Anno 2024

LO CHINOIS Lo chinois o colino cinese o cornetto cinese è un attrezzo da cucina dalla forma conica che prende questo nome dalla somiglianza con i tradizionali cappelli cinesi. La forma conica contraddistingue questo colino ispirato ai tradizionali cappelli cinesi, come suggerisce il nome di derivazione francese. Grazie alla sua forma e alla sua maglia estremamente fine si riescono a colare con facilità creme, puree e salse. Può essere anche usato per distribuire lo zucchero velo su una torta o su una sfoglia. E' realizzato interamente in acciaio inossidabile, Larghezza maglie: 0, 64 mm Materiale: acciaio inossidabile Setaccio robusto corpo con bordo flangiato e superficie di appoggio con tubo di alta qualità. La parte superiore del colino è unita a un manico, comunemente fatto d'acciaio, al cui lato opposto troviamo un gancio per poterlo posizionare e fissare sulle pentole o su di un recipiente in generale. Lo chinois viene utilizzato principalmente per filtrare liquidi molto finemente, in particolare per colare salse, passati di verdura e brodi. Per facilitare l'impiego del colino cinese, è bene servirsi del gancio posto sul manico, agganciandolo al recipiente nel quale andremo a versare il prodotto filtrato. Si riempie poi lo chinois circa a metà e con l'aiuto di un mestolo che deve essere utilizzato come una sorta di stantuffo, incanaliamo il liquido verso i fori per raffinarlo. Può essere adoperato anche in concomitanza con la sac à poche per ripartire impasti morbidi e farciture. Per essere pulito, non servono particolari trattamenti, come non sono necessari al primo utilizzo. Una volta impiegato in cucina è sufficiente lavarlo con acqua calda e un detersivo per stoviglie, evitando la spugnetta metallica per non rovinare il cono.

La Kyroh è una penna a scatto che si avvita e si blocca in posizione e accetta cartucce Fisher Space Pen sostituibili. La penna è dotata di impugnatura texturizzata, frangivetro, robusta clip da taschino e cartuccia d'inchiostro Fisher Space Pen sostituibile. La Kyroh sarà sicuramente una solida aggiunta al vostro bagaglio quotidiano ed è la prima del suo genere a utilizzare la clip da tasca come meccanismo di scatto e immaginiamo che non sarà l'ultima.

Particolarità: nel codolo è inserita una fiala di Trizio che garantisce luminescenza notturna, in modo da poter individuare la vostra penna al buio

 

* Peso: 40g.
* Lunghezza totale: 122mm.
* Materiale: Titanio 6Al4V lavorato dal pieno con trattamento DLC
* Punta rompi vetri: al carburo di tungsteno
* Cartuccia: pressurizzata, compatibile con refill Fisher Space Pen