Utensili da Cucina

Il meccanismo CrushGrind, nato dall'inventiva giapponese di Mitsui Kamioka, ha rivoluzionato il mercato delle macine nel 1994 con l'introduzione di un sistema in ceramica brevettato. 
Questo innovativo dispositivo, garantito per 25 anni, offre prestazioni superiori rispetto ai concorrenti, grazie alla sua maggiore capacità e versatilità.

• Il meccanismo è più grande delle macine tradizionali, permettendo di macinare una quantità di sale, pepe, spezie o erbe secche più che doppia.
• È possibile pulire l'ingranaggio macinando sale grosso regolato al minimo. Inoltre, il meccanismo CrushGrind è smontabile e può essere lavato con acqua e detergente, assicurando una pulizia approfondita e una lunga durata.
• CrushGrind offre numerosi modelli adatti sia ai consumatori che al settore horeca. La gamma include macine in materiali naturali come il legno e prodotti realizzati in biocomposito, un materiale eco-sostenibile ottenuto mescolando fibra di legno con olio derivato dalla produzione della carta.

Il nome "Paris" è stato originariamente dedicato al principe Henrik, un appassionato di cucina ed edonista francese, in riferimento alla capitale della Francia, con la sua statura imponente, combina noce e acciaio inossidabile, aggiungendo un tocco di eleganza alla funzionalità.
Con il meccanismo CrushGrind, non solo si ottiene un prodotto di alta qualità, ma si investe anche in un accessorio di cucina che unisce innovazione, praticità e stile, perfetto per chi desidera il meglio nel proprio ambiente culinario.

Lo spremiagrumi è il compagno perfetto per preparare deliziose bevande ricche di vitamine. 
Realizzato interamente in acciaio inossidabile è una combinazione di robustezza e eleganza.
I manici tubolari ergonomici e di alta qualità offrono una presa comoda e sicura durante l'uso, rendendo la spremitura di limoni, lime e piccole arance un gioco da ragazzi. 
Grazie alla sua costruzione resistente, questo spremiagrumi è progettato per durare nel tempo, garantendo prestazioni affidabili ogni volta che ne hai bisogno.
La sua superficie liscia e senza cuciture lo rende estremamente facile da pulire, e può essere comodamente lavato in lavastoviglie per una pulizia senza sforzo. 
Con il suo design elegante e la sua funzionalità senza compromessi, lo spremiagrumi in acciaio inossidabile è un indispensabile strumento da cucina per ogni amante del succo fresco e naturale.

Materiale: acciaio inossidabile

Lunghezza: 23cm

Larghezza: 5,8cm

Diametro: 8,8cm

Peso: 375g

La mini acetiera/oliera in acciaio inossidabile lucidato è l'ideale per presentare aceto o olio in modo raffinato sia al buffet che in tavola. 
Il beccuccio finemente lavorato e la comoda impugnatura assicurano un dosaggio preciso. 
Grazie alla generosa apertura nel coperchio, è semplice riempirla, mentre la sua facilità di pulizia la rende lavabile in lavastoviglie.

• Ideale per presentare aceto e olio con stile sia al buffet che sulla tavola imbandita
• Assicura dosaggi precisi grazie al design del beccuccio delicato e alla comoda impugnatura
• Dotato di una pratica apertura di ventilazione nel coperchio
• Semplice da pulire, può essere lavato comodamente in lavastoviglie

Capacità: 150ml

Altezza: 9,5cm

Larghezza: 12,5cm

Lunghezza: 7cm

Peso: 130g

Materiale: Acciaio inossidabile

CrushGrind - VAASA - Macina sale/pepe

VAASA Il design pulito e fresco consente alle spezie di essere le star dello spettacolo. Il meccanismo di Vaasa, in cima al macinino, assicura la pulizia della tua tavola.

Con la rotella di regolazione, che assomiglia ad un tappo, è facile regolare lo spessore della macinatura.

Aggiungi le tue spezie o crea la tua miscela preferita e scopri gli aromi delle spezie appena macinate.

Design by CrushGrind® / Sam Murley

La serie Vaasa si basa su un materiale biocomposito costituito da fibre di cellulosa a base di legno provenienti da foreste certificate e gestite in modo sostenibile. Questo materiale conferisce ai prodotti una sensazione di calore, naturalezza e terrosità.

Il materiale ha una bassa impronta di carbonio e, a differenza dei biomateriali basati sulle colture, questo biocomposito non interferisce con la catena di produzione alimentare.

Altezza : 13 cm.

BILLUND IL DESIGN DIVERTENTE

La serie Billund presenta un design divertente e giocoso ispirato ai famosi mattoncini da costruzione Danesi la cui produzione iniziò proprio nella città di Billund.

BILLUND OLIERA / ACETIERA

Il colore del vetro riflette la luce e il colore varia in funzione del contenuto.

Sta bene su ogni tavola o in tutte le cucine ed è perfetto per olio e aceto.

Il beccuccio in silicone è intelligentemente disegnato per versare facilmente il condimento ed evitare sgocciolamenti indesiderati.

La forma è pensata in modo tale che i liquidi in eccesso ritornino nel contenitore dopo l’uso.

È realizzata in vetro borosilicato e il coperchio prodotto con un materiale biocomposito ottenuto da cellulosa di legno certificato, provieniente da foreste gestite legalmente e sostenibili.

Design by CrushGrind® / Sam Murley.

Misure: 155mm di altezza

Due Cigni è un'azienda specializzata nella produzione di coltelli da cucina di alta qualità. La valigetta porta coltelli da chef prodotta da Due Cigni è un'attrezzatura professionale indispensabile per tutti gli chef e gli appassionati di cucina che vogliono conservare e trasportare i propri coltelli in modo sicuro ed efficiente.

La valigetta è realizzata in robusto tessuto resistente all'acqua e dispone di diverse tasche e scomparti per ospitare coltelli di diverse dimensioni e forme, affilatori e altri strumenti da cucina. In questo modo è possibile organizzare e proteggere i propri strumenti in modo sicuro e facile da trasportare.

La valigia è dotata di una comoda chiusura a zip e di una pratica maniglia per il trasporto. La sua costruzione resistente e la capacità di ospitare un gran numero di coltelli la rendono ideale per gli chef professionisti che lavorano in diverse cucine o gare a eventi e competizioni di cucina.

Le misure della borsa sono:

Chiusa : 51,5 cm di lunghezza per 20 cm di altezza

Aperta: 87 cm di lunghezza per51,5 cm di larghezza

Può ospitare lame fino a 37 cm (49 cm totali)

Schonhuber - Bilancia digitale con tagliere staccabile

Pesa alimenti con tagliere in bamboo e vassoio in acciaio inox rimovibile.

Pratico tagliere in vero bamboo, ideale per preparare gli ingredienti delle tue ricette grazie alla bilancia integrata ed al vassoio in acciaio inox rimovibile.

E' possibile misurare anche il volume dell’acqua e latte.

Offre la massima precisione grazie all'avanzato sensore per garantire misurazioni accurate da 1g.

Facile lettura del peso grazie Il display LCD retroilluminato che indica anche quando la batteria è scarica.

La pesa alimenti si azzera e si spegne automaticamente.

Portata massima 5kg.

Dimensioni (LxPxH) 36x23x3,5 cm

Funziona con 2 batterie da 1,5V (AAA) non incluse

Novità nel mondo del tartufo

Made in Italy - Affetta tartufi  lama liscia

Il Tagliatartufi lama liscia della Linea Due Cigni in acciaio inox  è un prodotto ergonomico e utilissimo.

CARATTERISTICHE:

Questo tagliatartufi è ideale da presentare al tavolo o tenere nella credenza della cucina di casa, pronto in caso di evenienza.

DESIGN:

Elegante ed efficiente, il suo design straordinario lo rende perfetto in ogni ambiente, dai più rustici ai più raffinati; nella cucina di casa o di fronte agli ospiti, il taglio morbido e omogeneo non mancherà all'attenzione di chi gusta il piatto.

UTILIZZO:

In acciaio inox può essere impiegato anche per molti altri prodotti alimentari: funghi e verdure, ma anche scaglie di grana o piccole fette di carpaccio.

I materiali selezionati sono resistenti e le lame, sia quelle lisce che quelle per l’affilatura a rasoio, permettono di affettare anche le scaglie di formaggi stagionati, funghi, verdure o il cioccolato: tagliano, infatti, con uno spessore da 0 a 3 mm.

Il rullo a margherita posto accanto alle lame agevola ogni azione di pulizia.

Due Cigni - Bacchette Cinesi smontabili in titanio con custodia in pelle - posate

RIUTILIZZABILI E LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE: Realizzate in Italia, queste bacchette sono ecologiche, non tossiche, resistenti alla corrosione e alle alte temperature, possono essere lavate in lavastoviglie e sono riutilizzabili. Usandole non lasciano retrogusti e sono anallergiche, inodori ed insapori.

LEGGERE E SUPER RESISTENTI: Realizzate interamente in puro titanio, sono molto resistenti e leggere (quasi come una piuma), lunghe 24cm e facili da maneggiare. Sono inoltre interamente smontabili per poterle trasportare e riporre.

PERFETTE PER CASA, VIAGGIO E CAMPEGGIO: Sono riposte in una custodia di vera pelle Made in Italy che le rende semplici da utilizzare al vostro ristorante preferito o semplicemente da trasportare nei vostri viaggi, in campeggio o per un picnic. La custodia le mantiene al sicuro e ben protette.

ECOLOGICHE E A BASSO IMPATTO AMBIENTALE: riutilizzabili ed indistruttibili, non avrai mai piu' bisogno di acquistarne un altro paio o di utilizzare bacchette usa e getta andando a produrre nuovi rifiuti ed impattando sull'ambiente.

La Linea Vela trae ispirazione dal mondo nautico, caratterizzandosi per un design leggero e in continuo movimento. 
Personalizzabile con diverse essenze di legno pregiato, è un elemento d'arredo elegante che valorizza gli spazi senza sovraccaricarli.

Misure: 67x28x2,3cm

Materiale: Legno di noce di alta qualità

Il design raffinato e funzionale della Linea Vela rende questo tagliere un'aggiunta perfetta a qualsiasi cucina, combinando estetica e praticità.

La Morsa per Prosciutto in Acciaio Inox con Base in Legno di Noce è l'accessorio indispensabile per ogni appassionato del buon cibo, realizzata con materiali di altissima qualità per offrire una precisione senza pari durante il taglio del prosciutto a mano. Il design elegante e funzionale la rende ideale per chi desidera presentare e gustare il prosciutto come un vero esperto.

Caratteristiche principali:

• Struttura in Acciaio Inox: Resistente, robusta e facilmente lavabile, garantisce una lunga durata e un’ottima stabilità durante l’utilizzo.
• Manici e Pomello Ergonomici: Comodi da impugnare, permettono di stringere e posizionare il prosciutto con precisione, per un taglio sempre perfetto.
• Base in Legno di Noce: Elegante e resistente, la base in legno di noce offre una solida base di supporto con dimensioni di 47x28 cm, unita a un’estetica raffinata che valorizza qualsiasi ambiente.
• Made in Italy: Un prodotto di alta qualità, realizzato in Italia con una tradizione artigianale che si riflette nei dettagli e nelle finiture.

Note storiche e utilizzo: La morsa per prosciutto è uno strumento tradizionale della gastronomia italiana, utilizzato fin dai tempi antichi per tagliare il prosciutto in modo uniforme e preciso. Grazie alla sua funzionalità, è diventata un elemento indispensabile per chi ama il prosciutto crudo, un alimento che rappresenta l'eccellenza della cucina italiana. L'utilizzo di materiali pregiati come l'acciaio inox e il legno di noce non solo assicura un taglio perfetto, ma rende la morsa anche un oggetto di design che arricchisce la tua tavola e la tua cucina.

Dimensioni: Base in legno – 47x28 cm

Ideale per:

• Cuochi e chef che amano tagliare il prosciutto a mano con precisione.
• Appassionati di gastronomia che desiderano un prodotto elegante e funzionale.
• Regali raffinati per gli amanti della cucina italiana e dei prodotti di alta qualità.

Apriostriche da tavolo Il Marsigliese con base in legno

Utensile professionale perfetto per aprire le ostriche facilmente e servirle velocemente in tavola.
Base in legno massello, utensile apertura ostrica in acciaio inox forgiato

Uso: Ostriche

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura:  Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Lunghezza lama: 65 mm.

Dimensioni base in legno: 410x235x30 mm.

Peso: 5kg.

Gli amanti del pollo non possono rinunciare a queste forbici trinciapollo di alta qualità. Pollo arrosto per cena, oca per Natale oppure tacchino per il Giorno del ringraziamento: le forbici trinciapollo sono un ottimo aiuto per servire i vostri piatti a base di pollo. Le forbici sono completamente realizzate in acciaio inossidabile e sono particolarmente stabili. Grazie alla lavorazione di questo materiale di alta qualità non trasmettono odori e sono igieniche. Il rompiossi e la lama dentata consentono di suddividere in porzioni il pollo. La forma ergonomica e arcuata permette una presa sicura e un’ottima trasmissione della forza esercitata. Grazie al sistema di sicurezza che unisce le due impugnature al centro, è possibile chiudere le forbici e conservarle in modo sicuro. Pulire le forbici subito dopo l’utilizzo sotto l’acqua corrente e asciugarle accuratamente.

Trinciapollo mod. Gazzella

Design by FOX Knives

cod. 2C 946/25

Materiale: acciaio inox

Lunghezza Totale: 25 cm - 9.84"

Lavabile in lavastoviglie: si.

Macina sale e pepe Apollo 15 cm ,

questi macinasale e macinapepe utilizzano il meccanismo originale in ceramica Crush Grind® progettato in particolare per macinare il sale, il pepe ed altre spezie.

Le lame a spirale delle macine sono prodotte con un processo tridimensionale di altissima tecnologia, progettate per dare una resa nettamente superiore rispetto a quelle convenzionali stampate per compressione.

Le macine hanno, inoltre, una finitura più liscia che permette una macinatura ottimale sia grossolana che fine. T&G Crush Grind Mills "The World's Best Mills": - il meccanismo è garantito a vita - facile da riempire - senza perno centrale - meccanismo in ceramica - niente ruggine, nessuna porosità, a differenza del metalllo non ossiderà il cibo - macina praticamente tutto, dal pepe e sale ai semi di coriandolo o al peperoncino essicato - raccomandato da " Maldon Salt Company" per il loro famoso sale marino dell'Essex - testato per un uso domestico pari a 400 anni!

UN VERO ARTISTA SA PROTEGGERE LE SUE MANI
Realizzato in cotone speciale, esecuzione rinforzata sulla parte interna e sul pollice, risistente fino al calore di 240° C.
Il guanto pu essere un'ottima idea regalo per le festivit natalizie e per altre occasioni.
Misure:19 x 33 cm.

Un'originalissima torta, che nasconde un'asciugamano in spugna

(cotone 100%)

dalle seguenti misure: 20 x 20cm.

Disponibile in color marrone e rosa.

LINEA DESIGN DUE CIGNI

Tutta la nostra passione per il design innovativo e per l'ergonomia. Una linea di coltelli e utensili più particolari: dalla cucina classica a quella giapponese, taglieri resistenti e funzionali, pratici ceppi che diventano oggetti d'arredo, sciabole da sommelier...

Il nuovo Set cheese Knife inox 3 pezzi è composto

da 3 coltelli da formaggio:

1. Coltello grana 2C 1015 Misura 16,5 cm. totale
2. Coltello formaggio 2C 1016  Misura 19 cm. totale
3. Coltello spalma formaggio 2C 1017  Misura 21,5cm. totale

Disponibile nella versione con manici in POM 

Anello per impiattare.

Realizzato in acciaio inox, è regolabile nel diametro per creare e decorare in completa libertà fantastici antipasti, primi piatti e dessert.

Misure: da 7 cm a 9 cm.
Altezza 5,5 cm.

Made in Italy - Nidi di verdura.

E' un attrezzo innovativo per creare nidi di patate o altri vegetali.Realizzerete dei "cestini" di patate, carote o zucchine in modo semplice e veloce.
Diametro:
- cestino piccolo: 8 cm
- cestino grande: 10 cm.

Ricetta per "Nidi di patate ripieni":
- pelare e asciugare le patate
- affettare a lamette sottili le patate, disporle nel nido
- immergere l'utensile nell'olio bollente per un minuto circa
- sgocciolare, ritirare la parte interna e battere leggermente sul piano di lavoro per togliere il nido dalla forma
appoggiare il nido su una carta assorbente
- guarnire i nidi con legumi, carni o frutti di mare....

Un meccanismo innovativo e diverso dal solito CrushGrind vanta il primato di aver inserito in una macina il meccanismo in ceramica, inventato dal giapponese Mitsui Kamioka, ed averlo introdotto per primo nel mercato nel 1994.

Il meccanismo, brevettato e garantito 25 anni, è più grande di quelli che si trovano sul mercato, cosa che consente una resa più che doppia della quantità di sale, pepe, spezie o erbe secche macinate rispetto alla concorrenza.

Grazie alla sua forma è possibile macinare indistintamente tutti i tipi di sale, pepe, spezie ed erbe secche.

Inoltre, è di facile pulizia: nel passare da una spezia all’altra è possibile pulire l’ingranaggio macinando sale grosso, regolando la macina al minimo. Inoltre, a differenza di tutte le altre macine, la macina CrushGrind è smontabile, per cui si può pulire facilmente con acqua e detergente avendo cura di lasciarla asciugare per bene.

Tanti modelli per ogni esigenza L’offerta di macine CrushGrind comprende numerosi modelli, destinati ai consumatori o al settore horeca. Ai modelli in materiali naturali, come il legno, l’azienda affianca prodotti realizzati interamente o in parte in materiale biocomposito, ottenuto dall’impasto di fibra di legno con l’olio derivante dalla produzione della carta.

Come il modello Billund, non a caso chiamato come la città danese patria del Lego, che nella forma ricorda i mattoncini colorati, disponibile in vari colori.

Il macinino Billund

è un macinino capovolto che non lascia residui sul tavolo.

È dotato di un tappo in silicone sul fondo che lo rende facile da riempire con le spezie o le miscele che amate utilizzare.

La serie Billund è un design divertente e giocoso, ispirato ai colorati blocchi da costruzione della Danimarca.

Si basa su un materiale biocomposito costituito da fibre di cellulosa a base di legno provenienti da foreste certificate e gestite in modo sostenibile. Il materiale conferisce ai prodotti un'atmosfera calda, naturale e terrena. Inoltre, il materiale ha una bassa impronta di carbonio e, a differenza dei biomateriali basati sulle colture, questo biocomposito non interferisce con la catena di produzione alimentare.

Materiale: biocomposito

Altezza: 12 cm

⌀: 6 cm

Progetto di IDEAS / Sam Murley