Anno 2022

Questa sciabola da champagne di design è stata prodotta al 100% in Francia , nei laboratori di La Grande Coutellerie Claude Dozorme .

Caratteristiche tecniche :

Questa sciabola da champagne con manico nero è stata disegnata da artigiani appassionati e qualificati , nelle officine del maestro artigiano e coltellinaio Claude Dozorme . Questo prodotto è realizzato al 100% in Francia , è stato progettato nella capitale della coltelleria a Thiers.

Questa sciabola misura 50 centimetri di lunghezza totale.

Le dimensioni del manico sono di 16 centimetri .

La lama è lunga 34 centimetri .

La lama è realizzata in acciaio 50Cr15MoV

Sai come sciabolare lo champagne ?

Questo rituale molto apprezzato è noto fin dall'Impero poiché era molto caro a Napoleone.

Era comune celebrare una vittoria rompendo il collo delle bottiglie con una sciabola .

Ti piace questa tradizione?

Ti consigliamo di ricrearlo a casa, grazie a questa sciabola da champagne di design .

Questo accessorio conserva tutto il suo fascino grazie al suo manico in legno di rovere e alla base in rovere su cui viene consegnato.

Porterà un tocco di autenticità alla tua cucina o al tuo soggiorno, usato come oggetto da collezione .

Vuoi rendere questo regalo eccezionale ancora più unico?

E' possibile far incidere la lama al laser !

Un pò di storia sullo champagne:

È divertente come lo champagne sia stato scoperto da un monaco benedettino francese di nome Pierre Perignon (1638-1715). In realtà non fu una scoperta ma un incidente. Pierre decise di risparmiare alcuni vini che in realtà non gestivano correttamente il processo di fermentazione.

Dopo l'inverno, quei vini fermentati in modo inadeguato cominciarono a reagire più tardi, in primavera, e a produrre anidride carbonica intrappolata nelle bottiglie. La maggior parte delle bottiglie sono esplose poiché la reazione chimica ha raddoppiato la pressione.

Una mattina, Pierre Perignon fu sorpreso da ciò che avvenne e trovò una bottiglia che resisteva alla pressione. Quello fu il giorno dell'alba di un grande vino gustoso e spettacolare che cattura il gusto di tutti. Lo champagne prese il nome di una regione specifica della Francia quando fu scoperto e commercializzato per la prima volta.

Oggi, troverete lo champagne ogni volta che ci sono occasioni e celebrazioni tra cui, il giorno della laurea, il giorno del matrimonio, le promozioni, gli anniversari di lavoro o di società, le vacanze, i ringraziamenti, il Natale, la celebrazione del nuovo anno o la festa, il compleanno e molti altri.

Lo champagne è anche usato per celebrare i risultati o i trionfi come nello sport e nella competizione. Si può vedere come i corridori godono e colgono il momento della vittoria mentre aprono il tappo di una bottiglia di champagne. Lo champagne viene servito in un flute di champagne, uno speciale bicchiere sottile che è particolarmente progettato di champagne. Il cono di vetro aiuta a contenere le bollicine permettendoti di godere al massimo del tuo bicchiere di champagne. Più si invecchia meglio è con il vino ma non con lo champagne. Ricorda che lo champagne più freddo ha un sapore migliore, ma non dovrebbe essere servito ghiacciato.

La temperatura ideale per bere è di 7 gradi Celsius fino a 9. È anche importante non mettere cubetti di ghiaccio nel bicchiere, altrimenti il sapore e il gusto dello champagne ne risentiranno.

AdHoc - Secchiello per vino, spumante e champagne - VINE

Per un gusto migliore: mantiene il vino preraffredato alla temperatura a cui deve essere servito e bevuto per circa 2-3 ore.

NATURAL CHILL, raffredamento prolungato grazie alle naturali proprietà isolanti del legno e alla  straordinaria capacità  di raffredamento dell ’acciaio inox.

Per bottiglie di dimensioni comuni fino ad un diametro di 10, 5 cm.

Adatto anche al raffredamento di bottiglie d ’acqua o altre bibite.

Assenza di condensa.

Rafinata miscela di materiali in pregiato legno d’acacia e acciao inox spazzolato.

Collezione: VINE

Materiale: legno d'acacia e acciaio inossidabile.

Design: Robert Franzheld

Colore: naturale

Altezza: 19,5 cm

Diametro: 13,5 cm.

VERSATORE E TAPPO PER VINO CASQ

Per tutti i tipi di vino, soprattutto vino rosso.

Nobile mix di materiali in rovere di alta qualità, acciaio inossidabile spazzolato e silicone per alimenti

Sigilla la bottiglia ermeticamente, sicura e pulita

Estremamente piatto, ideale da riporre nella porta del frigorifero

La serie “CasQ” di AdHoc offre agli amanti del vino tre prodotti pratici e attraenti per sigillare, versare e conservare la loro bevanda preferita. Perfetto anche come regalo, idealmente con un buon vino selezionato! Questo imbuto per versare senza gocciolamento in legno di quercia, acciaio inossidabile, silicone alimentare e plastica consente un versamento preciso e convoglia le gocce raccolte nella bottiglia. In un'altra funzione, garantisce una chiusura ermetica, sicura e pulita utilizzando un tappo in silicone.

Questo prodotto AdHoc della serie "CasQ" impedisce anche un'ulteriore aerazione del vino. 

Adatto a tutti i tipi di vino, soprattutto vino rosso e bianco, ma anche per versare olio d'oliva o aceto balsamico.

Serie: CasQ

Materiale: Legno di quercia, acciaio inossidabile, plastica e silicone

Progetto: Robert Franzheld

Altezza: 6,4 cm

Diametro: 4,9 centimetri.

Peso: 25g

Tappo Spumante & Champagne Gusto AdHoc

Gusto è il tappo adatto a chiudere bottiglie di spumante, champagne e crèmant. -Grazie al tappo in silicone e alla chiusura a staffa, Gusto permette di chiudere la bottiglia ermeticamente, in modo sicuro e pulito. Anche se riposto in posizione distesa, a tenuta stagna al 100%.

Il suo design estremamente piatto consente alla bottiglia sigillata di adattarsi a qualsiasi porta del frigorifero.

Dimensione: cm Ø8,2×1,7

Colore : nero&rosè.

Disponibilità su richiesta di altri colori.

AdHoc - Ice stick per bottiglie Iceberg

Con la barra di raffreddamento Icebar in acciaio inox del marchio AdHoc, è possibile raffreddare le bevande di ogni tipo, in particolare il vino, nella bottiglia senza annacquarlo. L'asta di raffreddamento Icebar sigilla la bottiglia in modo praticamente ermetico e pulito, impedendo così un'ulteriore aerazione del vino. Ciò garantisce un gusto e una freschezza più duraturi. Quando si versa la bevanda, il pratico accessorio per il vino può rimanere semplicemente nella bottiglia e non lascia tracce sul tavolo. Per ottenere una bevanda perfettamente ghiacciata e un risultato ottimale, il bastoncino refrigerante Icebar deve essere conservato in freezer per almeno 2 ore.

Caratteristiche speciali

Raffredda la bevanda nella bottiglia

Per tutti i tipi di bevande

sigilla la bottiglia in modo ermetico

Dettagli

Materiale: acciaio inox, silicone

Dimensioni: H 28 x Ø 1,6 cm

Istruzioni per la cura: pulire a mano, non lavabile in lavastoviglie.

AdHoc - Set macina sale-pepe Acrilico / legno

AD-HOC

Macina spezie con l'utilizzo dell'articolo cerastar ceramic consente di ottenere risultati di macina ottimali. I macina pepe ad-hoc sono tutti provvisti di vite di sicurezza autobloccante per la regolazione dello spessore della macina.

Grazie alla chiusura della macinatrice, eviterete di avere resti del macinato sulla superficie d'appoggio.

Si possono macinare le seguenti sostanze essiccate: pepe nero, sale grosso, comino, aglio, rosmarino, origano, spezie varie, granelli di senape, anice, coriandolo, chiodi di garofano e cioccolata.

Caratteristiche:

Macinapepe o macinasale , forniti con una macina in ceramica di alta qualità "CeraCut", che è inodore, insapore, inossidabile ed assolutamente resistente alla corrosione, con regolazione di macina continua da fine a grosso.

Dimensioni cm. 13

Ci sono tantissimi motivi per adorare questo coltello in edizione limitata: la robusta lama in Damasteel®, che dona una finitura pulita a ogni taglio preciso, il sorprendente design “Thor”, che emerge dall’acciaio anti-corrosione, e l’impugnatura ergonomica realizzata in noce europeo di alta qualità. Il versatile coltello da cucina Swiss Modern Damast Limited Edition 2022 rende semplicissime tutte le attività quotidiane. Ma non c’è nulla di comune in questa esclusiva edizione di 1.884 pezzi numerati in sequenza con certificato e confezione regalo.

Caratteristiche principali:

* Edizione limitata in tutto il mondo a 1.884 pezzi realizzati in Svizzera
* Lama unica in Damasteel® con manico in noce
* Ogni coltello esclusivo è numerato in sequenza

Dimensioni:

Altezza: 17mm
Lunghezza: 354mm
Peso: 107g
Lunghezza della lama: 22cm
Adatto alla lavastoviglie: No

Macina a manovella per pepe o sale SPIN

Con un sistema innovativo per impostare il grado di macinatura e per distribuire il prodotto macinato.

Dosaggio preciso del prodotto macinato grazie ad una fessura di uscita.

Disco di regolazione per impostare il grado di macinatura e come copertura del meccanismo di macinatura.

Con regolazione progressiva dello spessore di macina da fine a grosso.

Lascia la superfice del tavolo pulita e priva di briciole grazie alla copertura del meccanismo di macinatura.

Straordinario risultato di macinazione grazie alla nostra macinaad alta efficienza CeraCut di ceramica.

Macina facile da rabboccare rimuovendo la maniglia.

Spelucchino da 6 cm. - lama liscia - curva.

Coltelli da cucina Victorinox adatti sia per un duraturo uso domestico che per un intenso utilizzo a livello professionale.

Questi coltelli si caratterizzano per l'ottima qualità e purezza dell'acciaioinox impiegato che garantisce un taglio preciso e sottile unito aduna buona durata del filo. 

Le impugnature in Fibrox garantiscono inoltre unapresa sicura e confortevole unita alla massima igiene.

Mangiar sano come nuovo obiettivo del nuovo anno?

Scegliete sempre le verdure fresche, di stagione e scegliete anche sempre gli strumenti giusti per sbucciarle senza troppo scarto, come i nostri pelapatate STAR

In occasione dei 75 anni dell’iconico pelapatate STAR si è voluto conferire freschezza a questo classico dal design senza tempo, con una serie caratterizzata da nuovi colori moderni di tendenza.

Victorinox - Nuovo Pela patate con lama oscillante adatto per tagliare velocemente carote, zucchine, sedano, rape rosse, bianche, tutte le verdure di vostro gradimento.

Caratteristiche: lama inox.

Made in Svizzera

Dimensioni 110 x 65 x 12mm

Peso di 14 g.

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AdHoc - Scatola porta spezie POTTA

Pratica scatola delle spezie in ghisa e legno di acacia

Adatta fino a 3 diversi tipi di spezie

Principio di apertura a spinta

Semplice antiscivolo

Lunghezza: 17 cm

Larghezza: 7,2 cm

Altezza: 4,5 cm

3 Mini Accendi Fuoco e 6 esche "made n USA" da Tortoise Gear per Victorinox 

IL SET:
Set compatto ed essenziale per accendere fuochi all'aria aperta, da innestare nel cavaturaccioli del proprio victorinox. 3 diversi acciarini elicoidali impermeabili e luminescenti (accumulano luce solare e la rilasciano al buio) con 6 diverse esche accendifuoco.

Spessore: 8mm
Lunghezza: 27mm
Peso: 5g

USI:
Pensati per la vita all'aria apertam permettono di accendere un fuco di emergenza in qualsiasi condizione esterna di umidità e di altitudine. Ogni acciarino può accendere circa 100 fuochi; ogni esca può essere utilizzata 1.5/2 volte a fuoco.

COMPATIBILITA':
Compatibili con qualsiasi coltello multiuso Victorinox di 84mm, 85mm, 91mm e 111mm dotati di accessorio cavaturaccioli

Mangiar sano come nuovo obiettivo del nuovo anno?

Scegliete sempre le verdure fresche, di stagione e scegliete anche sempre gli strumenti giusti per sbucciarle senza troppo scarto, come i nostri pelapatate Rex

In occasione dei 75 anni dell’iconico pelapatate REX si è voluto conferire freschezza a questo classico dal design senza tempo, con una serie caratterizzata da nuovi colori moderni di tendenza.

Victorinox - Nuovo Pela patate con lama oscillante adatto per tagliare velocemente carote, zucchine, sedano, rape rosse, bianche, tutte le verdure di vostro gradimento.

Caratteristiche: lama inox.

Made in Svizzera

Dimensioni 110 x 65 x 12mm

Peso di 14 g.

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Il set Victorinox dedicato a tutti gli appassionati di cucina e agli aspiranti chefs.

La confezione comprende una serie di coltelli Swiss Modern selezionati da Daniele Persegani. Questi coltelli ti aiuteranno a svolgere le più svariate lavorazioni e ti accompagneranno durante le preparazione delle tue ricette. E per tenerli sempre affilati, il piccolo affilatore manuale incluso nella confezione, ti permetterà di prenderti cura dei tuoi coltelli proprio come uno chef.

La confezione contiene un inserto con ricette di Daniele Persegani e alcuni suggerimenti sull’utilizzo dei coltelli.

Chef'Set by Daniele Persegani è composto da:

Swiss Modern coltello pane, 22 cm 

Swiss Modern santoku alveolato,17 cm 

Swiss Modern coltello da cucina, 22 cm

Swiss Modern forchettone, 15 cm 

Swiss Modern spelucchino lama liscia, 10 cm 

Swiss Modern spelucchino lama seghettata,10 cm 

Affilatore per coltelli universale.

Dosatore per olio/aceto spray „Crystal“.

Il dosatore a pompa permette un dosaggio semplice, preciso ed econo- mico. Inoltre è facile da riempire, grazie alla grande apertura di riempimento.

Non lavabile in lavastoviglie

AdHoc - Dispenser per olio o aceto

Materiale e dimensioni: acciaio INOX acrile

– acrilico trasparente – Ø 5,6 cm

– altezza 18 cm

– Capacità 75 ml.

Meccanismo di dosaggio: funzione pompa, dosaggio preciso e a risparmio energetico.

Novità dell'azienda AdHoc

La macina per semi di lino e sesamo

é dotata di una macina di precisione PolyCut, resistente alla corrosione, che fornisce il grado di macinatura ottimale per la liberazione efficace delle sostanze nutritive.

La macina PolyCut garantisce un funzionamento affidabile anche con semi oleosi.

Adatta per semi di lino, sesamo, miglio, quinoa e altri sementi.

Facile da riempire, basta togliere la parte superiore.

Non adatta al lavaggio in lavastoviglie.

AdHoc - Mortaio Rocca

Il mortaio Rocca, realizzato in ghisa massiccia, assomiglia nell'uso a una mezzaluna. Le spezie ed erbe aromatiche vengono sminuzzate/pestate senza sforzo, tramite un movimento a dondolo del pestello. Il pestello con manico in pregiato legno di acacia è maneggevole ed efficiente. I piedini in gomma antiscivolo garantiscono un arresto sicuro. Non adatto al lavaggio in lavastoviglie.

Materiale: acaccia e ghisa

Misure: 17x7,2x10,7 cm.

La Ice Bag è una borsa in plastica piccola e leggera per refrigerare e portare con sè bottiglie e bibite: basta aggiungere il ghiaccio!
Descrizione:
Ice bag - Borsa portaghiaccio:
piccola e leggera, la Ice Bag occupa poco spazio;
facile da conservare e utilizzare, si piega e si impila;
economica: costa meno di un secchiello portaghiaccio;
multistagionale: la Ice Bag può essere utilizzata a Natale come in spiaggia.

idea regalo anche per San Valentino e festa del papà.

Misure: 11 x 11 x 25,50 cm.

Per conferme di colori e quantità elevate:

info@coltelleriacollini.it.

E se sceglieste un cavatappi da sommelier superchic, che esalti il momento del servizio delle vostre bottiglie di vino?

Il  cavatappi damasco di Claude Dozorme è composto da 114 strati di acciaio riscaldato, piegato e martellato.

Questo è ciò che gli dà questo effetto strutturato e di molto design!

Ogni acciaio damasco è unico,

perché i diversi strati non si assomigliano mai.

Oltre ad essere moderno, questo accessorio è versatile grazie al suo taglia capsule e apri tappi corona.

Facilita l'apertura delle bottiglie ma può anche servire da apribottiglie, per soddisfare tutte le tue esigenze.

Il design arrotondato di questa collezione di gioielli reali ricorda i coltelli da cucina della gamma Haute Cuisine.

Offre un'ottima impugnatura ed è molto resistente.

Questo prodotto 100% made in France è stato progettato secondo metodi di fabbricazione tradizionali e artigianali, a Thiers.