucina.

Un oggetto elegante per estrarre da queste due radici tutte le proprietà benefiche e gustose.

Mezzaluna universale a 1 lama con supporto d'appoggio Wave.

Mezzaluna universale a 1 lama con supporto d'appoggio Wave, facile da usare, presa sicura e maneggevole.

Ideale per tagliare e sminuzzare velocemente erbe aromatiche, pizza ecc.

Non lavabile in lavastoviglie.

Coltello a 1 lama in legno di acacia / acciaio inossidabile

L: 19,8 cm, L: 2,2 cm, H: 10,2 cm, con supporto: L: 23,2 cm, L: 2,2 cm H: 10,9 cm

Design: Gabriele Kaltenbach.

Scopri la confezione ricarica RIVSALT, con tre rocce di sale rosa dell'Himalaya per un totale di circa 150 grammi. 
Questo sale, puro e naturale, non raffinato e senza trattamenti chimici, è ricco di sali minerali, tra cui ferro e magnesio.

C'È SALE E SALE

RIVSALT trasforma il sale in un'esperienza gustativa e visiva, con rocce di sale uniche, ognuna con diverse sfumature di rosa e bianco. 

Benefici del Sale Rosa dell'Himalaya

• Riduce i rischi di ipertensione e ritenzione idrica
• Supporta l’attività respiratoria
• Favorisce un sonno più regolare

Le gemme di sale Himalayano sono pure e incontaminate, mantenendo la loro qualità originale da milioni di anni. 
Porta la purezza del sale Himalayano sulla tua tavola con RIVSALT.

Fondato in 1902 da Blaise Dozorme, denominato il lupo, la marca di Claude Dozorme è la firma di una lunga tradizione di famiglia. Dopo ben oltre un secolo, la fabbrica Claude Dozorme continua a sfornare utensili audaci e all'avanguardia. E' una marca innovatrice che ha unito la creazione pura con una nuova interpretazione delle forme classiche, l'intenzione del Claude Dozorme è di produrre lame adattate agli stili correnti mentre rispetta le richieste della coltelleria madre. Ogni lama di Claude Dozorme è individualmente è rifinita a mano.

Coltello da pane con base raccogli briciole.
Dimensioni: 40 x 4,5 x 1,7 cm, Contenuto della confezione: 1 coltello da pane, 1 base raccogli briciole, Lame in acciaio (0,50% di carbonio, 15% di cromo, 1% molibedeno, 1% Vandium) adeguatamente affilate. Durezza lama tra 53 e 55 HRC, Manici in legno. Grazie al raccogli briciole si può tagliare senza sporcare.

Pietra naturale per affilare ad olio, di tipo naturale

Granulometria finissima delle particelle di silicio di cui è composta; caratteristica che permette un'affilatura precisa e senza sbavature di ogni tipo di lama. Ideale per la pietratura di coltelli tascabili di piccole dimensioni o per la rifinitura e il mantenimento di lame con filo a rasoio. La pietra è venduta priva della scatola visualizzata in foto.

Dimensioni: 10 x 2.3 x 0.4 cm.

Livello qualitativo: Buono

Si consiglia di utilizzare la pietra con Olio per manutenzione e affilatura - Art. 6408 presente nella nostra vetrina online

 Berti - Set di 4 coltelli forgiati con manico in legno di bosso inseriti in un contenitore che potrete mettere all'interno di un cassetto o su un piano cucina.

Il set comprende:

Coltello disosso, lunghezza totale 27 cm, lama 14 cm

Coltello pane, lunghezza totale 35 cm, lama 22 cm

Coltello cucina, lunghezza totale 35 cm, lama 22 cm

Coltello prosciutto/ salmone, lunghezza totale 39 cm, lama 26 cm

Ad hoc - Grattugia per formaggio grana fine - CUTNSERVE

La grattugia con la sua superficie di taglio abbastanza larga è dotata di denti estremamente affilati PreciseGrate, che garantiscono ottimi risultati.

Oltre ai formaggi con pasta dura è adatta per spezie, noci, cioccolato e molto altro.

Il recipiente di raccolta in legno di acacia, dotato di piedini antiscivolo, tiene pulito il piano di lavoro ed è un vero colpo d'occhio su ogni tavola.

La lama grattugiante è facile da rimuovere e lavabile in lavastoviglie.

Il recipiente di raccolta in legno di acacia deve essere pulito a mano con un panno umido.

Novità dell'azienda AdHoc

La macina per semi di lino e sesamo

é dotata di una macina di precisione PolyCut, resistente alla corrosione, che fornisce il grado di macinatura ottimale per la liberazione efficace delle sostanze nutritive.

La macina PolyCut garantisce un funzionamento affidabile anche con semi oleosi.

Adatta per semi di lino, sesamo, miglio, quinoa e altri sementi.

Facile da riempire, basta togliere la parte superiore.

Non adatta al lavaggio in lavastoviglie.

Adhoc - Macinapepe o macinasale YASO con pratica maniglia cm Ø6x20

Il macinapepe/-sale è dotato di una macina in ceramica di alta qualità "CeraCut®", che è inodore, insapore, inossidabile ed assolutamente resistente alla corrosione, con regolazione del grado di macinatura continua, da fine a grosso.

Grazie al suo design fluido ed organico si adatta perfettamente alla mano.

La pratica maniglia di trasporto, realizzata in cotone resistente ed antistrappo, rende Yaso il compagno ideale per cucinare all'aperto o barbecue.

Facile da riempire, basta togliere la parte superiore.

Non adatto al lavaggio in lavastoviglie.

Fondato in 1902 da Blaise Dozorme, denominato il lupo, la marca di Claude Dozorme è la firma di una lunga tradizione di famiglia. La fabbrica del Claude Dozorme continua a generare utensili nel mondo della coltelleria più audace e più all'avanguardia. E' marca innovatrice che ha unito la creazione pura con la nuova interpretazione delle forme classiche, l'intenzione del Claude Dozorme è di produrre lame adattate agli stili correnti mentre rispetta le richieste della coltelleria madre. Ogni lama di Claude Dozorme è interamente costruita in fabbrica ed individualmente è rifinita a mano.
Set è composto da 3 pezzzi:6 spiedini : 33.50 cm.
1 forchettone: 38.50 cm.
1 spatola forata: 40.50 cm.
con custodia in cottone naturale / con laccio in cuoio.