Anno 2024

Lo strumento per tartufi della Serie Master di Microplane è l’accessorio perfetto per chi desidera lavorare tartufi e altri ingredienti di alta qualità con precisione ed eleganza. 
Questo utensile combina una lama liscia per affettare e una grattugia fine in un unico design funzionale. 
Ideale non solo per i tartufi, ma anche per alimenti come funghi, aglio, ravanelli, fragole, cioccolato e formaggi stagionati.

Funzione 2 in 1: Combina una lama liscia per affettare e una grattugia fine per utilizzi versatili.

Lama liscia affilata: Permette di affettare facilmente con spessori regolabili da sottilissimi a personalizzati.

Grattugia in acciaio inossidabile fine: Realizzata con tecnologia di incisione fotografica, è estremamente affilata, resistente e prodotta negli USA.

Regolazione precisa: Lo spessore delle fette è regolabile tramite una semplice rotazione della vite.

Versatilità d’uso: Perfetta per tartufi, funghi, aglio, ravanelli, fragole, cioccolato, parmigiano e molto altro.

Base antiscivolo: Garantisce stabilità e sicurezza durante l’uso.

Facile da pulire: Basta sciacquarlo sotto acqua corrente.

Dimensioni: 29,6cmx7,3cmx1,6cm

Questo strumento è indispensabile per gli amanti della cucina che apprezzano precisione, design e funzionalità. 
Ideale per preparare piatti come risotti, pasta, uova strapazzate o per decorare carne e pesce, lo strumento per tartufi della Serie Master eleva ogni piatto a un livello superiore.

Pela frutta e verdura professionale Profi Y - Peeler con lama seghettata

Microplane. Il design elegante ed equilibrato del nuovo pela frutta e verdura in special modo a buccia morbida, comodo design a forma di Y, rendendono questo peeler uno strumento indispensabile per ogni cucina.

Affilatissima Lama seghettata in acciaio inossidabile extra large e ultra affilata per un peeling facile per una sbucciatura senza sforzo ideale per frutta e verdura come pomodori, kiwi, mango.

Griffa ergonomica soft-touch

Adatto a destrimani e mancini

Progettato ergonomicamente per adattarsi comodamente alla mano

Facile da usare e facile da pulire (lavabile in lavastoviglie).

La rotella Microplane è progettata per cuochi professionisti e appassionati di cucina, offrendo un'esperienza di taglio facile e comoda grazie alle sue caratteristiche avanzate.
Questo utensile unisce praticità e design, consentendo una rimozione rapida della lama per una manutenzione semplice.

Lama: 

• Completamente in acciaio inossidabile.
• Raggio di 3,5 cm, ideale per tagliare anche le pizze più alte.
• Rimovibile per una pulizia facile e veloce.

Manico:

• Ergonomico e morbido, realizzato in plastica Premium.
• Antiscivolo, per una presa sicura e confortevole.

Pulizia:

• Facile da pulire, sciacquando a mano sotto acqua corrente.

Dimensioni: 16,5x13x2,5cm

Peso: 255g

Presentiamo il nuovo coltello per lame/impasto per pane in titanio dell'azienda Titanion di Hong Konk,

lo strumento definitivo per gli appassionati di panificazione artigianale.

Realizzato in titanio di alta qualità, questo coltello per incisioni offre durata e precisione senza pari per incidere l'impasto senza sforzo.

La lama ultra affilata garantisce tagli puliti e precisi, consentendo bellissimi disegni e motivi sulle tue pagnotte.

Il suo design ergonomico offre maneggevolezza e controllo confortevoli, rendendolo ideale sia per i principianti che per i panettieri esperti.

Migliora la tua esperienza di cottura con il nostro coltello per lame/impasto per pane in titanio e crea facilmente pane di qualità da forno a casa.

Realizzato interamente in lega di titanio grado 5

Lunghezza: 175 mm (circa 6,89 pollici)

Spessore: 5 mm (circa 0,2 pollici)

Larghezza: 13 mm (circa 0,51 pollici)

Peso: 23 grammi (circa 0,81 once)

Pelapatate professionale Profi Y

Peeler con lama julienne 

Microplane. Il design elegante ed equilibrato del nuovo pelapatate è ideale per creare sottili strisce di frutta e verdura a julienne per insalate e decorazioni, rendendolo uno strumento indispensabile per ogni cucina.

La lama ultra affilata in acciaio inox è ideale per carote, sedano rapa, zucchine, mele, pere, patate, barbabietola rossa, ecc.

Affilatissima Lama in acciaio inossidabile extra large e ultra affilata per un peeling facile per una sbucciatura senza sforzo ideale per carote, sedano rapa, zucchine, mele, pere, patate, barbabietole, ecc.

Griffa ergonomica soft-touch

Adatto a destrimani e mancini

Progettato ergonomicamente per adattarsi comodamente alla mano

Facile da usare e facile da pulire (lavabile in lavastoviglie).

L'ultima novità che si è aggiunta alla gamma Microplane® di strumenti culinari eccezionalmente affilati ed efficaci:

l'utensile professionale per avocado della serie Speciality di Microplane

che rende la sbucciatura e il taglio degli avocado un gioco da ragazzi.

L'utensile 3 in 1 avocado che ti semplificherà la vita tagliando, tritando e affettando senza sforzo i tuoi avocado, per insalate e guacamole perfetti.

Il bordo di taglio dritto penetra abilmente nella buccia, mentre la lama ricurva permette di estrarre la polpa vicino alla buccia.

L'utensile professionale per avocado della serie Speciality con impugnatura soft-touch semplifica il percorso verso un gustoso guacamole

per porre fine alla fastidiosa lotta con l'avocado tre punte alla base dell'utensile vengono premute nel nocciolo,

che viene poi rimosso delicatamente con una rotazione bordo tagliente per affettare la buccia la forma arrotondata della lama consente di rimuovere la polpa si appoggia in modo sicuro e stabile alla mano.

lavabile in lavastoviglie

La pinzetta a punta per impiattare  in titanio 

Le pinzette culinarie in titanio sono diventate uno strumento indispensabile per gli chef professionisti in ristoranti di alto livello ed eventi catering.

Forniscono un controllo di precisione sull'impiattamento del cibo, e in una cucina professionale ad alta pressione, gli errori non sono tollerati.

L'uso di pinzette ridurrà sempre le probabilità di ingredienti mal riposti e garantirà che il cibo venga presentato nel modo più piacevole possibile esteticamente.

Le  pinzette Titanion da impiattamento in titanio per placcature alimentari sono perfette quando maneggiano piccole guarnizioni come fiori commestibili ed erbe microverdi.

La pinzetta pesa solo 21g, metà del peso di una pinzetta in acciaio inossidabile.

La lega di titanio di grado aerospaziale, nota per la sua forza e resistenza alla corrosione, garantisce un utensile da cucina in grado di superare la prova del tempo.

Materiale: Titanio di grado 5

Lunghezza: 16,5 cm

Larghezza: 7,8 mm (diametro)

Peso: 21 g 

La spatola dritta in titanio black

Questa spatola è una metafora della costruzione della loro azienda.

All'apparenza, una spatola offset sembra un utensile molto semplice da realizzare, ma in realtà è uno degli strumenti più complessi da realizzare correttamente, che richiede tolleranze micrometriche, rigore e un tocco umano. Immaginate l'artigiano che affina i bordi con precisione, superando le sfide, proprio come uno chef che padroneggia l'arte delle salse delicate o delle torte perfettamente glassate.

Per loro questa spatola non è solo un utensile, ma un racconto del trionfo sulla mediocrità, un simbolo della dedizione necessaria per creare la grandezza.

Ora immaginatevi in cucina, armati di questa spatola offset, uno strumento che incarna lo spirito del trionfo.

Sentite l'equilibrio mentre scivola con grazia su dolci delicati o solleva con perizia una bistecca perfettamente scottata.

L'impugnatura ergonomica, progettata pensando al vostro comfort, diventa un'estensione della vostra abilità culinaria.

E quando impugnate questa spatola, sappiate che non avete in mano solo un utensile da cucina, ma una storia. Una storia di passione, dedizione e trionfo dell'artigianato sulla banalità.

È più di un acquisto, è una storia di eccellenza culinaria.

È una storia in divenire, siete pronti a fare dello straordinario una parte della vostra eredità culinaria?

Titanium Straight Spatula - Black

• Realizzato con precisione in lega di titanio aerospaziale di grado 5
• Vi presentiamo la TITANIUM  SPATOLA , realizzata interamente in lega di titanio di grado 5, dalla lama al manico, comprese le viti di collegamento in titanio di grado 5.
• La spatola TITANION garantisce un'impareggiabile resistenza alla corrosione, rendendola il compagno di cucina ideale per tutta la vita.

Ideale per panettieri, pasticceri e appassionati di cucina, questa spatola incarna sia la precisione che la praticità, unendo una finezza delicata a una funzionalità eccezionale.

La sua struttura sottile e robusta consente di ottenere delicate volute di glassa sulle torte, di trasferire senza problemi i biscotti appena sfornati e di spalmare senza fatica vari ingredienti come burro, marmellata o crema di formaggio.

La leggerezza, l'ergonomia e la bassa conducibilità termica della nostra spatola garantiscono un'esperienza senza problemi in cucina.

Il profilo elegante della nostra spatola, unito agli angoli arrotondati, garantisce la precisione nella gestione di compiti complessi.

Che si tratti di scivolare lungo i bordi della padella o di raggiungere gli angoli di un contenitore per non sprecare nemmeno una goccia, questo strumento è tanto affidabile quanto versatile.

La lega di titanio di grado aerospaziale, nota per la sua forza e resistenza alla corrosione, garantisce un utensile da cucina in grado di superare la prova del tempo.

SPECIFICHE TECNICHE:

Peso totale: 60 g

Lunghezza complessiva: 270mm

Larghezza complessiva: 28 mm 

Altezza complessiva: 10 mm

La spatola offset in titanio

è il primo utensile creato da questa azienda, per un motivo che gli sta molto a cuore.

Questa spatola è una metafora della costruzione della loro azienda. All'apparenza, una spatola offset sembra un utensile molto semplice da realizzare, ma in realtà è uno degli strumenti più complessi da realizzare correttamente, che richiede tolleranze micrometriche, rigore e un tocco umano. Immaginate l'artigiano che affina i bordi con precisione, superando le sfide, proprio come uno chef che padroneggia l'arte delle salse delicate o delle torte perfettamente glassate.

Per loro questa spatola non è solo un utensile, ma un racconto del trionfo sulla mediocrità, un simbolo della dedizione necessaria per creare la grandezza.

Ora immaginatevi in cucina, armati di questa spatola offset, uno strumento che incarna lo spirito del trionfo.

Sentite l'equilibrio mentre scivola con grazia su dolci delicati o solleva con perizia una bistecca perfettamente scottata.

L'impugnatura ergonomica, progettata pensando al vostro comfort, diventa un'estensione della vostra abilità culinaria.

E quando impugnate questa spatola, sappiate che non avete in mano solo un utensile da cucina, ma una storia. Una storia di passione, dedizione e trionfo dell'artigianato sulla banalità.

È più di un acquisto, è una storia di eccellenza culinaria.

È una storia in divenire, siete pronti a fare dello straordinario una parte della vostra eredità culinaria?

TITANIUM OFFSET SPATULA MINI

• Realizzato con precisione in lega di titanio aerospaziale di grado 5
• Vi presentiamo la TITANIUM OFFSET SPATULA MINI, realizzata interamente in lega di titanio di grado 5, dalla lama al manico, comprese le viti di collegamento in titanio di grado 5.
• La spatola TITANION garantisce un'impareggiabile resistenza alla corrosione, rendendola il compagno di cucina ideale per tutta la vita.

Ideale per panettieri, pasticceri e appassionati di cucina, questa spatola incarna sia la precisione che la praticità, unendo una finezza delicata a una funzionalità eccezionale.

La sua struttura sottile e robusta consente di ottenere delicate volute di glassa sulle torte, di trasferire senza problemi i biscotti appena sfornati e di spalmare senza fatica vari ingredienti come burro, marmellata o crema di formaggio.

La leggerezza, l'ergonomia e la bassa conducibilità termica della nostra spatola garantiscono un'esperienza senza problemi in cucina.

Il profilo elegante della nostra spatola, unito agli angoli arrotondati, garantisce la precisione nella gestione di compiti complessi.

Che si tratti di scivolare lungo i bordi della padella o di raggiungere gli angoli di un contenitore per non sprecare nemmeno una goccia, questo strumento è tanto affidabile quanto versatile.

La lega di titanio di grado aerospaziale, nota per la sua forza e resistenza alla corrosione, garantisce un utensile da cucina in grado di superare la prova del tempo.

SPECIFICHE TECNICHE:

Peso totale: 55 g

Lunghezza complessiva: 230 mm / 9 pollici

Larghezza complessiva: 19~21 mm / 0,748~0,827 pollici

Altezza complessiva: 10 mm / 0,39 pollici

Microplane- Grattugia Box

La grattugia box Microplane recentemente rinnovata vanta un design robusto e il 30% in più di superficie rispetto ai modelli precedenti.

Cinque diverse lame ultra affilate coprono tutto i tipi di tagli: dal formaggio grattugiato finemente e la scorza di agrumi, alle scaglie di cioccolato e tagli di verdura.

Agli angoli ci sono delle finestre che misurano ingredienti mentre vengono grattugiate. Su uno dei due lati più grandi, due lame diverse: fine, perfetta per ottenere zeste di agrumi o spezie per dare un tocco gourmet a torte e primi piatti oppure una spolverata di parmigiano sulle vellutate di verdura; spessa ideale per ottenere scaglie di formaggi stagionati o tagliare carote e zenzero. Sul lato opposto è presente la lama ultra spessa, adatta per affettare verdure come il cavolo, le zucchine e le patate. Ma c’è di più!

In Pentabox troviamo anche la doppia lama media, perfetta per i formaggi morbidi come la mozzarella e la ricotta salata, e la lama a scaglie grandi che permette di creare con estrema precisione veri e propri riccioli di cioccolato e parmigiano. Cinque lame grattugia in un unico strumento: fine, grossolano, ultra-grossolano, scaglie e rasoio.

Base in gomma antiscivolo che fornisce un ottimo grip mentre si grattugia. Inserto rimovibile per raccogliere e misurare fino ad una capacità di 600 ml. Impugnatura Softgrip per la stabilità.