Strumenti e accessori

L' Horl - Box Set per HORL®3 è un set esclusivo di accessori premium ideato per completare l’esperienza di affilatura, garantendo risultati di alta precisione e professionalità.

Questo kit include:

• Premium Set HORL®: dischi abrasivi: fine ed extra fine e una striscia in cuoio naturale per rifiniture impeccabili.
• Lente d'ingrandimento HORL®: uno strumento elegante in ottone cromato, con lente 3,5x per un controllo dettagliato del filo del coltello.
• Pietra ultra-fine HORL®3 Kagami: una pietra di altissima qualità prodotta in Giappone, progettata per una finitura a specchio e per migliorare l’affilatura di precisione.

Tutti gli accessori sono compatibili con gli affilatori HORL®3 (non inclusi) e sono confezionati in una scatola premium con alloggiamenti dedicati, pensata per una presentazione elegante e una conservazione ottimale. Realizzato in Germania, questo set unisce qualità, design sofisticato e funzionalità avanzate per gli appassionati della cura dei coltelli.

Peso totale del set: 1,7 kg

Confezione: Scatola premium con alloggiamenti dedicati per ogni componente

Con la HORL ® Box, abbiamo creato una soluzione esclusiva per riporre l'affilatore a rullo e tutti gli accessori HORL ® per l'affilatura dei coltelli. Che sia per un trasporto sicuro o per averla sempre a portata di mano nel cassetto della cucina, la HORL ® Box è il luogo perfetto per conservare l'affilacoltelli a rullo e i suoi accessori. Dal sistema di chiusura magnetica al sofisticato design interno, ogni dettaglio è stato curato con attenzione. Allo stesso tempo, HORL ® Box colpisce per la sua eleganza unica. Tenere tutto in ordine è sempre un piacere.

HORL 3 - IL CLASSICO PERFETTO
Scopri l’HORL 3, l’affilatore a rullo che incarna l’eccellenza dell’artigianato tedesco e l’amore per i dettagli. Elegante e funzionale, offre ai tuoi coltelli un’affilatura impeccabile, donando nuova vita alla tua collezione.

Precisione e Affilatura Impeccabili
* Risultati Rapidi e Perfetti: Ottieni coltelli affilati a specchio in pochi istanti grazie al sistema HORL Quick Lock e ai dischi intercambiabili.
* Doppio Angolo di Affilatura: Scegli tra 15° per un'affilatura fine e precisa, o 20° per un bordo più robusto e stabile.
* Mola Diamantata Intercambiabile: Affila facilmente qualsiasi coltello con precisione e senza sforzo.
* Disco di Sbavatura in Ceramica: Rimuovi la bava e perfeziona il filo per un risultato professionale.
* Legno Massiccio e Unico: Ogni HORL 3 è realizzato in rovere o noce, con venature naturali che lo rendono un pezzo unico.

L’Eccellenza Parte dal Legno
Ogni HORL 3 è creato con legno essiccato con cura, fresato con precisione e ispezionato a mano. In collaborazione con i nostri partner della Foresta Nera, produciamo un affilatore destinato a durare nel tempo.

MIGLIORAMENTI RISPETTO ALLA PRECEDENTE VERSIONE:
* Affilatore con polvere abrasiva al diamante rinnovata, fino all'80% in più di efficacia
* Calibro con nuovo Grip Pad magnetico, fino al 70% di aderenza sul supporto
* Calibro con piedini ribassati per una maggiore stabilità in fase di uso
* Calibro con angoli smussati per diminuire le superfici di contatto con le lame

DESCRIZIONE TECNICA:
Destinazione d'uso: Affilatore a rullo da tavolo, con calibro magnetico per mantenere la giusta inclinazione
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Legno essiccato e fresato
Abrasivi inclusi: Mola al diamante per sgrossatura e Disco di sbavatura in ceramica
Abrasivi rimovibili e sostituibili: Dischi intercambiabili, fissati con il sistema HORL® Quick Lock
Calibro di affilatura: Magnetico, con due angoli di inclinazione (10° e 20°)
Materiali Calibro: Legno essiccato e fresato con magneti al neodimio, pad e piedini di appoggio in silicone
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera

HORL 3 - IL CLASSICO PERFETTO
Scopri l’HORL 3, l’affilatore a rullo che incarna l’eccellenza dell’artigianato tedesco e l’amore per i dettagli. Elegante e funzionale, offre ai tuoi coltelli un’affilatura impeccabile, donando nuova vita alla tua collezione.

Precisione e Affilatura Impeccabili
* Risultati Rapidi e Perfetti: Ottieni coltelli affilati a specchio in pochi istanti grazie al sistema HORL Quick Lock e ai dischi intercambiabili.
* Doppio Angolo di Affilatura: Scegli tra 15° per un'affilatura fine e precisa, o 20° per un bordo più robusto e stabile.
* Mola Diamantata Intercambiabile: Affila facilmente qualsiasi coltello con precisione e senza sforzo.
* Disco di Sbavatura in Ceramica: Rimuovi la bava e perfeziona il filo per un risultato professionale.
* Legno Massiccio e Unico: Ogni HORL 3 è realizzato in rovere o noce, con venature naturali che lo rendono un pezzo unico.

L’Eccellenza Parte dal Legno
Ogni HORL 3 è creato con legno essiccato con cura, fresato con precisione e ispezionato a mano. In collaborazione con i nostri partner della Foresta Nera, produciamo un affilatore destinato a durare nel tempo.

MIGLIORAMENTI RISPETTO ALLA PRECEDENTE VERSIONE:
* Affilatore con polvere abrasiva al diamante rinnovata, fino all'80% in più di efficacia
* Calibro con nuovo Grip Pad magnetico, fino al 70% di aderenza sul supporto
* Calibro con piedini ribassati per una maggiore stabilità in fase di uso
* Calibro con angoli smussati per diminuire le superfici di contatto con le lame

DESCRIZIONE TECNICA:
Destinazione d'uso: Affilatore a rullo da tavolo, con calibro magnetico per mantenere la giusta inclinazione
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Legno essiccato e fresato
Abrasivi inclusi: Mola al diamante per sgrossatura e Disco di sbavatura in ceramica
Abrasivi rimovibili e sostituibili: Dischi intercambiabili, fissati con il sistema HORL® Quick Lock
Calibro di affilatura: Magnetico, con due angoli di inclinazione (10° e 20°)
Materiali Calibro: Legno essiccato e fresato con magneti al neodimio, pad e piedini di appoggio in silicone
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera

Calibro di affilatura regolabile, con 6 differenti angoli di inclinazione: 10° / 13° / 15° / 20° / 22° / 25°

Questo calibro di affilatura è già compreso e venduto assieme al modello HORL 3 PRO, è possibile acquistarlo singolarmente da abbinare ad un differente sistema di affilatura HORL già in vostro possesso (precedenti serie HORL ed HORL 2) oppure da abbinare ad affilatori HORL 3 CRUISE ed HORL 3 CLASSIC NOCE E ROVERE nel caso vogliate sfruttare differenti angoli di affilatura non offerti nei calibri forniti originariamente assieme all'affilatore.

Miglioramenti rispetto ai calibri presenti negli affilatori HORL 2:
* Nuovo Grip Pad magnetico, più alto ed ampio e con il 70% in più di aderenza magnetica
* Piedini in silicone ribassati per una maggiore stabilità in fase di uso
* Angoli smussati per diminuire le superfici di contatto con le lame in fase di affilatura

Descrizione Tecnica
Destinazione d'uso: Supporto regolabile per affilatore HORL
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Alluminio, con finiture metallizzate e pad in silicone
Compatibilità: Tutti gli affilatori della serie, anche versioni precedenti
Dimensioni: 11,4 cm x 5.6 cm x 2.5 cm
Finitura: Bronzo Scuro
Sistema di fissaggio: Magneti al neodimio
Stabilità: Piedini antiscivolo
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera, design elegante adatto a ogni cucina

Porta eleganza e praticità nella tua cucina con HORL® Dock, il supporto perfetto per avere l'affilatore a rullo HORL® e il calibro magnetico sempre a portata di mano.

Progettato con uno stile essenziale e due finiture metalliche sofisticate, grafite e bronzo scuro, si adatta con naturalezza a ogni tipo di cucina, arricchendola con un tocco di classe.

L'HORL® Dock non è solo esteticamente impeccabile, ma anche funzionale: l'affilatore e il calibro si posizionano con precisione grazie a magneti integrati, mentre l'inclinazione di 20° consente una presentazione elegante e pratica. Compatto e stabile, grazie ai piedini antiscivolo, l'HORL® Dock garantisce un posizionamento sicuro su tutte le superfici.

Realizzato con materiali e assemblaggi di alta qualità nella Foresta Nera, l'HORL® Dock unisce design, tradizione e massima funzionalità.

Scheda prodotto:

Destinazione d'uso: Cucina, Accessorio per affilatura
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Alluminio con finiture metallizzate
Compatibilità: HORL® 2 e 3
Dimensioni: 10,4 cm x 6,9 cm x 2,6 cm
Finitura: Grafite
Sistema di fissaggio: Magnetico per calibro di affilatura, supporto in silicone per affilatore a rullo
Stabilità: Base con cuscinetto antiscivolo
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera, design elegante adatto a ogni cucina

Porta eleganza e praticità nella tua cucina con HORL® Dock, il supporto perfetto per avere l'affilatore a rullo HORL® e il calibro magnetico sempre a portata di mano.

Progettato con uno stile essenziale e due finiture metalliche sofisticate, grafite e bronzo scuro, si adatta con naturalezza a ogni tipo di cucina, arricchendola con un tocco di classe.

L'HORL® Dock non è solo esteticamente impeccabile, ma anche funzionale: l'affilatore e il calibro si posizionano con precisione grazie a magneti integrati, mentre l'inclinazione di 20° consente una presentazione elegante e pratica. Compatto e stabile, grazie ai piedini antiscivolo, l'HORL® Dock garantisce un posizionamento sicuro su tutte le superfici.

Realizzato con materiali e assemblaggi di alta qualità nella Foresta Nera, l'HORL® Dock unisce design, tradizione e massima funzionalità.

Scheda prodotto:

Destinazione d'uso: Cucina, Accessorio per affilatura
Paese di produzione: Germania, Foresta Nera
Materiale corpo: Alluminio con finiture metallizzate (grafite e bronzo scuro)
Compatibilità: HORL® 2 e 3
Dimensioni: 10,4 cm x 6,9 cm x 2,6 cm
Finitura: bronzo scuro
Sistema di fissaggio: Magnetico per calibro di affilatura, supporto in silicone per affilatore a rullo
Stabilità: Base con cuscinetto antiscivolo
Confezione: Scatola originale HORL®
Note: Prodotto in collaborazione con fornitori locali della Foresta Nera, design elegante adatto a ogni cucina

DATI TECNICI:
Usi Consigliati: Casa, Cucina, Tessuti (non per taglio a scorrere)
Paese di produzione: Germania
Materiale: Acciaio inox forgiato, ricavate dal pieno
Lunghezza Lame: 10cm
Lunghezza Totale: 21.5cm
Peso: 168g.
Note: Smontabili e riaffilabili utilizzando gli affilatori professionali HORL - pretensionatore interno sul perno che consente di mantenere costantemente il giusto contatto e la giusta tensione tra le due lame in fase di taglio

LE PIONIERE DELL‘AFFILATURA
È ora di ridefinire i vostri standard quando si tratta di forbici. Scoprite le prime forbici che potete affilare da soli a casa – con l‘affilatore a rullo HORL®

INSIEME, SEMPLICEMENTE AFFILATE
Appoggiare. Affilare. Tagliare. Due innovazioni, fatte l‘una per l‘altra.
In un batter d‘occhio, con l‘affilatore HORL® potrete dare alle vostre forbici HORL® una nuova affilatura. Ancora e ancora. Tutte le volte che volete.

PERFETTAMENTE IN POSIZIONE
Evidenti eppure non visibili.
Grazie a tre superfici di appoggio perfettamente armonizzate, le forbici HORL® si posizionano da sole con un angolo di affilatura ottimale di 45°. Per risultati precisi. Senza alcun calibro di affilatura.

RIDEFINIZIONE DELL‘AFFILATURA
Le forbici possono essere così affilate.
L‘affilatura incrociata HORL® vi offre un livello di affilatura che prima era possibile solo con coltelli da cucina di alta qualità. Provate un‘esperienza di taglio che definisce nuovi standard

PRECISIONE SENZA FINE
Efficienza ovunque ne hai bisogno.
Ovvero ovunque. La chiusura ad innesto rapido assicura un pretensionamento ideale delle lame delle forbici. Per un taglio perfetto su tutta la lama, in ogni millimetro.

ECCELLENZA, PER TUTTA LA VITA
I prodotti HORL® sono fatti per restare con te per sempre.
Ecco perché li produciamo insieme ai nostri partner regionali nella Foresta Nera. Con la massima precisione, qualità senza compromessi ed attenzione ad ogni dettaglio.

L’HORL® Kagami rappresenta un salto di qualità per chi cerca un’affilatura senza compromessi. Realizzato in Giappone, culla della tradizionale affilatura a specchio, questo strumento nasce dalla collaborazione tra HORL® ed i migliori maestri artigiani giapponesi, garantendo un risultato tre volte più fine rispetto alle pietre di affilatura standard.

Pensato per un’esperienza di taglio inedita e per una finitura estetica impareggiabile, l’HORL® KAGAMI offre risultati sorprendenti sia su coltelli in acciaio classico che su acciai di pregio come il Damasco ed il Carbonio.

Grazie alla pietra ultra-fine è possibile ottenere un’affilatura a specchio che ridefinisce gli standard, conferendo ai coltelli una precisione di taglio e una brillantezza unica.

Compatibile unicamente con i modelli HORL®3 NOCE e ROVERE ed HORL®3 PRO, l’utilizzo di KAGAMI richiede il PREMIUM SET HORL® come base, assicurando una finitura impeccabile.

Questo articolo non è compatibile con gli affilatori HORL, HORL 2 e tutti gli affilatori serie "Cruise"

Affilatura ancora più fine con il disco di sbavatura in ceramica.

Dopo aver utilizzato la mola HORL al diamante, con il disco di sbavatura in ceramica è possibile assottigliare ulteriormente il coltello per ottenere un’affilatura ancora più fine ed una lama ben levigata. Con un complesso processo di granigliatura, le particelle di ceramica vengono applicate sul disco in acciaio inossidabile ad alte temperature e a una velocità elevata.

Il disco di sbavatura in ceramica è già preassemblato sui modelli HORL 3 "Classic in Noce e Rovere" e "Pro", puoi acquistare questo ricambio nel caso tu ne abbia necessità o voglia sostituire quello fornito inizialmente con il tuo affilatore.

Compatibile unicamente con gli affilatori HORL 3 serie "Classic in Noce e Rovere" e "Pro"

Questo articolo non è compatibile con gli affilatori HORL, HORL 2 e tutti gli affilatori serie "Cruise"

Set Premium composto da due dischi di pietre per affilare con grana #3000 e #6000 ed una coramella in pelle da utilizzare alla fine, per liberare la lama da tutti i residui di molatura e fornire l'affilatura finale.

Il set è progettato per rifinire ulteriormente il risultato del processo di affilatura dopo l'utilizzo dei dischi, diamantato e in ceramica, presenti di serie negli affilatori HORL 3. 

I due dischi vengono semplicemente innestati sull'affilatore al posto di quelli di serie ed hanno lo scopo di rifinire il filo della lama dei tuoi coltelli di alto livello. Le pietre possono essere utilizzate senz'acqua. 

Compatibile unicamente con gli affilatori HORL 3 serie "Classic in Noce e Rovere" e "Pro"

Questo articolo non è compatibile con gli affilatori HORL, HORL 2 e tutti gli affilatori serie "Cruise"

Coramella: Misure: 25 x 5 cm - Spessore: 5mm

Ceppo in legno, calamitato, pensato per conservare correttamente i coltelli mantenendoli ordinati e sempre facilmente a disposizione. Un bellissimo oggetto arricchito da un racconto, che diventa anche elemento d’arredo per la cucina.

Paese di Produzione: Italia
Tipologia: ceppo magnetico porta coltelli adatto ad ospitare da 3 a 6 lame
Dimensioni totali: 28cm (Lunghezza) / 12.5cm (Larghezza) / 22cm (Altezza)
Materiale Legno Rubberwood FSC
Dimensioni primo scomparto: 30cm (Altezza) / 12.5cm (Larghezza)
Dimensioni secondo scomparto: 23cm (Altezza) / 12.5cm (Larghezza)
Dimensioni terzo scomparto: 19cm (Altezza) / 12.5cm (Larghezza)
Note: se lasciato inutilizzato, il primo scomparto reca stampata LA CURA, tratta da "Le Fabulae" di Gaio Giulio Igino

Set di 6 coltelli da tavola e da bistecca, diversi tra loro.

Il Cofanetto 6 lame è dedicato a chi ama scegliere e far scegliere. Ideale al ristorante per proporre ai clienti, oltre alla scelta delle pietanze, anche quella dello strumento più adatto per tagliarle. Perfetto a casa per stupire i propri ospiti e dare un tocco di originalità alla tavola. Un’idea regalo esclusiva per gli amanti della tavola.

Un prezioso contenitore che contiene un Compendio, un Valdichiana, un Convivio Nuovo, un Plenum, un Intero e un Duemiladodici.

1. COMPENDIO

Il coltello da tavola della Collezione Compendio è l’ideale per tagliare con dolcezza e precisione una bistecca o altri tipi di carne. Risulta inoltre perfetto per un gustoso trancio di tonno o di pesce spada. Grazie alla sua impugnatura è maneggevole e preciso. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Manico: Metacrilato - Ghiaccio

Lunghezza lama: 12.5 cm.

2. VALDICHIANA

Il coltello da tavola della Collezione Valdichiana manifesta la sua presenza a tavola grazie alle proporzioni leggermente generose. Il suo design riprende le linee del Coltello Pontormo e rappresenta la riproduzione di un coltello raffigurato nel quadro “La Cena in Emmaus” del pittore Jacopo Carucci, conosciuto come Jacopo da Pontormo o semplicemente Pontormo, esposto alla Galleria degli Uffizi di Firenze. E’ particolarmente adatto per tagli di carne di dimensioni importanti. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Materiale Acciaio inox Cornotech Simil corno

Lunghezza lama: 14.1 cm.

3. CONVIVIO NUOVO

Il coltello da tavola della Collezione Convivio Nuovo è l’interpretazione moderna di un coltello di Scarperia degli anni ’30 del secolo scorso, che con le sue forme esalta la tavola oltre alla piacevolezza di utilizzo e permette di tagliare con dolcezza e senza sforzo una succosa bistecca o altri tipi di carne. Risulta inoltre perfetto per un gustoso trancio di tonno o di pesce spada. Grazie all’impugnatura ergonomica è maneggevole e preciso. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Materiale: Acciaio inox Metacrilato - crema

Lunghezza lama: 10.6 cm

4. PLENUM

Il coltello da tavola della Collezione Plenum ha un design che è reso particolarmente esclusivo dal manico, pieno e dalla forma affusolata. Permette di tagliare con dolcezza e precisione ogni tipo di carne e risulta inoltre perfetto per un gustoso trancio di tonno o di pesce spada. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Materiale Acciaio inox Metacrilato - Rosso

Lunghezza lama: 11.2 cm.

5.INTERO

Il coltello da tavola della Collezione Intero ha un design classico che gli permette di adattarsi a tutte le tavole e di tagliare con dolcezza e precisione ogni tipo di carne. Risulta inoltre perfetto per un gustoso trancio di tonno o di pesce spada. Grazie all’impugnatura che rimanda alla tradizione è maneggevole e preciso. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Materiale: Acciaio inox Metacrilato - Nero

Lunghezza lama: 11.2 cm, 12 cm.

6. DUEMILADODICI

Il coltello da tavola della Collezione Duemiladodici è l’ideale per tagliare con dolcezza e precisione una bistecca o altri tipi di carne. Risulta inoltre perfetto per un gustoso trancio di tonno o di pesce spada. Grazie all’impugnatura che rimanda alla tradizione è maneggevole e preciso. La lama liscia consente di tagliare correttamente i cibi in tavola, preservandone il sapore e l’aspetto.

Materiale : Acciaio inox Metacrilato - Crema

Lunghezza lama: 11.2 cm, 12 cm.

Il Grande Magnetico è un ceppo per coltelli a lama lunga della Coltellerie Berti, progettato con cura per ospitare un singolo coltello di grandi dimensioni. 
La sua caratteristica principale è la modularità, grazie ai potenti magneti interni che permettono di unire più moduli semplicemente accostandoli.
Questo ceppo non è solo un pratico strumento per l'organizzazione dei coltelli, ma si trasforma anche in un elemento d'arredo per la cucina, aggiungendo uno stile moderno e funzionale.
Realizzato in legno certificato FSC, garantisce non solo resistenza e durabilità nel tempo, ma anche un'impronta ecologica positiva. 
Grazie ai suoi potenti magneti interni, è possibile unire e tenere fermi più ceppi semplicemente avvicinandoli.
Con la sua altezza di 26 cm, può essere utilizzato anche come fodero per i coltelli da carne/formaggi, pane/dolci e arrosto/affettati, offrendo una soluzione pratica e funzionale per ogni esigenza culinaria.

Lunghezza: 26cm

Larghezza: 7cm

Altezza: 4cm

Peso: 499g

Linea: I cucinieri

Il Piccolo Magnetico Ceppo per coltelli a lama corta della Coltellerie Berti è un'opzione elegante e funzionale per organizzare i coltelli in cucina. 

Con un'altezza di 18 cm, è specificamente progettato per ospitare coltelli come lo spelucchino o il coltello da verdura/pesce, garantendo un'alloggiamento sicuro e accessibile. 

Realizzato con legno certificato FSC, si distingue per la sua eco-sostenibilità e durabilità nel tempo.

Ciò che rende davvero speciale questo ceppo è la sua capacità di essere composto e combinato con altri ceppi grazie ai potenti magneti interni. 
Questa caratteristica offre una flessibilità unica nell'organizzazione degli utensili da cucina, consentendo di adattare la disposizione in base alle esigenze personali e allo spazio disponibile. 

Oltre alla sua funzionalità pratica, il design moderno e minimalista aggiunge un tocco di stile contemporaneo alla cucina.

Lunghezza: 18cm

Larghezza: 7,5cm

Altezza: 3cm

Peso: 425g

Linea: I cucinieri

Il tagliere in legno "Il funzionale"  rappresenta l'accessorio ideale sia per le attività di preparazione in cucina che per il servizio in tavola.
Dotato di comode prese lungo i bordi corti, rende agevole il trasporto e la manipolazione durante le operazioni culinarie. Inoltre, presenta un pratico sistema di raccolta dei liquidi sul piano di lavoro, garantendo una pulizia più semplice e un ambiente di lavoro più ordinato.
Il tagliere è certificato in legno FSC proveniente da foreste gestite in modo sostenibile e responsabile, assicurando non solo qualità e funzionalità, ma anche un'impronta ecologica positiva.

Larghezza: 40cm

Profondità: 30cm

Altezza: 2cm

Linea: I cucinieri

Acciaino affila coltelli professionale Dick FINECUT ovale 30 cm è stato progettato per il taglio fine, la nuova tecnologia di produzione garantisce una lunga durata e uno spreco minimo, riportando i coltelli alla loro vecchia affilatura. Adatto per l'affilatura dei coltelli in acciaio inox più resistenti, per la produzione della lama viene usato uno speciale acciaio inossidabile.

Lucida il filo del coltello restituendo un taglio scivoloso. Il manico ergonomico realizzato in materiale plastico di alta qualità con protezione, di colore blu acceso e nero, garantisce una presa salda, comoda e sicura, è inoltre dotato di un foro apposito per una maggiore facilità nella conservazione e sistemazione dell'acciaino.

Utilizzo consigliato: Affilare i coltelli.

Paese di produzione: Germania

Luarghezza: 5cm.

Altezza: 3,80cm.

Lunghezza: 44cm

Confezione: Fodero in plastica

Peso: 0,38Kg.

DA USARE PROPRIO ALLA FINE, EPPURE COSÌ PREZIOSA

Per lo stropping finale, coramella originale HORL® in pelle bovina conciata al vegetale, per una finitura professionale dopo l'affilatura. Grazie alla sua superficie a pori fini, la lama è perfettamente libera anche dai più sottili residui di affilatura.

Misure: 25 x 5 cm - Spessore: 5mm

Ogni acciaino DICKé concepito per uno specifico campo di applicazione. Le più moderne tecnologie di produzione garantiscono una lunga durata ed uno spreco minimo. I manici speciali offrono una presa sicura.

Manico: in materiale sintetico.
Grana: per taglio ultra fine
Lunghezza totale: 40 cm.
Lunghezza elemento abrasivo: 27 cm.
Peso: 492 gr.

Strumento professionale indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

Acciaino due grane, taglio zaffiro a sezione quadrata: due lati fini (leggermente zigrinati) e due lati molto fini (completamente lisci).

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 44.5 cm.
Lunghezza elemento abrasivo: 30 cm.
Peso: 396 gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

Strumento professionale indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 44 cm.
Lunghezza elemento abrasivo: 30 cm.
Peso: 492 gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

 Berti - Set di 4 coltelli forgiati con manico in legno di bosso inseriti in un contenitore che potrete mettere all'interno di un cassetto o su un piano cucina.

Il set comprende:

Coltello disosso, lunghezza totale 27 cm, lama 14 cm

Coltello pane, lunghezza totale 35 cm, lama 22 cm

Coltello cucina, lunghezza totale 35 cm, lama 22 cm

Coltello prosciutto/ salmone, lunghezza totale 39 cm, lama 26 cm