Utensili da Cucina

Due Cigni è un'azienda specializzata nella produzione di coltelli da cucina di alta qualità. La valigetta porta coltelli da chef prodotta da Due Cigni è un'attrezzatura professionale indispensabile per tutti gli chef e gli appassionati di cucina che vogliono conservare e trasportare i propri coltelli in modo sicuro ed efficiente.

La valigetta è realizzata in robusto tessuto resistente all'acqua e dispone di diverse tasche e scomparti per ospitare coltelli di diverse dimensioni e forme, affilatori e altri strumenti da cucina. In questo modo è possibile organizzare e proteggere i propri strumenti in modo sicuro e facile da trasportare.

La valigia è dotata di una comoda chiusura a zip e di una pratica maniglia per il trasporto. La sua costruzione resistente e la capacità di ospitare un gran numero di coltelli la rendono ideale per gli chef professionisti che lavorano in diverse cucine o gare a eventi e competizioni di cucina.

Le misure della borsa sono:

Chiusa : 51,5 cm di lunghezza per 20 cm di altezza

Aperta: 87 cm di lunghezza per51,5 cm di larghezza

Può ospitare lame fino a 37 cm (49 cm totali)

Novità nel mondo del tartufo

Made in Italy - Affetta tartufi  lama liscia

Il Tagliatartufi lama liscia della Linea Due Cigni in acciaio inox  è un prodotto ergonomico e utilissimo.

CARATTERISTICHE:

Questo tagliatartufi è ideale da presentare al tavolo o tenere nella credenza della cucina di casa, pronto in caso di evenienza.

DESIGN:

Elegante ed efficiente, il suo design straordinario lo rende perfetto in ogni ambiente, dai più rustici ai più raffinati; nella cucina di casa o di fronte agli ospiti, il taglio morbido e omogeneo non mancherà all'attenzione di chi gusta il piatto.

UTILIZZO:

In acciaio inox può essere impiegato anche per molti altri prodotti alimentari: funghi e verdure, ma anche scaglie di grana o piccole fette di carpaccio.

I materiali selezionati sono resistenti e le lame, sia quelle lisce che quelle per l’affilatura a rasoio, permettono di affettare anche le scaglie di formaggi stagionati, funghi, verdure o il cioccolato: tagliano, infatti, con uno spessore da 0 a 3 mm.

Il rullo a margherita posto accanto alle lame agevola ogni azione di pulizia.

Due Cigni - Bacchette Cinesi smontabili in titanio con custodia in pelle - posate

RIUTILIZZABILI E LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE: Realizzate in Italia, queste bacchette sono ecologiche, non tossiche, resistenti alla corrosione e alle alte temperature, possono essere lavate in lavastoviglie e sono riutilizzabili. Usandole non lasciano retrogusti e sono anallergiche, inodori ed insapori.

LEGGERE E SUPER RESISTENTI: Realizzate interamente in puro titanio, sono molto resistenti e leggere (quasi come una piuma), lunghe 24cm e facili da maneggiare. Sono inoltre interamente smontabili per poterle trasportare e riporre.

PERFETTE PER CASA, VIAGGIO E CAMPEGGIO: Sono riposte in una custodia di vera pelle Made in Italy che le rende semplici da utilizzare al vostro ristorante preferito o semplicemente da trasportare nei vostri viaggi, in campeggio o per un picnic. La custodia le mantiene al sicuro e ben protette.

ECOLOGICHE E A BASSO IMPATTO AMBIENTALE: riutilizzabili ed indistruttibili, non avrai mai piu' bisogno di acquistarne un altro paio o di utilizzare bacchette usa e getta andando a produrre nuovi rifiuti ed impattando sull'ambiente.

La Linea Vela trae ispirazione dal mondo nautico, caratterizzandosi per un design leggero e in continuo movimento. 
Personalizzabile con diverse essenze di legno pregiato, è un elemento d'arredo elegante che valorizza gli spazi senza sovraccaricarli.

Misure: 67x28x2,3cm

Materiale: Legno di noce di alta qualità

Il design raffinato e funzionale della Linea Vela rende questo tagliere un'aggiunta perfetta a qualsiasi cucina, combinando estetica e praticità.

La Morsa per Prosciutto in Acciaio Inox con Base in Legno di Noce è l'accessorio indispensabile per ogni appassionato del buon cibo, realizzata con materiali di altissima qualità per offrire una precisione senza pari durante il taglio del prosciutto a mano. Il design elegante e funzionale la rende ideale per chi desidera presentare e gustare il prosciutto come un vero esperto.

Caratteristiche principali:

• Struttura in Acciaio Inox: Resistente, robusta e facilmente lavabile, garantisce una lunga durata e un’ottima stabilità durante l’utilizzo.
• Manici e Pomello Ergonomici: Comodi da impugnare, permettono di stringere e posizionare il prosciutto con precisione, per un taglio sempre perfetto.
• Base in Legno di Noce: Elegante e resistente, la base in legno di noce offre una solida base di supporto con dimensioni di 47x28 cm, unita a un’estetica raffinata che valorizza qualsiasi ambiente.
• Made in Italy: Un prodotto di alta qualità, realizzato in Italia con una tradizione artigianale che si riflette nei dettagli e nelle finiture.

Note storiche e utilizzo: La morsa per prosciutto è uno strumento tradizionale della gastronomia italiana, utilizzato fin dai tempi antichi per tagliare il prosciutto in modo uniforme e preciso. Grazie alla sua funzionalità, è diventata un elemento indispensabile per chi ama il prosciutto crudo, un alimento che rappresenta l'eccellenza della cucina italiana. L'utilizzo di materiali pregiati come l'acciaio inox e il legno di noce non solo assicura un taglio perfetto, ma rende la morsa anche un oggetto di design che arricchisce la tua tavola e la tua cucina.

Dimensioni: Base in legno – 47x28 cm

Ideale per:

• Cuochi e chef che amano tagliare il prosciutto a mano con precisione.
• Appassionati di gastronomia che desiderano un prodotto elegante e funzionale.
• Regali raffinati per gli amanti della cucina italiana e dei prodotti di alta qualità.

Mercer - Set Carving tool - 9 pezzi Mercer Tool Corporation ("Mercer") è stata fondata nel 1968 su Mercer Street a New York City. Mercer era il frutto dell'ingegno di Mel Wallick, che credeva che ci fossero molte opportunità per migliorare i prodotti disponibili nei mercati industriali del Nord America. A quel tempo, i mercati industriali erano forniti da pochi, molto costosi produttori europei e nordamericani. Le importazioni sono state dimensionate in modo errato o hanno avuto problemi di qualità. Wallick riteneva che un produttore potesse guadagnare quote di mercato offrendo qualità, prestazioni e prezzo. Queste tre parole restano il motto di questa impresa familiare di seconda generazione, un'azienda che si è ampliata fino a includere un'ampia gamma di attrezzature di sicurezza, oltre a strumenti culinari, abbigliamento e accessori. Questi innovativi articoli consentono un incredibile licenza artistica ai professionisti della cucina. Set di utensili per intaglio a 9 pezzi per guarnire in modo creativo. Trasforma senza sforzo frutta e verdura in forme attraenti e appetitose. Costruiti in acciaio ad alto tenore di carbonio. I manici sono una combinazione di polipropilene e impugnatura morbida antiscivolo. Rotolo di nylon per contenere gli accessori. Il set è composto da 8 pezzi più rotolo da trasporto e protezione. Include 5 coltelli per decorare 1 coltello da intaglio 1 Melon Baller 1 pietra per affilare ceramica.

Apriostriche da tavolo Il Marsigliese con base in legno

Utensile professionale perfetto per aprire le ostriche facilmente e servirle velocemente in tavola.
Base in legno massello, utensile apertura ostrica in acciaio inox forgiato

Uso: Ostriche

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura:  Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Lunghezza lama: 65 mm.

Dimensioni base in legno: 410x235x30 mm.

Peso: 5kg.

Mercer - Silicone wedge set Mercer Tool Corporation ("Mercer") è stata fondata nel 1968 su Mercer Street a New York City. Mercer era il frutto dell'ingegno di Mel Wallick, che credeva che ci fossero molte opportunità per migliorare i prodotti disponibili nei mercati industriali del Nord America. A quel tempo, i mercati industriali erano forniti da pochi, molto costosi produttori europei e nordamericani. Le importazioni sono state dimensionate in modo errato o hanno avuto problemi di qualità. Wallick riteneva che un produttore potesse guadagnare quote di mercato offrendo qualità, prestazioni e prezzo. Queste tre parole restano il motto di questa impresa familiare di seconda generazione, un'azienda che si è ampliata fino a includere un'ampia gamma di attrezzature di sicurezza, oltre a strumenti culinari, abbigliamento e accessori. Questi innovativi articoli consentono un incredibile licenza artistica ai professionisti della cucina. Un gran quantità di ricerche e test è stata messa in campo per ottenere un attrezzo con un ottimo bilanciamento, precisione e utilizzazione. Le forme dell'attrezzo sono state accuratamente disegnata per donare flessibilità, varietà e gusto nel completamento del piatto. Ogni singolo pettine ha il suo grado di flessibilità per dare linee pulite ed un totale controllo del disegno. Misure max esterne: 84mm x 64mm. Lavabili in lavastoviglie. Resistente fino a 250°

Gli amanti del pollo non possono rinunciare a queste forbici trinciapollo di alta qualità. Pollo arrosto per cena, oca per Natale oppure tacchino per il Giorno del ringraziamento: le forbici trinciapollo sono un ottimo aiuto per servire i vostri piatti a base di pollo. Le forbici sono completamente realizzate in acciaio inossidabile e sono particolarmente stabili. Grazie alla lavorazione di questo materiale di alta qualità non trasmettono odori e sono igieniche. Il rompiossi e la lama dentata consentono di suddividere in porzioni il pollo. La forma ergonomica e arcuata permette una presa sicura e un’ottima trasmissione della forza esercitata. Grazie al sistema di sicurezza che unisce le due impugnature al centro, è possibile chiudere le forbici e conservarle in modo sicuro. Pulire le forbici subito dopo l’utilizzo sotto l’acqua corrente e asciugarle accuratamente.

Trinciapollo mod. Gazzella

Design by FOX Knives

cod. 2C 946/25

Materiale: acciaio inox

Lunghezza Totale: 25 cm - 9.84"

Lavabile in lavastoviglie: si.

Mercer - Silicone brush set Mercer Tool Corporation

Mercer è stata fondata nel 1968 su Mercer Street a New York City.

Mercer era il frutto dell'ingegno di Mel Wallick, che credeva che ci fossero molte opportunità per migliorare i prodotti disponibili nei mercati industriali del Nord America.

A quel tempo, i mercati industriali erano forniti da pochi, molto costosi produttori europei e nordamericani.

Le importazioni sono state dimensionate in modo errato o hanno avuto problemi di qualità. Wallick riteneva che un produttore potesse guadagnare quote di mercato offrendo qualità, prestazioni e prezzo.

Queste tre parole restano il motto di questa impresa familiare di seconda generazione, un'azienda che si è ampliata fino a includere un'ampia gamma di attrezzature di sicurezza, oltre a strumenti culinari, abbigliamento e accessori. Dimensioni perfette, equilibrio perfetto, controllo perfetto.

Questo set di 5 pennelli di facile utilizzo comprende 5 diverse dimensioni per 5 scelte di strisce di salsa o crema. La testina è contrassegnata con il nome della società su un lato, il numero dell'articolo sull'altro lato.

La borsa di nylon si chiude con cinghie di velcro.

Pennelli in silicone resistente al calore fino 220° Colore corrispondente nella punta della maniglia per identificare il pennello quando la testa è immersa nel liquido

Il set include:

M35601 Pennello angolare a 60 °

M35602 Pennello a pettine

M35603 Pennello Dente Spazzolino

M35604 Pennello circolare da 5 mm

M35605 Pennello 3mm Lancet Arch Brush

M30307M Rotolo di porta pennelli.

LINEA DESIGN DUE CIGNI

Tutta la nostra passione per il design innovativo e per l'ergonomia. Una linea di coltelli e utensili più particolari: dalla cucina classica a quella giapponese, taglieri resistenti e funzionali, pratici ceppi che diventano oggetti d'arredo, sciabole da sommelier...

Il nuovo Set cheese Knife inox 3 pezzi è composto

da 3 coltelli da formaggio:

1. Coltello grana 2C 1015 Misura 16,5 cm. totale
2. Coltello formaggio 2C 1016  Misura 19 cm. totale
3. Coltello spalma formaggio 2C 1017  Misura 21,5cm. totale

Disponibile nella versione con manici in POM