Natale

Pulltex è un rinomato fornitore internazionale di accessori per il vino, dedicato ai veri appassionati. 
Il brand si distingue per la sua attenzione alla sostenibilità, all’innovazione e alla qualità dei materiali utilizzati. 
Ogni prodotto Pulltex, dai cavatappi ai tappi per vino, fino ai refrigeratori, è pensato per semplificare e impreziosire l’arte del servire il vino.
Con il suo design moderno e la facilità d’uso, Pulltex rappresenta la scelta ideale per chi cerca accessori pratici ed eleganti che si adattino perfettamente a qualsiasi ambiente.

Questo raffinato refrigeratore per vino, è l’accessorio perfetto per mantenere la tua bottiglia fresca per ore. 
Grazie alla possibilità di aggiungere ghiaccio, l’effetto refrigerante può durare ancora più a lungo.

- Realizzato in un elegante colore argento, il refrigeratore è un complemento di stile per la tua tavola

- Le comode maniglie ne facilitano lo spostamento, rendendolo pratico e maneggevole.

- Prodotto in materiale acrilico resistente, è adatto a diverse temperature, garantendo robustezza e versatilità.

- Il design moderno lo rende non solo un oggetto funzionale ma anche un elemento decorativo ideale per ogni occasione.

DUE CIGNI - PERLAGE - SCIABOLA DEL SOMMELIER IN ACCIAIO INOX NERA DESIGNED BY FOX® KNIVES. MOD. 2C 2021B

Finitura superficiale guardia e pomolo effetto nero. Elegante e pregiato cofanetto in legno compreso!

Il Sabrage è una particolare tecnica per aprire le bottiglie di champagne con una sciabola, usata solitamente come cerimoniale. La sciabola viene fatta scivolare lungo il corpo della bottiglia verso il collo con un colpo secco. La forza che colpisce il labbro del collo è sufficiente per rompere il vetro e separare di netto il collo dal collare della bottiglia che, insieme con il tappo, viene sparato via dalla forza del gas contenuto nel vino.

Dalla magia della sciabola, con la sua particolare linearità ed il disegno ricercato che impreziosisce l’elsa, Perlage è un rimando alle spade napoleoniche utilizzate dagli Ussari, cavalleria leggera della Grande Armeè al servizio di Napoleone.

Da qui, la tradizione attinge alla loro abitudine, a vittoria ottenuta, di sciabolare bottiglie di champagne e brindare alla vita.

Un gesto per rallegrare una festa e meravigliare piacevolmente i vostri ospiti.

Prodotto 100% Made in Italy

Prestigiosa sciabola da sommelier, ideale per "stappare" champagne e vini spumeggianti in genere.

Acciaio Lama: Acciaio inox T5MoV

Durezza: HRC 55-57

Trattamento Superficiale Lama: Black Idroglider

Manico: Effetto bronze

Lunghezza Lama: 390 mm. - 15.35"

Lunghezza Totale: 560 mm. - 22.05"

Spessore Lama: 5.0 mm. - 0.20"

Made in: Italy

Peso: 740 gr - 26.10 oz

Pulltex - Cavatappi  - VinOline

Una collezione di accessori di qualità dal design moderno ed elegante, originale e divertente allo stesso tempo. Pulltex ha ridisegnato gli elementi classici degli accessori per il vino per dare loro una nuova estetica.

Ergonomico con facile impugnatura, temperato con due punte in acciaio permette di estrarre facilmente qualsiasi tappo di sughero di varie dimensioni. Impugnatura utilizzabile per stappabottiglie.

DUE CIGNI - PERLAGE - SCIABOLA DEL SOMMELIER IN ACCIAIO INOX DESIGNED BY FOX® KNIVES. MOD. 2C 2021

Finitura superficiale guardia e pomolo effetto argento. Elegante e pregiato cofanetto in legno compreso!

Il Sabrage è una particolare tecnica per aprire le bottiglie di champagne con una sciabola, usata solitamente come cerimoniale. La sciabola viene fatta scivolare lungo il corpo della bottiglia verso il collo con un colpo secco. La forza che colpisce il labbro del collo è sufficiente per rompere il vetro e separare di netto il collo dal collare della bottiglia che, insieme con il tappo, viene sparato via dalla forza del gas contenuto nel vino.

Dalla magia della sciabola, con la sua particolare linearità ed il disegno ricercato che impreziosisce l’elsa, Perlage è un rimando alle spade napoleoniche utilizzate dagli Ussari, cavalleria leggera della Grande Armeè al servizio di Napoleone.

Da qui, la tradizione attinge alla loro abitudine, a vittoria ottenuta, di sciabolare bottiglie di champagne e brindare alla vita.

Un gesto per rallegrare una festa e meravigliare piacevolmente i vostri ospiti.

Prodotto 100% Made in Italy

Prestigiosa sciabola da sommelier, ideale per "stappare" champagne e vini spumeggianti in genere.

Acciaio Lama: acciaio inox T5MoV

Durezza: HRC 55-57

Trattamento Superficiale Lama: satinata

Manico: Effetto bronze

Lunghezza Lama: 39 cm - 15.35"

Lunghezza Totale: 56 cm - 22.05"

Spessore Lama: 5 mm - 0.20"

Peso: 740 gr - 26.10 oz.

Due Cigni - Bacchette Cinesi smontabili in titanio con custodia in pelle - posate

RIUTILIZZABILI E LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE: Realizzate in Italia, queste bacchette sono ecologiche, non tossiche, resistenti alla corrosione e alle alte temperature, possono essere lavate in lavastoviglie e sono riutilizzabili. Usandole non lasciano retrogusti e sono anallergiche, inodori ed insapori.

LEGGERE E SUPER RESISTENTI: Realizzate interamente in puro titanio, sono molto resistenti e leggere (quasi come una piuma), lunghe 24cm e facili da maneggiare. Sono inoltre interamente smontabili per poterle trasportare e riporre.

PERFETTE PER CASA, VIAGGIO E CAMPEGGIO: Sono riposte in una custodia di vera pelle Made in Italy che le rende semplici da utilizzare al vostro ristorante preferito o semplicemente da trasportare nei vostri viaggi, in campeggio o per un picnic. La custodia le mantiene al sicuro e ben protette.

ECOLOGICHE E A BASSO IMPATTO AMBIENTALE: riutilizzabili ed indistruttibili, non avrai mai piu' bisogno di acquistarne un altro paio o di utilizzare bacchette usa e getta andando a produrre nuovi rifiuti ed impattando sull'ambiente.

Sabrage card, nuovo prodotto di Due Cigni Since 1896 per "sciabolate" in totale sicurezza ma con stile!

La card consiste in una lastra di acciaio 420 spessa 1,5 mm e dalle misure di una carta di credito.

Ottimo prodotto da portare sempre con se per le sempre più diffuse "sbocciate" in discoteca o per qualsiasi tipo di cerimonia.

La confezione oltre la card ed il piccolo manuale con le istruzioni da seguire include una catenella in acciaio lunga 62 cm da inserire al pollice e da legare alla gabbietta in metallo che blocca il tappo al collo della bottiglia.

Card in acciaio Inox AISI 420

Durezza HRC 54/56

Dimensioni 53 x 85 mm

Brainstream - Cregg Brainstream è un'azienda tedesca di Bielefeld (Nord Reno-Westfalia) che progetta e produce idee regalo divertenti e funzionali.

I prodotti di questa compagnia sono un mix di creatività e giocosità, con uno sguardo attento alla qualità:

tutti gli oggetti Brainstream sono prodotti in Germania e sono fatti di componenti acquistati da fornitori che operano nelle vicinanze dell'azienda.

Come spesso capita, anche il progetto Brainstream ha inizio da un problema. Vi piacciono le uova sode, ma v’innervosisce pelarle?

Sbatterle non serve a nulla perché il guscio non si stacca dall’uovo?

Allora Brainstream ha qualcosa giusto per voi… Cregg!

Cregg ha un meccanismo semplice come il suo nome: basta prendere l’uovo bollito, premere lievemente Cregg sull’uovo e girare.

Le tre piccole lame di Cregg faranno un buco nell’uovo e non vi resterà che gustarvi il vostro uovo con un cucchiaino!

Gli usi di Cregg non sono però finiti qui… Cregg è infatti un oggetto multifunzionale con 3 funzioni in un unico strumento: taglia uovo, portauovo e portatovagliolo. Cregg è innanzitutto un portatovagliolo innovativo sulla vostra tavola. Solo in un secondo momento si mette al lavoro come pratico taglia uovo e come portauovo in grande stile!

Cregg: il must di ogni amante delle uova! Disponibile in  viola e nero 

Pulltex è la più importante marca di accessori da vino che costituisce una larga scelta di cavatappi e di altri accessori professionali per gli amanti del vino.

Grazie a più di 20 anni di esperienza in questo campo, ora occupa il primo posto sul mercato.

I cavatappi di Pulltex sono protetti con più di 20 brevetti internazionali soprattutto il brevetto per il cavatappi originale a doppia leva , così come la doppia leva e retrattile.

Questi brevetti sono una rivoluzione per tutti i camerieri La marca Pulltex è sul mercato con una più piccola serie di accessori da vino e con l'idea di offrire un servizio migliore e più facile.

Dopo i primi cavatappi a leva ,e’ stato lanciato sul mercato il PULLTAP’S che ha reinventato un modo completamente nuovo di stappare una bottiglia di vino, il brevetto ha fatto il giro del mercato internazionale.

Attualmente, Pulltex è una marchio ben collocato sul mercato, offrendo una serie completa di accessori disegnata per ogni momento usato per servire il vino.

Pulltex è, e si distingue per l'innovazione, il disegno, l’ originalità, la funzionalità e soprattutto, la qualità dei suoi prodotti.

Fodero Refrigerante - WINE COOLER

La fascia refrigerante è davvero un accessorio indispensabile per mantenere la bottiglia alla temperatura ideale durante il pasto. Per averla sempre pronta per l'uso, basta riporla nel vano congelatore.

Utilizzabile su entrambi i lati

Dimensioni cm 35 x 17,5

Alexander - Filò l'affetta panettone - Coltello vintage in corno

Alexander - Coltellinai in Maniago del 1873

Cinque fasi per realizzare un prodotto di qualità. Per realizzare dall'acciaio in tondino i prodotti artigianali Alexander sono necessarie ben cinque fasi di lavorazione attente, lughe e costose: 

forgiata da barre incandescenti di acciaio inox 

coniatura a caldo 

tranciatura del profilo e degli interni 

sgossatura e piegatura 

tempera.

Alle suddette fasi si aggiungono le normali operazioni di finitura ( specchiatura, lavorazione del manico). Le lame dei coltelli sono taglienti poichè affilate a mano.

La manicatura è in corno di bufalo.

Il coltello è accompagnato da un supporto calamitato che si può appendere in legno di noce.

Misure: lama coltello 22cm.

lucidata a specchio.

Lunghezza totale cm. 34.

Di solito tendiamo ad identificare la qualità con cio' che piace, concetto non sbagliato, ma un po’ riduttivo. Generalizzando, per un consumatore comune l’accettabilità di un olio di oliva è definita dai seguenti fattori: confezione, etichetta e sue informazioni, prezzo, pubblicità, conoscenza del prodotto, ma soprattutto dalle caratteristiche organolettiche dell’olio stesso, tutti elementi strettamente correlati all’utilizzo finale che si farà di quel determinato tipo di olio. Gli assaggiatori hanno una propria terminologia che attribuisce ad una sensazione un descrittore che la identifichi.

Questi descrittori sono determinati principalmente dal tipo di cultivar, dal grado di maturazione delle olive, dalla filiera di produzione e dall’area geografica di coltivazione. Sulla base di questa differenza possiamo evidenziare pregi e difetti, i cosiddetti flavor risalendo alla causa che ha determinato quel particolare flavor. I sensi impegnati nella degustazione dell’ olio sono l’olfatto, la vista e il gusto.

L’analisi olfattiva impone l’aspirazione profonda con le due narici da ripetersi dopo un certo periodo di tempo perché l’olfatto tende ad una assuefazione provvisoria. L’analisi visiva comprende la valutazione di limpidezza, densità e colore.

La limpidezza è funzione dell’età e dei processi di filtrazione a cui l’olio è stato sottoposto.

Sospensioni e depositi possono essere naturali e non compromettere la qualità. Comunque un deposito eccessivo denota scarsa cura nella lavorazione e puo' danneggiare la qualità dell’olio. La densità dipende dall’origine: gli oli umbri/toscani sono in genere più densi degli oli liguri (va ricordato che la densità non è funzione della quantità di lipidi contenuti perché tutti gli oli hanno un contenuto in lipidi pari circa al 99%).

Il colore dipende dall’epoca di raccolta, dal tipo di olive, dall’invecchiamento e dal frantoio impiegato. L’analisi gustativa di un olio raccomanda di assumere in bocca dall’apposito bicchierino (in alternativa usare un bicchiere chiuso) l’equivalente di un cucchiaino di olio; mettetelo in bocca senza deglutire e lasciatevelo riscaldare. Inspirate aria attraverso i denti per ossigenarlo e fate roteare l’olio in bocca per diverso tempo in modo da avvertire i retrogusti.

Fatto cio' espellete l’olio dalla bocca. Un set di aromi che serve per allenare il senso dell’olfatto distinguendo I vari profumi nell’olio.12 bottigliette con I profumi che generalmente si riscontrano nell’olio. All’interno anche un libretto con le spiegazioni e descrizioni dei vari aromi.

Due Cigni - Sciabola Champagne lama teflonata - wine

Sciabolare, un gesto guerriero diventato pratica di gioia per la grazia di un grande spumante.

Usanza antica: sciabolare il collo di una bottiglia stata pratica diffusa in tutte le cavallerie del mondo: gesto che pu rallegrare una festa e piacevolmente meravigliare i vostri amici.

Anche voi sarete, in qualche modo, partecipi delle grandi: "Confrerie du Sabrer" Prestigiosa sciabola da sommelier, ideale per stappare champagne e vini spumeggianti in genere.

Realizzata in acciaio inox AISI 420 teflonata, priva di affilatura, impugnatura bronzata, dotata di supporto in legno.

Scatola regalo in legno compensato.

Lunghezza totale 55 cm.

Due Cigni - Sciabola del sommelier DEMI

Sciabolare, un gesto guerriero diventato pratica di gioia per la grazia di un grande spumante.Una tradizione che sta trovando la sua strada in feste di nozze, cene di gala ecc.; iniziato come un modo per mostrare la loro abilità a cavallo, gli ussari, sotto il comando di Napoleone celebravano le loro vittorie „sciabolando“ la parte superiore della bottiglia di champagne.Usanza antica: sciabolare il collo di una bottiglia è stata pratica diffusa in tutte le cavallerie del mondo: gesto che può rallegrare una festa e piacevolmente meravigliare i vostri amici. Anche voi sarete, in qualche modo, partecipi delle grandi: "Confrerie du Sabrer"

Prestigiosa sciabola da sommelier, ideale per "stappare" champagne e vini spumeggianti in genere.

Realizzata in acciaio inox X50 senza filo .

Scatola in legno compensato.

Acciaio Lama: acciaio inox X50 - 12C27

Durezza acciaio : Cr Mov15 

Manico: POM nero

Lunghezza Lama: 25 cm

Lunghezza Totale: 39 cm.

Quante volte vorremmo avere una terza (e anche una quarta) mano, soprattutto mentre stiamo cucinando! Una delle classiche situazioni è la stabilità del recipiente che stiamo utilizzando, ad esempio la ciotola dove stiamo montando le chiare.

Se vogliamo preparare una meringa all’italiana senza la planetaria o più semplicemente la maionese, montiamo con una mano e versiamo con l’altra sperando che la ciotola non “fugga via” sollecitata dalle vibrazioni delle fruste elettriche…

Qualcuno ha pensato a una soluzione e ha inventato Staybowlizer, un anello antiscivolo che si appoggia sul piano di lavoro e accoglie ciotole di diversi diametri, basta appoggiarle sopra con una piccola pressione in modo che Staybowlizer aderisca a ventosa al piano di lavoro.

Altra cosa interessante: è in silicone e resiste fino a 260 gradi di temperatura, così potete lavarlo in lavastoviglie ma soprattutto utilizzarlo anche in forno, ad esempio per le preparazioni a bagnomaria.