Anno 2022

NOVITA'! 

Quenelle o nocken trasformano qualsiasi crema o massa in una delizia visiva e culinaria, portando il servizio decorativo e la porzione ad un livello superiore.

I cucchiai by Triangle delle linea quenelle sono disponibili in due misure.

Il manico corto è adatto al lavoro ergonomico dal polso,

il manico lungo è adatto per lavorare in recipienti profondi.

Il GreenGrip, utilizzato per i manici della serie Spirit, è in plastica bio-based al 98% con 40% legno.

Non ci sono limiti alla tua creatività!

I cucchiai per quenelle sono disponibili in due misure per quenelle lunghe 6 cm e 8 cm .

Acciaio inossidabile. Lavabile in lavastoviglie 

Disponibile in 2 misure.

Nell’antica Città delle Coltellerie di Maniago, la DUE CIGNI da oltre un secolo produce con passione forbici e coltelli professionali di altissima qualità. 
Acciai speciali di primissima scelta, design innovativo e la cura dei minimi dettagli fanno sì che i prodotti DUE CIGNI non passano indifferenti nemmeno all’utente più esigente. 
Macchinari di ultima generazione, personale qualificato e rinnovamento sono gli elementi su cui si fonda la base solida del successo del marchio DUE CIGNI. 
I Coltelli e le forbici DUE CIGNI sono strumenti ideali per gli utenti professionali del settore alimentare e della gastronomia che necessitano di un taglio perfetto, senza sforzo che dura nel tempo ...da oltre cent’anni.

Uso consigliato: coltello da arrosto

Paese di produzione: Italia
Acciaio tagliente: acciaio inox 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finitura lama: satinata
Lunghezza lama: 160mm.
Costruzione: codolo totale
Impugnatura: POM nero
Manutenzione: lavabile anche in lavastoviglie

Tutto quello di cui hai bisogno per preparare e gustare il tuo pasto quando sei fuori. Perfetto nel tuo zaino, in barca, in bicicletta, a scuola, in ufficio o nel cesto del picnic. 

Fondata nel 1998, Black + Blum ha sede a Londra, una delle città più cosmopolite e creative al mondo con una fiorente comunità di aziende orientate al design. I nostri prodotti sono venduti attraverso distributori in oltre 60 paesi in tutto il mondo e abbiamo due depositi uno nel Regno Unito e un altro negli Stati Uniti. Dopo il successo riscosso in varie categorie di prodotto, il nostro obiettivo primario è lo sviluppo ulteriore della gamma per il cibo e le bevande, ora in rapida crescita e apprezzata a livello internazionale. Entrambi questi settori stanno beneficiando delle crescenti tendenze dei consumatori, sempre più attenti alla salute, benessere ma soprattutto con una forte consapevolezza ecologica. Le persone hanno sempre maggiore consapevolezza dell'importanza e dei vantaggi di una vita sana e sostenibile. I prodotti FOOD & DRINK ON-THE-GO offrono design unici e una gamma di soluzioni su misura per tutte le loro esigenze di idratazione e nutrizione. Portare con sé cibo e bevande porta molti vantaggi per la salute, l'ambiente ed economici. Le persone hanno sempre maggiore consapevolezza dell'importanza e dei vantaggi di una vita sana e sostenibile. I prodotti FOOD & DRINK ON-THE-GO offrono design unici e una gamma di soluzioni su misura per tutte le loro esigenze di idratazione e nutrizione.

Caratteristiche:

Una tazza da viaggio isolata sottovuoto in acciaio inossidabile

da 340 ml che è completamente a prova di perdite e manterrà le tue bevande calde (o fredde) per ore.

100% a prova di perdite Fino a 5 ore caldo, 8 ore freddo

Bloccabile Apertura e chiusura con una sola mano

Acciaio inossidabile 18/8 di alta qualità

Si adatta ai portabottiglie della bici e ai portabicchieri dell'auto.

Il coperchio si smonta facilmente per una pulizia accurata ed è lavabile in lavastoviglie

Senza BPA, BPS e BPF 

Tutto quello di cui hai bisogno per preparare e gustare il tuo pasto quando sei fuori. Perfetto nel tuo zaino, in barca, in bicicletta, a scuola, in ufficio o nel cesto del picnic. 

Fondata nel 1998, Black + Blum ha sede a Londra, una delle città più cosmopolite e creative al mondo con una fiorente comunità di aziende orientate al design. I nostri prodotti sono venduti attraverso distributori in oltre 60 paesi in tutto il mondo e abbiamo due depositi uno nel Regno Unito e un altro negli Stati Uniti. Dopo il successo riscosso in varie categorie di prodotto, il nostro obiettivo primario è lo sviluppo ulteriore della gamma per il cibo e le bevande, ora in rapida crescita e apprezzata a livello internazionale. Entrambi questi settori stanno beneficiando delle crescenti tendenze dei consumatori, sempre più attenti alla salute, benessere ma soprattutto con una forte consapevolezza ecologica. Le persone hanno sempre maggiore consapevolezza dell'importanza e dei vantaggi di una vita sana e sostenibile.

I prodotti FOOD & DRINK ON-THE-GO offrono design unici e una gamma di soluzioni su misura per tutte le loro esigenze di idratazione e nutrizione. Portare con sé cibo e bevande porta molti vantaggi per la salute, l'ambiente ed economici. Le persone hanno sempre maggiore consapevolezza dell'importanza e dei vantaggi di una vita sana e sostenibile. I prodotti FOOD & DRINK ON-THE-GO offrono design unici e una gamma di soluzioni su misura per tutte le loro esigenze di idratazione e nutrizione.

MULTIFUNZIONE: la lunch-box 3-in-1 è un contenitore per alimenti diversificato che ti consente di trasportare in sicurezza il tuo pranzo, cucinare piatti nel forno e persino conservare pasti precotti in congelatore

A PROVA DI PERDITE: il coperchio del contenitore in acciaio inossidabile è appositamente progettato con un cinturino in silicone per evitare fuoriuscite o perdite

SICUREZZA SOTTOVUOTO: la valvola del sottovuoto sul coperchio fornisce una maggiore sicurezza e funzionalità a prova di perdite; sollevare la valvola per eliminare il sottovuoto e per poter aprire il coperchio; spingerla verso il basso la valvola per chiudere il coperchio in modo sicuro

ECO-FRIENDLY: contenitore per il pranzo 100% plastic-free; il contenitore, la forchetta e il divisorio per alimenti sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità; il cinturino e la guarnizione sono realizzati in silicone senza BPA

Un contenitore per il pranzo in acciaio inossidabile da 1,25L

che rende facile portare il tuo cibo con te e include anche un coperchio di bambù che funge da tagliere.

Coperchio di bambù naturale e antibatterico Cinturino in silicone per mantenere la scatola chiusa Include uno scomparto interno in silicone lavabile in lavastoviglie

Senza plastica

Acciaio inossidabile di alta qualità

L 19cm L 13,5cm H 7,5cm Peso: 430g

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

GRANA FINE: ideale per un utilizzo frequente (anche ogni volta che si andrà a tagliare) su fili non particolarmente usurati.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 43 cm.
Lunghezza elemento abrasivo: 29 cm.
Peso: 440 gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

Strumento indispensabile per la manutenzione e il mantenimento del tagliente di un coltello.

Manico: in materiale sintetico.
Lunghezza totale: 38 cm.
Lunghezza elemento abrasivo: 25 cm.
Peso: 225gr.

Consigli per la manutenzione dei coltelli

Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:

- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.

- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).

- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

Nuovo ceppo Due Cigni disegnato da Fox Knife.

“1896 SLIM”

Trattamento Superficiale Lama: satinata

Manico: POM rosso

Rivetti: acciaio inox

Il ceppo contiene  5 coltelli da cucina e forbice da cucina:

2C 1102 R SPELUCCHINO DRITTO

Lunghezza Lama: 9.5 cm - 3.74"

Lunghezza Totale: 21 cm - 8.27"

2C 1107 R  COLTELLO ARROSTO

Lunghezza Lama: 19.5 cm - 7.68"

Lunghezza Totale: 31.5 cm - 12.40"

2C 1109 R  COLTELLO CUOCO 20

Lunghezza Lama: 20 cm - 7.87"

Lunghezza Totale: 32 cm - 12.60"

2C 1111 R  COLTELLO PANE

Lunghezza Lama: 19.5 cm - 7.68"

Lunghezza Totale: 31.5 cm - 12.40"

2C 1114 R  COLTELLO PROSCIUTTO LARGO

Lunghezza Lama: 25.5 cm - 10.04"

Lunghezza Totale: 37.5 cm - 14.76"

2C 970/21 FORBICE SPECIALE DA CUCINA

Materiale: acciaio inox

Lunghezza Totale: 21 cm - 8.27" .

Tridentum - Guanto in acciaio.

Tridentum®, un marchio italiano che è una garanzia! Con il marchio Tridentum®, la Collini S.r.l. è l'unico produttore italiano di guanti e grembiuli di sicurezza in maglia d'acciaio inox. Questa esperienza, maturata in oltre venti anni, va ad aggiungersi a più un trentennio di presenza nell'ambito della coltelleria professionale; viene così a crearsi un binomio sinonimo di garanzia di qualità e servizio. Ogni singolo prodotto viene curato lungo tutta la filiera di produzione: dalla materia prima al confezionamento ed alla spedizione..

. INFORMAZIONI GENERALI
I guanti prodotti con tessuto in maglia di acciaio, proteggono da danni, ferite e tagli che possono verificarsi durante la lavorazione della carne/ pesce/ crostacei o in altre attività. I guanti sono confezionati a 5 dita, le misure si possono distinguere in base ad bollino colorato inserito in essi. Il gancetto di chiusura permette di adattare il guanto a qualsiasi misura di polso.

Caratteristiche techniche:
- perfetta vestibilità e semplicità d'aggancio grazie alla comoda regolazione sul polso con un cinturino .
- materiale: il tessuto in maglia d'acciaio è costituito da anelli con un diametro di 4 mm e uno spessore di 0,55 mm. prodotto con materiale anticorrosione e corrispondente alle normative CEE - DIN I.4301 - X 5 Cr - NI I'810.
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misura XXS - XS -S-L- XL.

Due Cigni - Sciabola Champagne lama teflonata - wine

Sciabolare, un gesto guerriero diventato pratica di gioia per la grazia di un grande spumante.

Usanza antica: sciabolare il collo di una bottiglia stata pratica diffusa in tutte le cavallerie del mondo: gesto che pu rallegrare una festa e piacevolmente meravigliare i vostri amici.

Anche voi sarete, in qualche modo, partecipi delle grandi: "Confrerie du Sabrer" Prestigiosa sciabola da sommelier, ideale per stappare champagne e vini spumeggianti in genere.

Realizzata in acciaio inox AISI 420 teflonata, priva di affilatura, impugnatura bronzata, dotata di supporto in legno.

Scatola regalo in legno compensato.

Lunghezza totale 55 cm.

ACCESSORIO PER TOGLIERE I SEMI DI PEPERONI

Attrezzo tagliente in acciaio inossidabile per togliere i semi dai peperoni.

La lamella vi garantirà una perfetta eliminazione dei semi e delle lamelle bianche dei peperoni e peperoncini In acciaio inossidabile e manico in plastica di alta qualità antiaderente per un ottima presa.

Lavabile in lavastoviglie.