Anno 2022
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Safe - Box 50 lame singole n° 4 - 37594
Safe - Box 50 lame singole n° 4 - 37594
Lame singole sterili monousoper ipercheratosi.
Da utilizzare solamente con manico originale SAFE.
Ogni lama è sterile e confezionata singolarmente.
Safe è un'azienda leader in Italia per strumenti di pedicure, si distingue in particolare per la produzione di eccellenza, 100% made in Italy, delle lame podologiche per sgorbia.
3759427,00€Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
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Safe - Box 50 lame singole n° 3 - 37593
Safe - Box 50 lame singole n° 3 - 37593
Lame singole sterili monousoper ipercheratosi.
Da utilizzare solamente con manico originale SAFE.
Ogni lama è sterile e confezionata singolarmente.
Safe è un'azienda leader in Italia per strumenti di pedicure, si distingue in particolare per la produzione di eccellenza, 100% made in Italy, delle lame podologiche per sgorbia.
3759323,00€Consegna in 24/48 ore
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Victorinox - Carving - Swiss Modern Damast Limited Edition - 6.9010.22J22 - coltello da cucina
Ci sono tantissimi motivi per adorare questo coltello in edizione limitata: la robusta lama in Damasteel®, che dona una finitura pulita a ogni taglio preciso, il sorprendente design “Thor”, che emerge dall’acciaio anti-corrosione, e l’impugnatura ergonomica realizzata in noce europeo di alta qualità. Il versatile coltello da cucina Swiss Modern Damast Limited Edition 2022 rende semplicissime tutte le attività quotidiane. Ma non c’è nulla di comune in questa esclusiva edizione di 1.884 pezzi numerati in sequenza con certificato e confezione regalo.
Caratteristiche principali:
* Edizione limitata in tutto il mondo a 1.884 pezzi realizzati in Svizzera
* Lama unica in Damasteel® con manico in noce
* Ogni coltello esclusivo è numerato in sequenzaDimensioni:
Altezza: 17mm
Lunghezza: 354mm
Peso: 107g
Lunghezza della lama: 22cm
Adatto alla lavastoviglie: NoV-6.9010.22J22 -
Safe - Box 50 lame singole n° 1 - 37590
Safe - Box 50 lame singole n° 1 - 37590
Lame singole sterili monousoper ipercheratosi.
Da utilizzare solamente con manico originale SAFE.
Ogni lama è sterile e confezionata singolarmente.
Safe è un'azienda leader in Italia per strumenti di pedicure, si distingue in particolare per la produzione di eccellenza, 100% made in Italy, delle lame podologiche per sgorbia.
3759023,00€Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
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Safe - Box 50 lame singole n° 0 - 37588
Safe - Box 50 lame singole n° 0 - 37588
Lame singole sterili monouso per ipercheratosi.
Da utilizzare solamente con manico originale SAFE.
Ogni lama è sterile e confezionata singolarmente.
Safe è un'azienda leader in Italia per strumenti di pedicure, si distingue in particolare per la produzione di eccellenza, 100% made in Italy, delle lame podologiche per sgorbia.
3758823,00€Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
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Safe - kit podologico n° 0 - 37580
Safe - kit podologico n° 0 - 37580
Safe è un'azienda leader in Italia per strumenti di pedicure, si distingue in particolare per la produzione di eccellenza, 100% made in Italy, delle lame podologiche per sgorbia.
Questo kit contiene:
- 1 manico n° 0/1.
- 45 lame n° 0 sterilizzate monouso per ipercheratosi.
- 40 lame n° 0,5 sterilizzate monouso per ipercheratosi.
- 35 lame n° 1 sterilizzate monouso per ipercheratosi.
- 1 pinzetta per sopracciglia.
3758062,00€Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
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Safe - kit podologico n° 2 - 37582
Safe - kit podologico n° 2 - 37582
Safe è un'azienda leader in Italia per strumenti di pedicure, si distingue in particolare per la produzione di eccellenza, 100% made in Italy, delle lame podologiche per sgorbia.
Questo kit contiene:
- 1 manico n° 2/3.
- 25 lame n° 2 sterilizzate monouso per ipercheratosi.
- 20 lame n° 2,5 sterilizzate monouso per ipercheratosi.
- 15 lame n° 3 sterilizzate monouso per ipercheratosi.
- 1 pinzetta per sopracciglia.
3758262,00€Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
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Victorinox - Spelucchino curvo 6cm - V-6.7503 - coltello cucina
Spelucchino da 6 cm. - lama liscia - curva.
Coltelli da cucina Victorinox adatti sia per un duraturo uso domestico che per un intenso utilizzo a livello professionale.
Questi coltelli si caratterizzano per l'ottima qualità e purezza dell'acciaioinox impiegato che garantisce un taglio preciso e sottile unito aduna buona durata del filo.Le impugnature in Fibrox garantiscono inoltre unapresa sicura e confortevole unita alla massima igiene.
V-6.7503 -
Victorinox - Pela verdure STAR PEELER - 6.09.12 - articolo cucina
Mangiar sano come nuovo obiettivo del nuovo anno?
Scegliete sempre le verdure fresche, di stagione e scegliete anche sempre gli strumenti giusti per sbucciarle senza troppo scarto, come i nostri pelapatate STAR
In occasione dei 75 anni dell’iconico pelapatate STAR si è voluto conferire freschezza a questo classico dal design senza tempo, con una serie caratterizzata da nuovi colori moderni di tendenza.
Victorinox - Nuovo Pela patate con lama oscillante adatto per tagliare velocemente carote, zucchine, sedano, rape rosse, bianche, tutte le verdure di vostro gradimento.
Caratteristiche: lama inox.
Made in Svizzera
Dimensioni 110 x 65 x 12mm
Peso di 14 g.
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V-6.09.12 -
Victorinox - Mini Tool Fireant Set - Set Accendi Fuoco - 4.1330.B1 - Acciarino
3 Mini Accendi Fuoco e 6 esche "made n USA" da Tortoise Gear per Victorinox
IL SET:
Set compatto ed essenziale per accendere fuochi all'aria aperta, da innestare nel cavaturaccioli del proprio victorinox. 3 diversi acciarini elicoidali impermeabili e luminescenti (accumulano luce solare e la rilasciano al buio) con 6 diverse esche accendifuoco.Spessore: 8mm
Lunghezza: 27mm
Peso: 5gUSI:
Pensati per la vita all'aria apertam permettono di accendere un fuco di emergenza in qualsiasi condizione esterna di umidità e di altitudine. Ogni acciarino può accendere circa 100 fuochi; ogni esca può essere utilizzata 1.5/2 volte a fuoco.COMPATIBILITA':
Compatibili con qualsiasi coltello multiuso Victorinox di 84mm, 85mm, 91mm e 111mm dotati di accessorio cavaturaccioliV-4.1330.B1 -
Victorinox - Pela verdure REX - 6.09.00 PEELER - articolo cucina
Mangiar sano come nuovo obiettivo del nuovo anno?
Scegliete sempre le verdure fresche, di stagione e scegliete anche sempre gli strumenti giusti per sbucciarle senza troppo scarto, come i nostri pelapatate Rex
In occasione dei 75 anni dell’iconico pelapatate REX si è voluto conferire freschezza a questo classico dal design senza tempo, con una serie caratterizzata da nuovi colori moderni di tendenza.
Victorinox - Nuovo Pela patate con lama oscillante adatto per tagliare velocemente carote, zucchine, sedano, rape rosse, bianche, tutte le verdure di vostro gradimento.
Caratteristiche: lama inox.
Made in Svizzera
Dimensioni 110 x 65 x 12mm
Peso di 14 g.
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V-6.09.00 -
Victorinox - Chef's set - Set coltelli by Daniele Persegani
Il set Victorinox dedicato a tutti gli appassionati di cucina e agli aspiranti chefs.
La confezione comprende una serie di coltelli Swiss Modern selezionati da Daniele Persegani. Questi coltelli ti aiuteranno a svolgere le più svariate lavorazioni e ti accompagneranno durante le preparazione delle tue ricette. E per tenerli sempre affilati, il piccolo affilatore manuale incluso nella confezione, ti permetterà di prenderti cura dei tuoi coltelli proprio come uno chef.
La confezione contiene un inserto con ricette di Daniele Persegani e alcuni suggerimenti sull’utilizzo dei coltelli.
Chef'Set by Daniele Persegani è composto da:
Swiss Modern coltello pane, 22 cm
Swiss Modern santoku alveolato,17 cm
Swiss Modern coltello da cucina, 22 cm
Swiss Modern forchettone, 15 cm
Swiss Modern spelucchino lama liscia, 10 cm
Swiss Modern spelucchino lama seghettata,10 cm
Affilatore per coltelli universale.
V.6.CHEF01 -
Patisse - Stampo per 6 quiche antiaderente removibile
Patisse - Stampo per 6 quiche antiaderente removibile
Le quiche e le crostate possono diventare protagoniste di ogni menù, dall’antipasto al dessert. Un must in fatto di pranzi informali, la scelta perfetta per un ospite vegetariano, un dolce da declinare dalla colazione al dopo cena. Con tutta la praticità di una teglia da infornare con la monoporzione, chic a casa e pratico per il take-away (sul prato o in ufficio).
Caratteristiche: Misura della teglia: circa 38cm Misura stampo crostatina-quiche: 10cm. h 1,5cm.181164128,00€Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
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Gefu - Tagliere in polipropilene 380x260x1cm
Quando si deve fare un viaggio, il momento più emozionante è l’attesa.
Allo stesso modo, la preparazione di una pietanza rappresenta
l’emozione prima di consumarla.
L’emozione dell’attesa è maggiore se si può disporre di utensili da cucina e di accessori, come i taglieri GEFU, che fanno da perfetto sfondo alla creatività insieme agli ingredienti e alle idee.
La qualità dei taglieri è rappresentata dall’armonia tra i materiali, l’ergonomicità, la performance e il design.
Sia per tagliare che per tritare, la superficie del tagliere è delicata per le lame.
Ma c’è un vantaggio in più: la possibilità del lavaggio in lavastoviglie fino a 60°C. Realizzati in colore grigio scuro.
Con piedini antiscivolo.
Grazie ai piedini antiscivolo in silicone, il tagliere poggia saldamente sulla superficie di lavoro.
La superficie, adatta alle lame, ha un effetto antimicrobico che consente di lavorare in modo igienico e pulito.
Adatto a tutti i progetti di taglio in cucina!
13990 -
Gefu - Tagliere in polipropilene 310x21,5x 1cm
Quando si deve fare un viaggio, il momento più emozionante è l’attesa.
Allo stesso modo, la preparazione di una pietanza rappresenta
l’emozione prima di consumarla.
L’emozione dell’attesa è maggiore se si può disporre di utensili da cucina e di accessori, come i taglieri GEFU, che fanno da perfetto sfondo alla creatività insieme agli ingredienti e alle idee.
La qualità dei taglieri è rappresentata dall’armonia tra i materiali, l’ergonomicità, la performance e il design.
Sia per tagliare che per tritare, la superficie del tagliere è delicata per le lame.
Ma c’è un vantaggio in più: la possibilità del lavaggio in lavastoviglie fino a 60°C. Realizzati in colore grigio scuro.
Con piedini antiscivolo.
Grazie ai piedini antiscivolo in silicone, il tagliere poggia saldamente sulla superficie di lavoro.
La superficie, adatta alle lame, ha un effetto antimicrobico che consente di lavorare in modo igienico e pulito.
Adatto a tutti i progetti di taglio in cucina!
13985 -
Gefu - Cucchiaio decorativo KULINARI - 2 PEZZI
Il Cucchiaio per decorare KULINAR
è uno strumento indispensabile sia per il cuoco professionista che per amatori alle prime armi ed è composto da due cucchiai - grande e piccolo - dalla speciale forma "a pennino", pensata per eseguire facilmente sorprendenti decorazioni, dolci o salate.
Scritte, messaggi, decori vari... ogni fantasia é permessa!! Progettati da un maître-pâtissier francese, i cucchiai-penna permettono, con semplici gesti, di decorare artisticamente ogni piatto.
In un piccolo contenitore, riempire il cucchiaio con la quantità di salsa desiderata, tenete il cucchiaio in posizione verticale con la punta che tocca il piatto, quindi fate scorrere la punta sulla superficie per creare i disegni artistici.
Puoi creare tratti larghi e pieni, tratti sottili, sovrapposizioni, linee colorate e puntini. Con questo set speciale puoi decorare cupcakes, biscotti, dolci o presentare piatti in modo creativi ed originale, metti alla prova la tua creatività!
Posizionare ordinatamente la salsa di lamponi accanto al dessert,
il pesto decorato accanto al nido di pasta o l'ornamento in filigrana di salsa di condimento accanto alla creazione dell'antipasto è un gioco da ragazzi con questo nuovo aiuto in cucina di GEFU!
Il cucchiaio decorativo KULINARI è perfetto per tutti gli artisti in cucina!
Decorare con precisione e abilità non è mai stato così facile come con il cucchiaio per decorare KULINARI di GEFU.
Il set di due cucchiai in acciaio inossidabile di alta qualità con pennini di diverse dimensioni non solo consente un dosaggio facile e una decorazione creativa, ma anche linee precise grazie ai beccucci versatori fini.
L'impugnatura ergonomica è sempre saldamente in mano.
Basta prendere un po' di salsa, mettere la punta del cucchiaio sul piatto e puoi evocare spirali fantasiose, onde, punti o persino scritte su qualsiasi piatto.
Due cucchiai con diverse dimensioni di pennino per facilitare la decorazione creativa
Beccuccio sottile per linee precise e motivi in filigrana
Impugnatura ergonomica
Dimensioni del cucchiaio da decorazione piccolo: L 18 cm, L 2,5 cm, H 1 cm
Dimensioni del cucchiaio da decorazione grande: L 20 cm, L 3,5 cm, H 1,5 cm
Acciaio inossidabile / plastica di alta qualità.
14331 -
Gefu - Centrifuga per insalata ROTARE - acciaio inossidabile - 28180
Gefu - Centrifuga per insalata ROTARE
Con la centrifuga per insalata, le foglie di lattuga possono essere asciugate e croccanti in un attimo. Grazie al beccuccio integrato, l'acqua in eccesso può essere facilmente versata dall'elegante ciotola in acciaio inossidabile e l'insalata può essere disposta e servita.
Set formato da 3 parti:
- Ciotola in acciaio inossidabile
- Setaccio
- Coperchio con semplice azionamento a manovella
- Beccuccio versatore integrato nel coperchio
Le foglie di lattuga lavate vengono filate croccanti e asciutte in un attimo con il comodo azionamento a manovella della centrifuga per insalata.
Il versatore integrato consente di versare l'acqua in eccesso senza aprire il coperchio.
Doppio utilizzo pratico:
il look orientato al design rende la ciotola un elegante accessorio da tavola. Il setaccio funziona anche come uno scolapasta.
Lavabile in lavastoviglie
Volume di riempimento: 3L
Ø 25,0 cm, H 17,9 cm
28180 -
Gefu - Bricco per Aceto-Olio in vetro 250ml. X-PLOSION
Bricco per aceto e olio X-Plosion - Gefu.
L‘esclusiva oliera in vetro borosilicato di alta qualità è dotata di un beccuccio in acciaio inossidabile antigoccia con tappo.
Dosate perfettamente l‘aceto o l‘olio per gustarne ogni singola goccia senza rinunciare al pregiato design.
Elegante dispenser per aceto o olio in vetro cristallo con beccucci in acciaio inox antigoccia con tappo di tenuta per un facile dosaggio.
Facile da riempire grazie alla grande apertura di riempimento.
Materiale : vetro
Garanzia : 20 anni
Volume di riempimento: 250 ml
Ø 6,7 cm, alt. 22,4 cm
34655 -
Gefu - Apri Barattoli Multifunzionale 4 in 1 - PRACTICO
Apritutto 4 in 1 PRACTICO
Con apricapsule e foralattina per il latte.
Per aprire senza difficoltà tutti i vasi e le bottiglie.
Descrizione prodotto:
modello robusto
per aprire senza difficoltà tutti i vasi e le bottiglie di diametro fino a Ø 8 cm
con foralattina per il latte condensato.
con apricapsule.
lungh. 16,2 cm, largh. 9,4 cm, alt. 1,5 cm.
pregiato acciaio inox.
12410G -
Gefu - Mandolina tagliaverdure gourmet - Violino
Novità GEFU -
VIOLINO Gourmet Cutter
Mandolina per l'intaglio di frutta e verdura
Violino Gourmet Cutter Mandolina per l'intaglio di frutta e verdura
Violino, lo specialista in tutte le questioni riguardanti il taglio di verdura e frutta.
Il set comprende:
• 3 tagli diversi, intercambiabili (liscio, julienne larga, julienne stretta)
• 1 cassetta per sistemare le lame non utilizzate.
• un comodo supporto per alimenti che protegge le mani mentre si affetta.
• una ruota che con il movimento rotatorio permette di variare le altezze di taglio.
La lama a V è ultra affilata e permette di affettare velocemente e senza sforzo tutti i tipi di alimenti duri e molli.
Inserto per tagliare a fette :
L'altezza delle fette si può regolare da 1 a 5 mm. Si possono tagliare le patate per il gratin, i cetrioli per una gustosa insalata o le carote per un contorno di verdure.
Inserto per bastoncini e dadini sottili :
Con questo inserto, si possono tagliare bastoncini e dadini larghi 3,5 mm. A secondo dei gusti, lo spessore può essere anche da 3 a 5 mm. Si possono tagliare dadini di pomodoro per una deliziosa bruschetta e striscioline di verdura per un sano piatto da cucinare nel Wok. Nessun limite alla fantasia.Inserto per bastoncini e dadini spessi :
Con questo inserto, si possono tagliare gli alimenti in bastoncini o dadini larghi 7,2 mm. E' l'ideale per creare sani bastoncini di verdura, patatine da friggere o un'insalata ricca di vitamine.
Grazie alla lama affilata in maniera speciale. Violino può tagliare quasi tutti gli alimenti ! Piedini antiscivolo.Acciaio inox/plastica, può essere lavato in lavastoviglie.55700 -
Gefu - Termometro da forno per arrosti
Mantenete la temperatura di cottura delle vostre carni.
Il termometro indica la temperatura ideale per ogni tipo di carne (manzo, vitello, maiale, pollo).
Dotato di un picchetto per prendere la temperatura al centro della carne. a 10 a 120 °C.
Prodotto garantito 5 anni GEFU, utensili di alta qualità.
innovativi e performanti per una cucina creativa tutti i giorni Mantenete la cottura di dolci e pane, torte, kouglofs,
brioches e panini intrecciati.
Garanzia al 100% Visualizzazione graduale, semplice e leggibile.
21880 -
ICE BAG - Porta bottiglie - rinfrescatore vino - NUOVI COLORI
La Ice Bag è una borsa in plastica piccola e leggera per refrigerare e portare con sè bottiglie e bibite: basta aggiungere il ghiaccio!
Descrizione:
Ice bag - Borsa portaghiaccio:
piccola e leggera, la Ice Bag occupa poco spazio;
facile da conservare e utilizzare, si piega e si impila;
economica: costa meno di un secchiello portaghiaccio;
multistagionale: la Ice Bag può essere utilizzata a Natale come in spiaggia.idea regalo anche per San Valentino e festa del papà.
Misure: 11 x 11 x 25,50 cm.Per conferme di colori e quantità elevate:
info@coltelleriacollini.it.
5243I -
Gefu - Affetta/taglia-ananas
Set Gefu per ananas:
Affettare un ananas non è un gioco di prestigio: tagliare la cima con un coltello, posizionare lo sbuccia-ananas al centro e ruotarlo nell'ananas.
La parte esterna resta intatta, il succo resta nel frutto. Il torsolo e il frutto possono essere estratti dalla buccia con facilità.
Smontare l'impugnatura, sfilare l'ananas tagliato a spirale dal rocchetto e successivamente utilizzare l'altro accessorio per tagliarlo a pezzetti.
Caratteristiche:
- lama affilata cm. 85
- scala impressa per visualizzare il numero di fette
- design ergonomico dell'impugnatura, per una forza di rotazione ottimale.
- dadolatore per bocconcini di ananas.
Ideale per macedonie, farciture per torte, pizze, cocktail, gelati.13500 -
Safe - Box 50 lame singole n. 2,5 - 37592 - Manicure e Pedicure
Safe - Box 50 lame singole n° 2,5 - 37592
Lame singole sterili monouso per ipercheratosi.
Da utilizzare solamente con manico originale SAFE.
Ogni lama è sterile e confezionata singolarmente.
Safe è un'azienda leader in Italia per strumenti di pedicure, si distingue in particolare per la produzione di eccellenza, 100% made in Italy, delle lame podologiche per sgorbia.
3759223,00€Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
Non Disponibile -
Safe - Box 50 lame singole n. 2 - 37591 - Manicure e Pedicure
Safe - Box 50 lame singole n° 2 - 37591
Lame singole sterili monousoper ipercheratosi.
Da utilizzare solamente con manico originale SAFE.
Ogni lama è sterile e confezionata singolarmente.
Safe è un'azienda leader in Italia per strumenti di pedicure, si distingue in particolare per la produzione di eccellenza, 100% made in Italy, delle lame podologiche per sgorbia.
3759123,00€Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
Non Disponibile -
Victorinox - Creativo BBQ Set Coltelli BY Marco Agostini
Cari amanti del barbecue non lasciate nulla al caso.
Sia nella vostra abitazione, sia invitati da amici mettete in mostra le vostre doti e fatelo con classe.
Il set Barbeque by Victorinox vi regalerà un tocco di professionalità in più, perché per la carne giusta ci vogliono gli strumenti giusti.
Il set Victorinox dedicato agli amanti del barbecue creativo con una serie di coltelli selezionati da Marco Agostini,
Grill Master e personaggio storico
della formazione didattica del barbecue in Italia.
La confezione contiene un inserto con ricette creative
e alcuni suggerimenti sull’utilizzo dei coltelli.
Creative BBQ Set è composto da:
- - Rotolo per il trasporto dei coltelli
- - Coltello da disosso, manico Fibrox, lama 12 cm
- - Coltello santoku, manico Fibrox, lama 17 cm
- - Coltello da macello, manico Fibrox, lama 20 cm
- - Coltello trinciante, manico Fibrox, lama 22 cm
- - Spelucchino curvo, lama 6 cm
- - Spelucchino dritto, lama 10 cm
I coltelli del Creative BBQ Set sono per uso specifico professionale, con lama in acciaio inossidabile al cromo, molibdeno e vanadio X55CrMo14 studiati per un mix ideale tra tenuta del filo e facilità di affilatura, manicatura ergonomica interamente realizzata in Fibrox per coniugare durata nel tempo, aderenza alla presa, facilità di sanificazione ed elevato comfort, ideale per un uso intensivo senza stancare la mano.
La garanzia Victorinox illimitata e a vita per eventuali difetti sui materiali, completa il quadro di una selezione dalla qualità straordinaria, pensata per chi i coltelli li usa davvero e di frequente.
I COLTELLI La selezione Creative BBQ Set by Marco Agostini è stata pensata per godere del contributo specifico che ciascun coltello può portare al griller nella sua attività quotidiana e più nel dettaglio:
- Coltello da Disosso (lama 12 cm.) La cucina barbecue è data da un insieme di tecniche applicabili a qualunque materia prima, esattamente come la cucina in generale. È innegabile però che la carne faccia ancora la parte del leone sulle cotture in griglia ed in particolare la carne in osso. Tra i coltelli del Grill Master non puo mai mancare quindi un coltello che consenta di disossare oppure di “scalzare” le ossa per tagli in “bellavista”.
- Coltello Santoku (lama 17 cm.) La cucina barbecue è una nicchia del più generale e ampio mondo della cucina. E come tale non merita di essere limitato alle solite banali applicazioni a cui si tende a ricondurlo. Anzi, le sue caratteristiche note tostate, caramellate e affumicate sono il completamento ideale di qualunque tipo di alimento, creando combinazioni uniche. Proprio per questo il Grill Master non può non avere tra i suoi coltelli il celebra Santoku, che nella cultura giapponese nasce per essere il coltello universale delle tre virtù, adattandosi senza compromessi a carne, pesce e verdure.
- Coltello Butcher Corto (lama 20 cm.) Anticamente il coltello del macellaio era semplicemente quello che gli consentiva di fare un po’ di tutto nel lavoro di tutti i giorni seguente al disosso, dalle lavorazioni più grossolane fino al porzionamento. Con l’andare del tempo la sua lama è progressivamente diventata sempre più corta e arcuata per allargare ulteriormente i suoi utilizzi anche agli ambiti di cottura risultando ancora più pratica ed universale, dal trimming della materia prima fino al “chopping” o alla rifilatura della carne cotta o al sezionamento a vista di una splendida Fiorentina.
- Coltello Trinciante Seghettato (lama 22 cm.) Alcuni piatti a base di tagli poveri di suino, come la porchetta, lo stinco o il pancettone, quando vengono realizzati con cotture tradizionali a fuoco vivo, presentano una cotenna dorata e croccante, incredibilmente golosa quanto friabile. Il vero Grill Master non può prescindere da un coltello trinciante seghettato, che consente di porzionare perfettamente la carne e la cotenna croccante insieme, coniugando presentazione e completezza del piatto.
- Spelucchino Curvo (lama 6 cm.) Non di sola carne vive il Grill Master, anzi! Verdure a vincendo qualche pregiudizio, anche frutta costituiscono la materia prima ideale per piatti indimenticabili in griglia. Una lama corta e curva aiuta moltissimo non solo nell'eliminare bucce, torsoli ed elementi di scarto ma anche in lavorazioni estetiche di finalizzazione del piatto
- Spelucchino Dritto (lama 10 cm.) A dispetto di chi le vede come un alternativa del coltello precedente, lo spilucchino dritto è da considerarsi il vero coltello polivalente tra quelli da "lavorazione fine". Quindi non solo per "spelucchiare" quindi ma anche per rifilature in punti delicati o scomodi, lavorazione su tagli molto piccoli o per la separazione di alcuni gruppi muscolari in sezionamenti particolari come la Flat Iron Steak.
V.5.BBQ.01