Natale

XFETTA nasce da una riflessione che ha a che vedere con l’eccellenza di un prodotto, con la precisione di un “gesto”, e con la “regola” - Chef Davide Oldani

Ciò che contraddistingue la nostra azienda è la passione: un motore in grado di spingerci a voler trasformare l’impossibile in realtà, anche a dispetto di grandi ostacoli - Ambrogio Sanelli

 

XFETTA Damasco Limited Edition è l'innovativa taglia tartufi con lama fissa, che permette di ovviare al problema della regolazione del taglio ottenendo una costante e sottile lamellata sempre perfetta.

 

Paese di Produzione: Italia
Dimensioni Lama: 8cm.
Dimensioni Mandolina: 25 x 11cm.
Materiale: Acciaio inox Nitro-B
Manutenzione: Lavare solo con acqua e asciugare accuratamente. Riaffilabile unicamente rivolgendosi al produttore.
Note: Sviluppata in collaborazione con lo Chef Davide Oldani

 

Il pensiero dello Chef Davide Oldani:
Mentre affettiamo un tartufo fresco oggi andiamo ad occhio; sistemiamo la rotella, regoliamo la molla e poi tagliamo. Questo causa evidenti differenze fra lo spessore delle lamelle e un’approssimazione che finisce per penalizzare un prodotto molto pregiato. L’affetta tartufi XFETTA è costituita da un unico pezzo secondo la logica del less is more che connota molte delle mie scelte; taglia fette tutte del medesimo spessore, perché la precisione è una delle caratteristiche che contribuiscono a realizzare piatti il più possibile ripetibili nel gusto tenendo conto delle variabili clima e stagione.

Ho scelto il nome XFETTA per veicolare due concetti: Il primo è che la fetta ha uno spessore ideale e quindi è idealmente “perfetta” per valorizzare il tartufo e il suo inconfondibile profumo; il secondo è che ogni fetta è perfettamente uguale all’altra. E se anche leggessimo “ICSFETTA”, il senso di tutte le fette uguali si moltiplicherebbe… all’infinito. Ho deciso di scrivere XFETTA e non Perfetta in modo che anche il nome risulti snello come l’oggetto che rappresenta e che è nato -come tutti i miei progetti di design - dall’osservazione quotidiana dell’ospite e della cucina armonizzando semplicità, funzionalità ed essenzialità.

Per ingegnerizzare e realizzare al meglio questo prodotto e garantirne un elevato livello qualitativo, mi sono affidato ad Ambrogio Sanelli ed alla sua azienda che dal 1864 a Premana (Lecco) si occupa di questo genere di oggetti. Fondamentale per loro la scelta dei migliori acciai e una progettazione di soluzioni tecniche all’avanguardia, sfruttando un connubio di tradizione e qualità artigianale ed innovazione tecnologica . L’eccezionale design di XFETTA – di sfidante e difficile realizzazione - con manico asimmetrico e la speciale affilatura, rende possibile un taglio netto ed immediato con una libertà di movimento senza eguali.

FILOSOFIA DEL PRODOTTO
Ogni oggetto della collezione è un oggetto desigm, quindi un manufatto riprodotto in serie, che comunica attraverso forme, materiali e logiche innovative. Ogni oggetto è efficace nella sua funzione e , al tempo stesso, un gioco, uno scacciapensieri, una piccola scultura che il fruitore potrà divertirsi a trovare giocando con le sue forme. Il diverso utilizzo rispetto al classico oggetto 'user friendly' o 'for dummies' permette lo svilupparsi di nuove sinapsi tra i nostri tessuti connettivi, producendo una sensazione di piacevole stupore nel fruitore e contribuendo a trovare nuovi approcci alle soluzioni di tutti i giorni.

Scheda Tecnica:
Lo speriagrumi Jasmine è un'eterna scultura per chi praticamente non ama sprecare. Estrae totalmente succo e polpa, è facile da lavare, resistente e duraturo nel tempo. Misure: altezza cm. 13 larghezza cm.8 circa.

Ogni manufatto è interamente prodotto in Italia e costruito con materiali di qualità con tecnologie all'avanguardia e montato a mano.

Artis: innovazione funzionale e piacevolezza nei gesti di ogni giorno.
La linea di prodotti Artis nasce dal felice connubio tra la tecnologia e l’esperienza della Trasmissioni Buzzolan e il gusto di Giuseppe Todeschini, acclarato designer vicentino che nel proprio curriculum vanta il prestigioso riconoscimento del Moma di New York. La creatività, l’esperienza e il tocco di Todeschini li rendono oggetti non riducibili alla loro mera funzionalità. In ciascuno di essi si armonizzano l’eleganza e la praticità, la forma e l’hi-tech, la leggerezza del tratto e la robustezza strutturale che ne fanno oggetti prestigiosi e doni raffinati. Ogni prodotto è un piccolo evento: ogni dettaglio concorre a delinearne la personalità e l’unicità. Artis è innovazione e viene da una grande esperienza di lavoro nell’ambito della meccanica di precisione. E’ da lì, infatti, che Artis attinge, per utilizzare materiali pregiati e tecnologie di produzione proprie delle lavorazioni dell’industria hi-tech. Più di quarant’anni di ricerca e progettazione, di test dei materiali e di valorizzazione delle risorse umane hanno portato alla realizzazione di questo progetto dove tecnologia, design e ricerca sono il prerequisito per offrire prodotti di uso comune ma di qualità non comune.
Novità:Artis - Porta bottiglie Bambùbr> Il portabottiglie Bambù è interamente fatto in Italia con materiali di qualità. E' realizzato interamente in alluminio impreziosito da un particolare trattamento protettivo che consente di ottenere colorazioni diverse, brillanti e stabili nel tempo. Disponibili nei colori nero, rosso e argento. Porta 6 bottiglie, si appende al muro ed è fornito degli appositi pomoli in alluminio e tasselli per il fissaggio.
Misure: altezza 42 cm. diametro 5 cm. peso 0,35kg.

Cavatappi brevettato Platinum,

oltre al particolare design ed alle raffinate lavorazioni,

ha l'esclusiva proprietà di tenere in asse il verme di avvitamento con il collo della bottiglia, non soltanto durante l'avvitamento nel tappo,

ma anche durante l'estrazione del tappo stesso dalla bottiglia.

Questo è molto importante perchè vengono eliminati fastidiosi scuotimenti del vino e soprattutto perchè il verme di avvitamento, lavorando in asse con la bottiglia, non viene sottoposto a sforzi o a piegamenti dannosi.

Colori: Argento

Dimensione: cm. L.11,5 x 5,5 sp.x 28,5 h. cm.

Peso: 585 gr

La produzione Artis Made in Italy

Stappare una bottiglia di vino è uno di quei gesti condivisi che la ripetizione non riesce a banalizzare.

È un gesto che seduce sempre perché libera un mondo, svela una storia, scopre le passioni celate, i colori, la tempra, la pazienza e la sapienza.

I Cavatappi Artis aggiungono tecnologia e design ad un gesto antico che promette felicità.

I Cavatappi Artis sono strumenti professionali che si trasformano da semplici accessori per il vino a veri e propri oggetti di design da collezione realizzati con materiali di qualità e con l'utilizzo di tecnologie all'avanguardia.

Arricchisci la tua enoteca e sorprendi i tuoi amici con un articolo da regalo davvero speciale e ricercato: scegli un Cavatappi professionale dai molteplici usi e dalla tecnica raffinata.

Scegli un Cavatappi Artis per concederti il lusso di un oggetto dal design raffinato e prezioso nella tua enoteca o nella tua cucina.

Artis, però, non è solo sinonimo di Cavatappi.

Scopri tutti i prodotti Artis realizzati con materiali di qualità e con l'utilizzo di tecnologie ricercate: Rompinoci, Pinze per Crostacei e Pinze per Champagne. Artis: innovazione funzionale e piacevolezza nei gesti di ogni giorno.

Artis: innovazione funzionale e piacevolezza nei gesti di ogni giorno.La linea di prodotti Artis nasce dal felice connubio tra la tecnologia e l'esperienza della Trasmissioni Buzzolan e il gusto di Giuseppe Todeschini, acclarato designer vicentino che nel proprio curriculum vanta il prestigioso riconoscimento del Moma di New York.

La creatività, l'esperienza e il tocco di Todeschini li rendono oggetti non riducibili alla loro mera funzionalità. In ciascuno di essi si armonizzano l'eleganza e la praticità, la forma e l'hi-tech, la leggerezza del tratto e la robustezza strutturale che ne fanno oggetti prestigiosi e doni raffinati.

Ogni prodotto è un piccolo evento: ogni dettaglio concorre a delinearne la personalità e l'unicità.

Artis è innovazione e viene da una grande esperienza di lavoro nell'ambito della meccanica di precisione.

E' da lì, infatti, che Artis attinge, per utilizzare materiali pregiati e tecnologie di produzione proprie delle lavorazioni dell'industria hi-tech.

Più di quarant'anni di ricerca e progettazione, di test dei materiali e di valorizzazione delle risorse umane hanno portato alla realizzazione di questo progetto dove tecnologia, design e ricerca sono il prerequisito per offrire prodotti di uso comune ma di qualità non comune.

Designer Giuseppe Todeschini Giuseppe Todeschini, è un designer e inventore vicentino con una carriera ricca di successi e riconoscimenti. In ambito sportivo ha progettato innovativi componenti per biciclette da corsa e mountain bike ed ha inoltre brevettato il primo pedale a sgancio italiano.

Ha collaborato con aziende leader e professionisti del settore come Campagnolo, Colnago e Moser.

Nel settore del motociclismo ha realizzato i primi freni a disco per il pluricampione del mondo Giacomo Agostini.

Nella Formula Uno ha contribuito alla realizzazione dei freni e dei cerchi ruota per la Ferrari e l'Alfa Romeo. Si è dedicato a progetti nel settore degli elettrodomestici e degli articoli da regalo tra cui il famoso Cavatappi Campagnolo.

Alcuni di essi sono in esposizione permanente presso il prestigiosissimo Moma di New York.

Le sue creazioni coniugano funzionalità e semplicità nelle linee, eleganza e praticità, giusto equilibrio tra tecnologia e design.

Tecnologia e Materiali Design L'alta attenzione al design dei nostri prodotti è la stessa che poniamo in ogni aspetto della loro realizzazione, poichè la forma è sostanza.

Le linee semplici e moderne sono i tratti di oggetti che non temono il tempo. Materia prima La leggerezza e la robustezza di tutti i nostri prodotti vengono garantite dalla scelta attenta dei materiali utilizzati: acciai ad alta resistenza e leghe di alluminio usate in aeronautica.

Lavorazione e finitura Processi lavorativi che coniugano la passione artigianale alla più avanzata tecnologia a controllo numerico rendono i nostri prodotti unici per funzionalità, affidabilità, precisione: in una parola, per qualità.

La spazzolatura e la lucidatura manuali esaltano il raffinato tocco dell'artigiano.

Per consentire alla superficie di mantenere il colore e la lucentezza nel tempo vengono eseguiti dei particolari trattamenti protettivi.

Innovazioni nell'utilizzo

Ogni dettaglio è curato con attenzione estrema perchè i nostri prodotti possano risultare solidi e piacevoli, ma soprattutto funzionali e semplici da utilizzare.

FILOSOFIA DEL PRODOTTO
Ogni oggetto della collezione è un oggetto desigm, quindi un manufatto riprodotto in serie, che comunica attraverso forme, materiali e logiche innovative. Ogni oggetto è efficace nella sua funzione e , al tempo stesso, un gioco, uno scacciapensieri, una piccola scultura che il fruitore potrà divertirsi a trovare giocando con le sue forme. Il diverso utilizzo rispetto al classico oggetto 'user friendly' o 'for dummies' permette lo svilupparsi di nuove sinapsi tra i nostri tessuti connettivi, producendo una sensazione di piacevole stupore nel fruitore e contribuendo a trovare nuovi approcci alle soluzioni di tutti i giorni. Ogni manufatto interamente prodotto in Italia, è costruito con materiali di qualità, con tecnologie all'avanguardia e montato a mano.

Scheda Tecnica:
L'apri spumante Fibonacci è un oggetto ad alto contenuto tecnologico costruito interamente in Italia con materiali di prim'ordine:
- Acciaio inox Aisi 304 satinato.
- Rondelle e distanziali in ottone
Confezionato in elegante scatola.

Design
Come si puo' intuire Fibonacci è un oggetto di Design esclusivo ma anche dotato di una certa complessita' meccanica. La leva utilizzata ha una spirale di Fibonacci, studioso noto per la famosa serie 1+1=2+1=3+2=5....ecc. Tale serie viene usata in Architettura per le geometrie auree o sacre.

USO

Appoggiare Fibonacci alla base del tappo sopra il collo della bottiglia, ruotare la leva e poi il tutto in senso antiorario, tale movimento risulterà autoserrante. Tirare per estrarre o contenere il tappo.

Fibonacci ha la funzione di aprire champagne ma è fondamentalmente un'oggetto d'arte, una scultura multiforma che sarà lo stesso utente a trovare.. divertente, elegante, tutte qualità che non servono all'uso per cui è costruito, ma che lo rendono un Design, cioè un oggetto che vuole comunicare attraverso forme, materiali e soluzioni innovative.

Artis - Cavatappi 'LUI'
Dimensioni:
H 290 mm x L 118 mm x P 50 mm
Peso 275g

Il cavatappi Luì è inserito nella linea Artis Light, e come gli altri prestigiosi oggetti Artis, è firmato da Giuseppe Todeschini.

E’ realizzato in materiale termoplastico ad elevate caratteristiche e con colorie finiture originali.
E’ impreziosito dalla tipica tecnologia Artis:

il gruppo cremagliera verme di avvitamento è realizzato in acciaio elastico ad alta resistenza, ricavatodal pieno, utilizzando macchine a controllo numerico con attrezzature brevettate, e protetto superficialmente da opportuno rivestimento galvanico.

La leggerezza, l’eleganza delle linee e l’essenzialità rendono il cavatappi Luì un simpatico oggetto, semplice nell’utilizzo e piacevole per l’arricchimento dell’ambiente.

Un'idea semplice, un grande effetto.

Questo barbecue da tavolo è vincitore del premio Barbecue Award 2012. Perfetto per la barca, il campeggio, il barbecue da balcone.Si utilizza per cucinare con poca carbonella, garantisce una griglia bollente pronta per cuocere le vostre pietanze da grigliare in soli 4 minuti.

Pratico al trasporto dotato di borsa porta grill con manici, facile all'utilizzo, facile da spostare anche durante il suo funzionamento, la brace e contenutoa in un cilindro chiuso e non si ribalta.
La carne o il pesce cotti non sgocciolano sulla carbonella eliminando la possibilita di fumo sulle pietanze.

Può essere smontato con facilità. Il grill e la calotta interna possono essere lavati in lavastoviglie e grazie alla struttura a doppia parete, il guscio esterno rimane sempre pulito. Il carbone brucia in un contenitore chiuso all'interno delle griglie Lotus. Anche nel caso che la griglia si dovesse rovesciare, la brace non cadrebbe e non provocherebbe scintille.

Il sistema di ventilazione permette l’utilizzo del barbecue senza l’uso di alcol denaturato o altri acceleranti inutili.
La griglia è fissata al corpo griglia con fibbie e grazie alla costruzione a doppio guscio, il guscio esterno non si surriscalda.

Anche toccandolo esternamente non c’è rischio di ustioni, cosa particolarmente importante se si hanno bambini in famiglia.

La ventola integrata a batteria che soffia l'aria direttamente sulla carbonella. In tal modo la carbonella arde a temperature più alte e in modo decisamente più pulito ed efficace.
Grazie alla regolazione dell'alimentazione dell'aria si può regolare il calore senza soluzione di continuità.
Grazie alla struttura a doppia parte del barbecue il lato esterno non si surriscalda troppo.
Il guscio interno e la griglia sono in acciaio inox e quindi resistenti al lavaggio in lavastoviglie.
Ciò rende il Lotus Grill più rapido, sicuro, facile da pulire ed unico nel suo genere.

Diametro della griglia in acciaio inox cm. 35.

Garanzia di due anni.

Componenti del barbecue: Griglia - Coperchio per il contenitore della carbonella - Contenitore della carbonella piano di accensione - Guscio interno - Guscio esterno con vano batterie integrato Fibbie di bloccaggio - Sistema di ventilazione combinato di accensione/spegnimento e regolatore di calore con spia luminosa.

La mia conclusione personale:
Per una famiglia con balcone è il barbecue ideale per le calde serate estive!

Caratteristiche:
Design tondo. Pesa meno di 4 kg

Fornito con una pratica custodia per il trasporto in nylon nella tonalita'’ abbinata.

Diametro della griglia: 32 cm

Adatto per fino a 5 persone.

La griglia e la conca interna sono fatte di acciaio inossidabile e possono essere lavate in lavastoviglie Ventola alimentata da 4 batterie. Capacita'’ del contenitore della carbonella: max 250 g Il tempo di combustione varia da 40 a 90 minuti in base alla quantita' di carbonella usata; e'’ possibile aggiungere carbonella in qualsiasi momento Il rivestimento esterno e’ fatto di acciaio smaltato a polvere.
Il sistema di bloccaggio laterale della calotta esterna ancora quest’'ultima alla griglia, al contenitore per la carbonella e alla conca interna, creando un'’unica unita' chiusa e sicura Ventola integrata alimentata a batteria, che garantisce alla carbonella un'’aerazione adeguata (4 batterie AA) Il barbecue e' pronto a grigliare in soli 3-4 minuti.
L'’interruttore ON/OFF consente di regolare il calore con la massima precisione Grazie alla struttura bi-strato, il rivestimento esterno non raggiunge mai temperature eccessive e non c'’e’' pericolo di scottarsi toccandolo.
Il barbecue puo' essere spostato in qualsiasi momento durante l’'uso.
Il grasso che cola dagli alimenti non entra in contatto con la carbonella e non brucia Il barbecue puo' essere smontato completamente e pulito in tutta semplicita'’.

Borsa da trasporto.

Materiale: acciaio inox, acciaio e plastica.

Alimentazione: 4 batterie alcaline AA (6 volt)
Dimensioni: 35 x 36,8 x 23,4 cm
Peso: 3,7 kg