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Super Top, la raffinatezza di una caffettiera di lusso!

Studiata per la preparazione di un caffè di qualità superiore, la Super Top è realizzata con materie prime di altissima qualità Made in Italy.

Ancor di piu' che nella linea Top, Il doppio fondo specialmente trattato, ed il diffusore di calore della caldaia permettono una fuoriuscita soave e bilanciata, sfruttando al meglio la miscela di caffè.

Ecco perchè il gusto ricco ed intenso del caffè viene esaltato al massimo, grazie all'estrema artigianalità di questa particolare linea Top Moka.

I ricchi dettagli che la contraddistinguono: pomolo e manico cromati ed un doppio fondo "diamantato", la rendono un modello di livello decisamente superiore, per veri intenditori di caffè o per un regalo di notevole valore.

Disponibile nei modelli 1-2-3-6 tazze

Top il meglio dell'artigianato italiano per chi vuole il vero sapore mediterraneo targato Italia!!!

Misure: 8 x 14 cm

Master Class - Stampo antiaderente per Canelé - 9 porzioni I cannelés bordelais sono piccoli dolcetti francesi, tipici della regione di Bordeaux, dall'impasto profumato di vaniglia e rum e dalla consistenza unica: croccanti all'esterno e morbidi all'interno! Legati fortemente al territorio di Bordeaux, i cannelès, anche detti canelés o canelet, devono il loro nome probabilmente a un pane fatto con farina e tuorli d'uovo, detto canaule, che si produceva sin dal 1600 da artigiani panificatori riconosciuti, i canauliers. Altri riportano che il nome cannelés derivi dal piccolo stampo in rame che si utilizza per farli. Gli aromi utilizzati nell'impasto, la bacca di vaniglia e il rum, sono i prodotti che le navi scaricavano al porto di Bordeaux per poi essere commercalizzati nel resto della Francia. Per una buona riuscita dei cannelés bisogna rispettare alcuni accorgimenti: il rum non può mancare, quindi nessuna sostituzione, in quanto permette all'impasto di fermentare; il latte va aggiunto solo una volta freddo, altrimenti l'alcool evaporerà; il riposo lungo serve per far lievitare l'mpasto e donare all'interno, durate la cottura, la tipica texture morbida, umida e alveolata; gli stampi devono essere imburrati così che l'esterno si caramellizzi in cottura e diventi bruno e croccante. I cannelés vanno serviti tiepidi per meglio apprezzare il contrasto tra le due consistenze, esterna ed interna, e solitamente si servono come dessert accompagnati da vini liquorosi. Stampo a 9 scanalature con alta resistenza e doppio rivestimento antiaderente Ideale per preparare le famose canelé. Cottura fino a 220 ° Misura teglia: 32,5cm x 22cm. Dimensioni scanalate: 5 x 5 cm

Top moka, la raffinatezza di una caffettiera di lusso!

Studiata per la preparazione di un caffè di qualità superiore, la Super Top è realizzata con materie prime di altissima qualità Made in Italy.

Ancor di piu' che nella linea Top, Il doppio fondo specialmente trattato, ed il diffusore di calore della caldaia permettono una fuoriuscita soave e bilanciata, sfruttando al meglio la miscela di caffè.

Ecco perchè il gusto ricco ed intenso del caffè viene esaltato al massimo, grazie all'estrema artigianalità di questa particolare linea Top Moka.

I ricchi dettagli che la contraddistinguono: pomolo e manico cromati ed un doppio fondo "diamantato", la rendono un modello di livello decisamente superiore, per veri intenditori di caffè o per un regalo di notevole valore.
Disponibile nei modelli 1-2-3-6 tazze

Top il meglio dell'artigianato italiano per chi vuole il vero sapore mediterraneo targato Italia!!!

Top MOKA , la raffinatezza di una caffettiera di lusso!

Studiata per la preparazione di un caffè di qualità superiore, la Top è realizzata con materie prime di altissima qualità Made in Italy.

Ancor di piu' che nella linea Top, Il doppio fondo specialmente trattato, ed il diffusore di calore della caldaia permettono una fuoriuscita soave e bilanciata, sfruttando al meglio la miscela di caffè.

Ecco perchè il gusto ricco ed intenso del caffè viene esaltato al massimo, grazie all'estrema artigianalità di questa particolare linea Top Moka.

I ricchi dettagli che la contraddistinguono: pomolo e manico cromati ed un doppio fondo "diamantato", la rendono un modello di livello decisamente superiore, per veri intenditori di caffè o per un regalo di notevole valore.

Super Top il meglio dell'artigianato italiano per chi vuole il vero sapore mediterraneo targato Italia!!!

Misure: 10,5 x 20 cm

 

 

Super Top, la raffinatezza di una caffettiera di lusso!Studiata per la preparazione di un caffè di qualità superiore, la Top è realizzata con materie prime di altissima qualità Made in Italy.

Ancor di piu' che nella linea Top, Il doppio fondo specialmente trattato, ed il diffusore di calore della caldaia permettono una fuoriuscita soave e bilanciata, sfruttando al meglio la miscela di caffè.

Ecco perchè il gusto ricco ed intenso del caffè viene esaltato al massimo, grazie all'estrema artigianalità di questa particolare linea Top Moka.

I ricchi dettagli che la contraddistinguono: pomolo e manico cromati ed un doppio fondo "diamantato", la rendono un modello di livello decisamente superiore, per veri intenditori di caffè o per un regalo di notevole valore.

Disponibile nei modelli 1-2-3-6 tazze

Top il meglio dell'artigianato italiano per chi vuole il vero sapore mediterraneo targato Italia!!!

Storia dell'azienda: Top Moka realizza, produce e manifattura tutte le sue caffettiere nel suggestivo panorama del Lago Maggiore nel Nord-Ovest dell'Italia, rimanendo uno degli ultimi baluardi delle caffettiere moka "Made in Italy". Tutte le nostre caffettiere nascono da lingotti di alluminio alimentare che passano attraverso il processo di fusione, colaggio e raffreddatura, per ottenere il pezzo grezzo pronto per i successivi passi di rifinitura. Attraverso le operazioni di tornitura e filettatura, insieme alla spianatura del raccoglitore, la caffettiera è pronta per i processi di lamellatura e smerigliatura della caldaia, del raccoglitore e del coperchio, il quale viene sottoposto anche alla sbavatura per rimuovere tutte le impurità taglienti. Solo a questo punto si puo' procedere con la burattatura o lucidatura, con il metodo a sfere, del prodotto, il quale viene poi trattato per un' ultima operazione, chiamata segatura, per l'eliminazione definitiva di qualsiasi residuo.

Misure: 9 x 16 cm