Accessori Vino, Prodotti in Silicone, Utensili da Cucina

Master Class - Stampo antiaderente per Canelé - 9 porzioni I cannelés bordelais sono piccoli dolcetti francesi, tipici della regione di Bordeaux, dall'impasto profumato di vaniglia e rum e dalla consistenza unica: croccanti all'esterno e morbidi all'interno! Legati fortemente al territorio di Bordeaux, i cannelès, anche detti canelés o canelet, devono il loro nome probabilmente a un pane fatto con farina e tuorli d'uovo, detto canaule, che si produceva sin dal 1600 da artigiani panificatori riconosciuti, i canauliers. Altri riportano che il nome cannelés derivi dal piccolo stampo in rame che si utilizza per farli. Gli aromi utilizzati nell'impasto, la bacca di vaniglia e il rum, sono i prodotti che le navi scaricavano al porto di Bordeaux per poi essere commercalizzati nel resto della Francia. Per una buona riuscita dei cannelés bisogna rispettare alcuni accorgimenti: il rum non può mancare, quindi nessuna sostituzione, in quanto permette all'impasto di fermentare; il latte va aggiunto solo una volta freddo, altrimenti l'alcool evaporerà; il riposo lungo serve per far lievitare l'mpasto e donare all'interno, durate la cottura, la tipica texture morbida, umida e alveolata; gli stampi devono essere imburrati così che l'esterno si caramellizzi in cottura e diventi bruno e croccante. I cannelés vanno serviti tiepidi per meglio apprezzare il contrasto tra le due consistenze, esterna ed interna, e solitamente si servono come dessert accompagnati da vini liquorosi. Stampo a 9 scanalature con alta resistenza e doppio rivestimento antiaderente Ideale per preparare le famose canelé. Cottura fino a 220 ° Misura teglia: 32,5cm x 22cm. Dimensioni scanalate: 5 x 5 cm

SKRUB'A Guanti per pulire le patate Il 50% delle vitamine contenute nella frutta e nella verdura si trova nella pelle.

Queste vitamine vengono quindi rimosse quando peliamo frutta e verdura. Con il guanto Skrub’a si risolve questo problema, infatti lavando sotto l’acqua corrente la frutta con il guanto Skrub’a si riesce a rimuovere le impurità presenti sulla pelle senza eliminare le vitamine. Il guanto pulisci verdura Skrub'a è totalmente igienico e lavabile in lavastoviglie.

A prima vista gliSkrub’a, sembrano dei delicati accessori utilizzati per la cura del proprio corpo, ed in particolare per lo scrub del viso. In realtà si tratta di guanti da cucina utili per la perfetta pulizia di pesci e verdure e che, allo stesso tempo, ne mantengono intatte le caratteristiche organolettiche, alla base di una sana alimentazione. Specifici per la pulizia dei tuberi come patate, zenzero, topinambur.

Sono stati appositamente creati per rimuovere lo sporco e i batteri dalla superficie delle verdure, soprattutto dei tuberi che crescono a diretto contatto con la terra, senza però intaccarne le sostanze nutritive contenute proprio nella buccia.

Disponibile nel colore marrone.