Anno 2024

KAI presenta il nuovo Shun Classic Red DM-0717RD come pezzo forte. L'esclusivo Wide Santoku combina le comprovate qualità della serie Shun Classic con un nuovo ed elegante manico in pakkawood a grana rossa in edizione limitata. Il coltello è limitato a soli 3.000 pezzi in tutto il mondo. Il numero di serie inciso sul bolster rende ogni coltello unico e desiderabile come oggetto da collezione.

La lama estremamente affilata è costituita da un nucleo di acciaio VG-MAX estremamente duro con una durezza di 61 (±1) HRC ed è rivestita da 32 strati di acciaio Damasco. Questa combinazione garantisce una lama estremamente stabile, dura e flessibile al tempo stesso, condizione ideale per un taglio netto e preciso. La lama è rettificata su entrambi i lati ed è particolarmente leggera, il che la rende più facile da usare in cucina.

Come per i normali coltelli della serie Shun Classic, il manico speciale a grana rossa dello Shun Classic Red è realizzato in pakkawood. Il trattamento con resine selezionate lo rende estremamente morbido, elastico, durevole e resistente all'umidità. Grazie alla tradizionale forma giapponese "a castagna" del manico, il Wide Santoku sta comodamente in mano durante il taglio e offre una presa salda.

Utilizzo consigliato: taglio e preparazione di vegetali - sgrossatura e lavorazione iniziale del pesce

Paese di Produzione: Giappone
Lama: laminato in Damasco 32 strati e acciaio inox VG-10 
Manicatura: Legno di Pakkawood
Lunghezza lama: 190mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza totale: 325mm.
Peso: 238g.
Manutenzione: lavare esclusivamente a mano / NON lavabile in lavastoviglie
Note: Edizione limitata e numerata in soli 3000 esemplari mondo

La cocotte ovale di Staub è perfetta per preparare deliziosi stufati, come il gulasch o specialità francesi. 
Sviluppata in Francia per la cottura lenta, questa pentola permette ai sapori di svilupparsi appieno, intensificando il gusto degli ingredienti. 
Realizzata in ghisa, garantisce una distribuzione e ritenzione del calore uniforme. 
L'interno è smaltato in nero opaco, che migliora le proprietà di stufatura della ghisa e crea un bel contrasto con il motivo grigio grafite esterno, rendendola ideale per servire direttamente a tavola. Oltre all'aspetto estetico, la cocotte mantiene il cibo caldo a lungo.

Materiale: Ghisa smaltata all'interno in nero opaco, esterno in grigio grafite

Dimensioni: 27x14.40cm

Capacità: 3,2litri

Peso: 4.61kg

Versatilità: Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusi quelli a induzione, e utilizzabile in forno per ricette a cottura lunga.

Cottura: Ideale per sigillare e cuocere lentamente arrosti e polli interi.

Ritenzione del Calore: Mantiene il cibo caldo a lungo grazie alla ghisa e al coperchio aderente.

La cocotte ovale di Staub è perfetta per preparare deliziosi stufati, come il gulasch o specialità francesi. 
Sviluppata in Francia per la cottura lenta, questa pentola permette ai sapori di svilupparsi appieno, intensificando il gusto degli ingredienti. 
Realizzata in ghisa, garantisce una distribuzione e ritenzione del calore uniforme. 
L'interno è smaltato in nero opaco, che migliora le proprietà di stufatura della ghisa e crea un bel contrasto con il motivo grigio grafite esterno, rendendola ideale per servire direttamente a tavola. Oltre all'aspetto estetico, la cocotte mantiene il cibo caldo a lungo.

Materiale: Ghisa smaltata all'interno in nero opaco, esterno in grigio grafite

Dimensioni: 29x15cm

Capacità: 4,2 litri

Peso: 5,54kg

Versatilità: Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusi quelli a induzione, e utilizzabile in forno per ricette a cottura lunga.

Cottura: Ideale per sigillare e cuocere lentamente arrosti e polli interi.

Ritenzione del Calore: Mantiene il cibo caldo a lungo grazie alla ghisa e al coperchio aderente.

Prodotta in Francia, questa pentola offre una struttura solida con un coperchio aderente che trattiene l'umidità e ridistribuisce uniformemente i liquidi sui cibi. 
È resistente al forno fino a 260°C.
La base liscia smaltata è compatibile con tutti i tipi di piani cottura. 
Ogni pezzo è unico nel suo genere. La superficie ruvida interna garantisce un'eccezionale rosolatura senza richiedere alcun trattamento preventivo.

• Ideale per fondere il burro o preparare piccole quantità di salsa
• Mantiene le pietanze calde a lungo in tavola
• Adatta a tutti i tipi di piani cottura, inclusa l'induzione, e può essere utilizzata anche in forno o grill

Diametro: 12cm

Lunghezza: 18,5cm

Altezza: 5 cm

Peso: 712g

La cocotte ovale di Staub è una pentola tradizionale francese per la cottura lenta e la preparazione di deliziosi stufati e gulasch. È fatta di ghisa e presenta una smaltatura interna di colore nero opaco. La ghisa smaltata è particolarmente indicata per la cottura lenta, grazie alle sue ottime proprietà termiche che conferiscono alla carne una bellissima texture e mettono in risalto il sapore di tutti gli ingredienti.

La cocotte ovale di Staub presenta una superficie esterna di colore grigio grafite che ne fa un elemento di attrazione in qualunque cucina e sala da pranzo.

Ha un diametro di 17 cm, è alta 11,65 cm e ha una capacità di 1 L.

Grazie ai suoi due manici è ideale per l’utilizzo su piani cottura elettrici, a gas o a induzione, oltre che in forno. I maggiori chef utilizzano pentolame in ghisa. Ma anche per i neofiti della cucina cucinare è facile grazie alla cocotte di Staub. Lasciatevi ispirare dalla cucina francese, famosa per prelibatezze come il boeuf à la ficelle (manzo bollito legato con lo spago), e create le vostre ricette in una cocotte Staub.

Ideale per sigillare e per cuocere lentamente arrosti e polli interi

Per un risultato di cottura succoso e tenero grazie al coperchio

La smaltatura interna nera opaca è ideale per una rosolatura particolarmente croccante ed è molto resistente

Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill

Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi.
I vantaggi della ghisa smaltata
La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero.
L’interno smaltato «nero opaco» Staub
1.Interno in speciale smalto nero, opaco
2.Ghisa
3.Esterno trattato con due strati di smalto colorato
L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Preferito sia dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo.
•Pulizia semplice e facilità d’uso.
Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.
I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti.
Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte.
Il sistema di irrorazione Staub è 9 volte più efficace dei coperchi tradizionali.

Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico. Allo scopo di garantire una qualità elevata e costante, capace di esaltare il gusto degli alimenti, tutti i prodotti Staub vengono sottoposti ai test più severi.
I vantaggi della ghisa smaltata
La ghisa smaltata è una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita da uno smalto composto principalmente da vetro. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura. La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, perciò è adatta per conservare gli alimenti in frigorifero.
L’interno smaltato «nero opaco» Staub
1.Interno in speciale smalto nero, opaco
2.Ghisa
3.Esterno trattato con due strati di smalto colorato
L’interno di tutte le cocotte Staub è smaltato con smalto «nero opaco».
•Questo smalto di qualità superiore consente di ottenere una migliore resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, inoltre agevola la pulizia.
•Ha le proprietà ideali per brasare, arrostire e caramellare.
•Preferito sia dagli amatori che dai più grandi chef, questo smalto offre proprietà antiaderenti, perciò non occorre ungere al primo utilizzo.
•Pulizia semplice e facilità d’uso.
Ogni pezzo viene colato singolarmente in una forma di sabbia, che deve essere poi distrutta dopo l’utilizzo: per questo si determinano delle sottili differenze nell’aspetto e nelle sfumature di colore, che conferiscono a ciascun prodotto Staub un carattere esclusivo e una bellezza unica Pertanto le piccole differenze esistenti tra un pezzo e l’altro non devono mai essere percepite come un difetto, ma piuttosto come un pregio.
I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in più rispetto ai prodotti concorrenti.
Il sistema di irrorazione è ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo è possibile una irrorazione continua su tutto il contenuto della cocotte.
Il sistema di irrorazione Staub è 9 volte più efficace dei coperchi tradizionali.

Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico e sottoposto ai test più severi per garantire qualità elevata e costante.
La ghisa smaltata, rivestita da uno smalto vetroso, trattiene e distribuisce il calore in modo omogeneo su qualsiasi piano di cottura. Mantiene anche il freddo, rendendola ideale per conservare gli alimenti in frigorifero.
L'interno in smalto "nero opaco" offre resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, facilitando la pulizia e migliorando le prestazioni nel tempo.
Ogni pezzo è colato singolarmente, creando sottili differenze che conferiscono un carattere esclusivo.
I coperchi delle cocotte sono progettati per trattenere più vapore durante la cottura, con un sistema di irrorazione 9 volte più efficace rispetto ai coperchi tradizionali.

Nel rispetto della filosofia del fondatore Francis Staub, ogni pezzo è unico e sottoposto ai test più severi per garantire qualità elevata e costante.
La ghisa smaltata, rivestita da uno smalto vetroso, trattiene e distribuisce il calore in modo omogeneo su qualsiasi piano di cottura. Mantiene anche il freddo, rendendola ideale per conservare gli alimenti in frigorifero.
L'interno in smalto "nero opaco" offre resistenza agli sbalzi termici e alle scalfitture, facilitando la pulizia e migliorando le prestazioni nel tempo.
Ogni pezzo è colato singolarmente, creando sottili differenze che conferiscono un carattere esclusivo.
I coperchi delle cocotte sono progettati per trattenere più vapore durante la cottura, con un sistema di irrorazione 9 volte più efficace rispetto ai coperchi tradizionali.

Materiale: Ghisa smaltata

Rivestimento Interno: Smalto Grigio

Compatibilità: Adatta a tutti i piani cottura, inclusa l'induzione, e utilizzabile in forno/grill

Calore: Fino a 260°C

Freddo: Fino a -20°C

Peso: 3,60 kg

Capacità: 2,20 l

Diametro: 20cm

Per secoli, i cuochi hanno sfruttato le naturali proprietà di conservazione e distribuzione del calore della ghisa.
La smaltatura nero opaco, presente sia all'interno che all'esterno, offre vantaggi culinari eccezionali per dorare, brasare e arrostire. 
La smaltatura colorata esterna aggiunge un tocco di eleganza alla tua cucina e alla tua tavola.

• Adatto a tutti i tipi di fornelli, inclusi gas, elettrici e a induzione. Resiste in forno a temperature fino a 260°C
• Resistente alle scheggiature e lavabile in lavastoviglie
• Le speciali scanalature della padella lasciano impressi i segni della griglia sull'alimento
• Consente di ottenere bistecche, filetti di pollo e tacchino teneri e succosi.

Materiale: Ghisa smaltata
Rivestimento Interno: Smalto nero opaco
Compatibilità: Adatta a tutti i piani cottura, inclusa l'induzione, e utilizzabile in forno/grill
Calore: Fino a 260°C
Freddo: Fino a -20°C
Peso: 3,20 kg
Capacità: 2,20 l
Diametro: 26cm

Forbice professionale taglia campioni (tagli zig-zag)
Idonea per uso professionale e privato
- Acciaio inox
- Misura grande
- Lunghezza totale cm 20
- Ottima qualità
- Produzione giapponese
- Leggera e maneggevole

Il gruppo KAI, con sede a Tokyo, vanta una tradizione quasi secolare nei prodotti da taglio, rinomati per eccellente funzionalità, affilatura e durata. 
Basandosi sulla secolare tradizione dei forgiatori giapponesi di spade per samurai, i prodotti KAI sono tra i migliori al mondo per qualità e perfezione.

• Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile AUS8A con una durezza di 58 HRC, garantendo resistenza e precisione nel taglio.
• Superficie satinata anti-riverbero e dispositivo di fissaggio patentato "Duplex Interlock" che non si allenta facilmente.
• Le viti sono trattate e temprate fino a 45 HRC, assicurando una lunga durata e stabilità.
• Produzione Giapponese garantisce l’alta qualità e la precisione tipiche dei prodotti giapponesi.

Lunghezza totale: 15cm

Lunghezza lama: 5cm (6")

Peso: 61g

Goditi le tue bevande preferite sempre fresche con il Tumbler FREEZE™ di HOST®. 

Utilizzo:

• Metti il Tumbler FREEZE™ nel congelatore per almeno 2 ore.
• Versa la tua bevanda preferita e gustala immediatamente!

Caratteristiche:

• Il gel all'interno della camera a doppia parete si congela, mantenendo la tua bevanda fredda più a lungo.
• Il design a doppia parete e il gel refrigerante offrono un'efficace ritenzione del freddo.
• Ideale per tè freddo, bibite gassate, caffè freddo e altre bevande. Mantiene la temperatura tra 43 e 53 gradi Fahrenheit.
• Realizzato in plastica priva di BPA con una fascia in silicone isolante per una presa confortevole.
• Ogni tazza può contenere comodamente 16 once (473ml)

Accessori inclusi: Coperchio e cannuccia per un'esperienza di consumo pratica e pulita.

Lavaggio: Lavare solo a mano per garantire la longevità del prodotto.

Consiglio per il congelamento: Posizionare il Tumbler FREEZE™ capovolto nel congelatore per 2 ore per consentire al gel di diffondersi e congelarsi uniformemente.

Il Kiritsuke Shun Classic DM-0771 è una vera opera d'arte in cucina. La lama è realizzata in acciaio VG MAX, noto per la sua durezza di 61 (±1) HRC, che garantisce un'affilatura eccezionale e duratura. Il nucleo in acciaio VG MAX è rivestito con 32 strati di acciaio Damasco, conferendo alla lama un aspetto inconfondibile e una combinazione perfetta di stabilità, resistenza ed elasticità.

Le lame della serie Shun Classic sono affilate su entrambi i lati, offrendo precisione e facilità di utilizzo. Il manico affusolato è realizzato in legno pakka resistente, mantenendo la tradizionale forma giapponese a castagna. Questo materiale, arricchito con resine pregiate, garantisce una resistenza eccezionale all'uso e all'umidità.

La tipica forma a castagna del manico assicura una presa sicura ed ergonomica, grazie alla leggera sagomatura sul lato destro. Inoltre, il codolo continuo offre stabilità ed equilibrio ottimali durante l'uso.

Caratteristiche principali

Impiego: Carne e Verdura
Acciaio VG MAX: Durezza di 61 (±1) HRC, nucleo della lama fino al filo.
Rivestimento in acciaio Damasco: 32 strati per una combinazione perfetta di stabilità e resistenza.
Affilatura su entrambi i lati: Precisione e facilità di utilizzo.
Manico in legno pakka: Forma tradizionale giapponese a castagna, resistente all'uso e all'umidità.
Codolo continuo: Garantisce stabilità ed equilibrio.

Lama: laminato in Damasco 32 strati e acciaio inox VG-10 
Manicatura: Legno di Pakkawood nero
Lunghezza lama: 200 mm.
Spessore della lama: 2 mm.
Lunghezza totale: 325 mm.
Peso: 214 g.
Note: non lavabile in lavastoviglie

Shun Classic è una delle linee di punta del Gruppo Kai (che attualmente comprende anche i marchi Kershaw e Zero Tolerance), famosa industria giapponese produttrice di coltelli e rasoi fin dall'inizio del 1900. Si tratta di una serie di coltelli e accessori cucina adatti a professionisti e appassionati.

Il Kiritsuke Shun Classic DM-0777 è una vera opera d'arte in cucina. La lama è realizzata in acciaio VG MAX, noto per la sua durezza di 61 (±1) HRC, che garantisce un'affilatura eccezionale e duratura. Il nucleo in acciaio VG MAX è rivestito con 32 strati di acciaio Damasco, conferendo alla lama un aspetto inconfondibile e una combinazione perfetta di stabilità, resistenza ed elasticità.

Le lame della serie Shun Classic sono affilate su entrambi i lati, offrendo precisione e facilità di utilizzo. Il manico affusolato è realizzato in legno pakka resistente, mantenendo la tradizionale forma giapponese a castagna. Questo materiale, arricchito con resine pregiate, garantisce una resistenza eccezionale all'uso e all'umidità.

La tipica forma a castagna del manico assicura una presa sicura ed ergonomica, grazie alla leggera sagomatura sul lato destro. Inoltre, il codolo continuo offre stabilità ed equilibrio ottimali durante l'uso.

Caratteristiche principali

Impiego: Carne e Verdura
Acciaio VG MAX: Durezza di 61 (±1) HRC, nucleo della lama fino al filo.
Rivestimento in acciaio Damasco: 32 strati per una combinazione perfetta di stabilità e resistenza.
Affilatura su entrambi i lati: Precisione e facilità di utilizzo.
Manico in legno pakka: Forma tradizionale giapponese a castagna, resistente all'uso e all'umidità.
Codolo continuo: Garantisce stabilità ed equilibrio.

Lama: laminato in Damasco 32 strati e acciaio inox VG-10 
Manicatura: Legno di Pakkawood nero
Lunghezza lama: 150 mm.
Spessore della lama: 2 mm.
Lunghezza totale: 275 mm.
Peso: 135 g.
Note: non lavabile in lavastoviglie

Shun Classic è una delle linee di punta del Gruppo Kai (che attualmente comprende anche i marchi Kershaw e Zero Tolerance), famosa industria giapponese produttrice di coltelli e rasoi fin dall'inizio del 1900. Si tratta di una serie di coltelli e accessori cucina adatti a professionisti e appassionati.

Il Kiritsuke Shun Classic DM-0772 è una vera opera d'arte in cucina. La lama è realizzata in acciaio VG MAX, noto per la sua durezza di 61 (±1) HRC, che garantisce un'affilatura eccezionale e duratura. Il nucleo in acciaio VG MAX è rivestito con 32 strati di acciaio Damasco, conferendo alla lama un aspetto inconfondibile e una combinazione perfetta di stabilità, resistenza ed elasticità.

Le lame della serie Shun Classic sono affilate su entrambi i lati, offrendo precisione e facilità di utilizzo. Il manico affusolato è realizzato in legno pakka resistente, mantenendo la tradizionale forma giapponese a castagna. Questo materiale, arricchito con resine pregiate, garantisce una resistenza eccezionale all'uso e all'umidità.

La tipica forma a castagna del manico assicura una presa sicura ed ergonomica, grazie alla leggera sagomatura sul lato destro. Inoltre, il codolo continuo offre stabilità ed equilibrio ottimali durante l'uso.

Caratteristiche principali
Acciaio VG MAX: Durezza di 61 (±1) HRC, nucleo della lama fino al filo.
Rivestimento in acciaio Damasco: 32 strati per una combinazione perfetta di stabilità e resistenza.
Affilatura su entrambi i lati: Precisione e facilità di utilizzo.
Manico in legno pakka: Forma tradizionale giapponese a castagna, resistente all'uso e all'umidità.
Codolo continuo: Garantisce stabilità ed equilibrio.

Lama: laminato in Damasco 32 strati e acciaio inox VG-10 
Manicatura: Legno di Pakkawood nero
Lunghezza lama: 90 mm.
Spessore della lama: 2 mm.
Lunghezza totale: 205 mm.
Peso: 66 g.
Note: non lavabile in lavastoviglie

Shun Classic è una delle linee di punta del Gruppo Kai (che attualmente comprende anche i marchi Kershaw e Zero Tolerance), famosa industria giapponese produttrice di coltelli e rasoi fin dall'inizio del 1900. Si tratta di una serie di coltelli e accessori cucina adatti a professionisti e appassionati.

Il Cilio Mug Termico per liquidi è la soluzione perfetta per mantenere le tue bevande calde o fredde per lungo tempo, ovunque tu vada. 
Caratterizzato da un design ermetico e infrangibile, questo mug è progettato per durare nel tempo e resistere agli urti. 
Grazie al suo sistema a doppia parete, mantiene la temperatura delle tue bevande senza compromettere l'esterno del mug.
La chiusura smontabile rende la pulizia un gioco da ragazzi, assicurando una manutenzione facile e veloce.
Inoltre, il coperchio con possibilità di bere da qualsiasi angolazione a 360° aggiunge praticità e comfort all'esperienza di utilizzo.
Con il Cilio Mug Termico, goditi le tue bevande preferite in movimento senza preoccuparti della temperatura o della pulizia.

Materiale: Acciao Inox, silicone e plastica

Contenuto: 500 ml

Larghezza: 8cm

Altezza: 22,5cm.

Caldo: 4 ore

Freddo: 8 ore

Peso: 362g

L’anima delle lame Kaname è costituita da un acciaio VGXeos estremamente resistente con una durezza di 60-62 (±1) HRC, laminato in due strati di acciaio inossidabile. Lo speciale metodo di fabbricazione garantisce un tagliente incredibilmente sottile che riduce l’attrito durante l’utilizzo. In questo modo si ottiene un’affilatura eccellente e duratura, favorendo tagli filigranati, omogenei e precisi.

Per progettare al meglio l’impugnatura, abbiamo combinato le esperienze di professionisti e consumatori. Il risultato è un’impugnatura in legno di pakkawood a grana nera che crea una transizione senza soluzione di continuità dall’impugnatura al codolo. La forma ottagonale ed ergonomica dell’impugnatura offre un buon controllo durante il taglio, mentre il coltello poggia in modo sicuro e confortevole sulla mano.

Lama: acciaio inox laminato VGXeos con durezza di 60/62±1 HRC
Paese di produzione: Giappone
Manicatura: Legno di pakkawood
Lunghezza lama: 195mm.
Lunghezza impugnatura: 130mm.
Spessore della lama: 1.5mm.
Lunghezza totale: 325mm.
Peso: 160g.
Cura e manutenzione: lavare esclusivamente a mano - mantenere affilato con un acciaino a grana finissima o con una pietra per affilatura almeno di grana #3000

L’anima delle lame Kaname è costituita da un acciaio VGXeos estremamente resistente con una durezza di 60-62 (±1) HRC, laminato in due strati di acciaio inossidabile. Lo speciale metodo di fabbricazione garantisce un tagliente incredibilmente sottile che riduce l’attrito durante l’utilizzo. In questo modo si ottiene un’affilatura eccellente e duratura, favorendo tagli filigranati, omogenei e precisi.

Per progettare al meglio l’impugnatura, abbiamo combinato le esperienze di professionisti e consumatori. Il risultato è un’impugnatura in legno di pakkawood a grana nera che crea una transizione senza soluzione di continuità dall’impugnatura al codolo. La forma ottagonale ed ergonomica dell’impugnatura offre un buon controllo durante il taglio, mentre il coltello poggia in modo sicuro e confortevole sulla mano.

Lama: acciaio inox laminato VGXeos con durezza di 60/62±1 HRC
Paese di produzione: Giappone
Manicatura: Legno di pakkawood
Lunghezza lama: 150mm.
Lunghezza impugnatura: 130mm.
Spessore della lama: 1.5mm.
Lunghezza totale: 280mm.
Peso: 134g.
Cura e manutenzione: lavare esclusivamente a mano - mantenere affilato con un acciaino a grana finissima o con una pietra per affilatura almeno di grana #3000

L’anima delle lame Kaname è costituita da un acciaio VGXeos estremamente resistente con una durezza di 60-62 (±1) HRC, laminato in due strati di acciaio inossidabile. Lo speciale metodo di fabbricazione garantisce un tagliente incredibilmente sottile che riduce l’attrito durante l’utilizzo. In questo modo si ottiene un’affilatura eccellente e duratura, favorendo tagli filigranati, omogenei e precisi.

Per progettare al meglio l’impugnatura, abbiamo combinato le esperienze di professionisti e consumatori. Il risultato è un’impugnatura in legno di pakkawood a grana nera che crea una transizione senza soluzione di continuità dall’impugnatura al codolo. La forma ottagonale ed ergonomica dell’impugnatura offre un buon controllo durante il taglio, mentre il coltello poggia in modo sicuro e confortevole sulla mano.

Lama: acciaio inox laminato VGXeos con durezza di 60/62±1 HRC
Paese di produzione: Giappone
Manicatura: Legno di pakkawood
Lunghezza lama: 120mm.
Lunghezza impugnatura: 130mm.
Spessore della lama: 1.5mm.
Lunghezza totale: 250mm.
Peso: 78g.
Cura e manutenzione: lavare esclusivamente a mano - mantenere affilato con un acciaino a grana finissima o con una pietra per affilatura almeno di grana #3000

Apprezzata sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina, Staub ha concentrato tutta la propria esperienza in una nuova linea di utensili da cucina e accessori, che si affiancano al rinomato pentolame in ghisa dell'azienda. Caratterizzati da un design sofisticato ed ergonomico, gli utensili Staub sono studiati per adattarsi perfettamente alla forma della mano, così come alle pentole e alle scodelle. Realizzati in silicone nero opaco ad alta resistenza e legno di acacia eco-friendly, questi utensili da cucina sono utilizzabili su qualsiasi superficie, offrendo durabilità e praticità senza compromessi.

Lunghezza: 31cm

Larghezza: 9cm

Altezza del prodotto: 2,70 cm

Lunghezza del manico in legno: 10cm

Peso: 0,10 kg

Apprezzata sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina, Staub ha concentrato tutta la propria esperienza in una nuova linea di utensili da cucina e accessori, che si affiancano al rinomato pentolame in ghisa dell'azienda. Caratterizzati da un design sofisticato ed ergonomico, gli utensili Staub sono studiati per adattarsi perfettamente alla forma della mano, così come alle pentole e alle scodelle. Realizzati in silicone nero opaco ad alta resistenza e legno di acacia eco-friendly, questi utensili da cucina sono utilizzabili su qualsiasi superficie, offrendo durabilità e praticità senza compromessi.

Lunghezza: 22cm

Larghezza: 4,50cm

Altezza del prodotto: 1,80 cm

Lunghezza del manico in legno: 10cm

Peso: 0,06 kg

Apprezzata sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina, Staub ha concentrato tutta la propria esperienza in una nuova linea di utensili da cucina e accessori, che si affiancano al rinomato pentolame in ghisa dell'azienda. Caratterizzati da un design sofisticato ed ergonomico, gli utensili Staub sono studiati per adattarsi perfettamente alla forma della mano, così come alle pentole e alle scodelle. Realizzati in silicone nero opaco ad alta resistenza e legno di acacia eco-friendly, questi utensili da cucina sono utilizzabili su qualsiasi superficie, offrendo durabilità e praticità senza compromessi.

Lunghezza: 31cm

Larghezza: 9,40cm

Altezza del prodotto: 3,90 cm

Lunghezza del manico in legno: 10cm

Peso: 0,09 kg

Apprezzata sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina, Staub ha concentrato tutta la propria esperienza in una nuova linea di utensili da cucina e accessori, che si affiancano al rinomato pentolame in ghisa dell'azienda. Caratterizzati da un design sofisticato ed ergonomico, gli utensili Staub sono studiati per adattarsi perfettamente alla forma della mano, così come alle pentole e alle scodelle. Realizzati in silicone nero opaco ad alta resistenza e legno di acacia eco-friendly, questi utensili da cucina sono utilizzabili su qualsiasi superficie, offrendo durabilità e praticità senza compromessi.

Lunghezza: 31cm

Larghezza: 5,80cm

Altezza del prodotto: 2,40 cm

Lunghezza del manico: 10cm

Peso: 0,17 kg

Apprezzata sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina, Staub ha concentrato tutta la propria esperienza in una nuova linea di utensili da cucina e accessori, che si affiancano al rinomato pentolame in ghisa dell'azienda. Caratterizzati da un design sofisticato ed ergonomico, gli utensili Staub sono studiati per adattarsi perfettamente alla forma della mano, così come alle pentole e alle scodelle. Realizzati in silicone nero opaco ad alta resistenza e legno di acacia eco-friendly, questi utensili da cucina sono utilizzabili su qualsiasi superficie, offrendo durabilità e praticità senza compromessi.

Lunghezza: 22cm

Larghezza: 7,80cm

Altezza del prodotto: 1,80 cm

Lunghezza del manico in legno: 10cm

Peso: 0,07 kg

La serie Shun Pro Sho si concentra esclusivamente sulle lame con affilatura asimmetrica, vale a dire sulle forme tradizionali giapponesi. Grazie all’elevata qualità di lavorazione e dei materiali, questa serie è particolarmente adatta all’utilizzo professionale intensivo.

L’elegante design del coltello unisce con maestria il linguaggio formale classico giapponese a componenti occidentali.

Caratteristiche principali

Impiego: Suhi e Sashimi (pesce)
Acciaio: inox ad altissima efficienza
Affilatura: Asimmetrica, a scalpello
Manico in legno pakka: Forma tradizionale giapponese a castagna, resistente all'uso e all'umidità.
Codolo continuo: Garantisce stabilità ed equilibrio.

Lama: in acciaio inox SOLID AUS10A
Manicatura: Legno di Pakkawood nero
Lunghezza lama: 265mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza totale: 405mm.
Peso: 200g.
Manutenzione: lavare a mano, non lavabile in lavastoviglie

La serie Shun Pro Sho si concentra esclusivamente sulle lame con affilatura asimmetrica, vale a dire sulle forme tradizionali giapponesi. Grazie all’elevata qualità di lavorazione e dei materiali, questa serie è particolarmente adatta all’utilizzo professionale intensivo.

L’elegante design del coltello unisce con maestria il linguaggio formale classico giapponese a componenti occidentali.

Caratteristiche principali

Impiego: Sushi e Sashimi (pesce)
Acciaio: inox ad altissima efficienza
Affilatura: Asimmetrica, a scalpello
Manico in legno pakka: Forma tradizionale giapponese a castagna, resistente all'uso e all'umidità.
Codolo continuo: Garantisce stabilità ed equilibrio.

Lama: in acciaio inox SOLID AUS10A
Manicatura: Legno di Pakkawood nero
Lunghezza lama: 240mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza totale: 380mm.
Peso: 185g.
Manutenzione: lavare a mano, non lavabile in lavastoviglie

Il tronchesino Trim tagliaunghie per mani e piedi è la scelta ideale per una manicure e pedicure impeccabile. 
Offre una maneggevolezza ottimale e una presa sicura per un taglio preciso e confortevole delle unghie.
Realizzato con materiali di OTTIMA QUALITÀ, questo tronchesino garantisce resistenza e durata nel tempo, mantenendo la sua efficacia anche dopo un uso prolungato. 
Inoltre, è dotato di un pratico serbatoio RACCOGLI-UNGHIE incorporato, che cattura gli scarti durante il taglio, mantenendo l'area di lavoro pulita e ordinata.
Sia che tu stia curando le unghie delle mani o dei piedi, il tronchesino Trim ti offre la precisione e l'affidabilità di cui hai bisogno per ottenere risultati professionali comodamente a casa tua.

Misure: 1,9x10cm

Forbice professionale taglia campioni (tagli zig-zag)
Idonea per uso professionale e privato
- Acciaio inox
- Misura grande
- Lunghezza totale cm 20
- Ottima qualità
- Produzione giapponese
- Leggera e maneggevole

Scopri la griglia rettangolare nera di Staub, dotata di un pratico manico rivestito in silicone smontabile. 
Questo prodotto unisce tutti i vantaggi della ghisa smaltata, un materiale rinomato per la sua capacità di trattenere e distribuire il calore in modo uniforme.

• La ghisa smaltata trattiene il calore e lo distribuisce lentamente e uniformemente su qualsiasi piano di cottura
• Può mantenere anche il freddo, rendendola ideale per conservare alimenti in frigorifero
• Il rivestimento nero opaco interno è altamente resistente agli sbalzi termici, alle alte temperature e alle scalfitture
• Estremamente durevole e resistente ai tagli
• Pronta all'uso immediatamente e facile da pulire.

Materiale: Ghisa smaltata

Manico: Silicone grigio, rimovibile

Dimensioni: 34x21cm

Primo Utilizzo:

Sciacquare la padella Staub con acqua calda.
Applicare un po' di olio e scaldare dolcemente per 10 minuti.
Lasciar raffreddare. L'olio penetrerà nei pori dello smalto, formando una base protettiva.

Consigli d'Uso:

Pulire con un normale detergente per stoviglie e una spugna morbida.
Lavare con acqua calda e asciugare accuratamente prima di riporre.
Applicare sempre un po' di olio sul fondo prima di iniziare la cottura.
Evitare prodotti abrasivi, pagliette e l'uso continuativo della lavastoviglie.