Anno 2024

Il coltello da chef è uno strumento fondamentale in cucina, caratterizzato da una lama lunga e affilata, di solito tra i 15 e id 20 cm. è ideale per affettare, tritare e cubettare ingredienti. L'impugnatura ergonomica garantisce una presa sicura, rendendo la preparazione dei cibi precisa e veloce. Quando poi alla forma si unisce la sostanza di materiali di prim'ordine il risultato non può che essere di altissimo livello.

Lama: Damasco acciaio inox SanMai in VG10 a 67 strati
Manicatura: Micarta blu
Lunghezza lama: 200 mm.
Lunghezza impugnatura: 135 mm.
Spessore della lama: 2.2 mm.
Lunghezza totale: 335 mm.
Peso: 225 g.
Note: non lavare in lavastoviglie 

Confezione: elegante scatola in cartone nera con informazioni tecniche e storia del prodotto - nella confezione è presente un para lama in polimero a protezione del coltello

Renkei 連携 un termine giapponese che significa collaborazione, coordinamento o connessione. Viene utilizzato per esprimere l'idea di lavorare insieme, in stretta cooperazione, per raggiungere un obiettivo comune o per creare sinergie tra persone o organizzazioni diverse.

Questo progetto, nato dalla collaborazione tra la Coltelleria Collini di Busto Arsizio e la Coltelleria Due Cigni di Maniago, è un esempio eccellente di sinergia tra due aziende italiane specializzate nel mondo della coltelleria.

L'acciaio giapponese VG10 utilizzato in questo progetto, laminato a 67 strati e prodotto dalla Takefu Steel, è rinomato per le sue straordinarie proprietà di resistenza, durabilità e capacità di conservare un'affilatura prolungata nel tempo. Queste caratteristiche rendono l'acciaio ideale per la realizzazione di coltelli di alta qualità.

La tecnica di laminazione a 67 strati conferisce all'acciaio una resistenza e una flessibilità superiori rispetto agli acciai tradizionali. Inoltre, l'utilizzo di questo acciaio giapponese dona ai coltelli un design distintivo ed elegante, con un particolare motivo a onde sulla superficie della lama che si forma durante il processo di lavorazione.

La collaborazione tra la Coltelleria Collini e la Coltelleria Due Cigni mette in risalto come l'insieme di competenze e tradizioni di due realtà italiane possa portare alla creazione di prodotti di alta qualità, capaci di competere con i migliori coltelli da cucina presenti sul mercato internazionale.

Grazie all'utilizzo di materiali pregiati e all'attenzione ai dettagli, questi coltelli uniscono l'eccellenza del Made in Italy con l'alta qualità della tradizione giapponese nel settore della coltelleria.

Il coltello da chef è uno strumento fondamentale in cucina, caratterizzato da una lama lunga e affilata, di solito tra i 15 e id 20 cm. è ideale per affettare, tritare e cubettare ingredienti. L'impugnatura ergonomica garantisce una presa sicura, rendendo la preparazione dei cibi precisa e veloce. Quando poi alla forma si unisce la sostanza di materiali di prim'ordine il risultato non può che essere di altissimo livello.

Lama: Damasco acciaio inox SanMai in VG10 a 67 strati
Manicatura: Micarta blu
Lunghezza lama: 150 mm.
Lunghezza impugnatura: 130 mm.
Spessore della lama: 2.2 mm.
Lunghezza totale: 275 mm.
Peso: 155 g.
Note: non lavare in lavastoviglie 

Confezione: elegante scatola in cartone nera con informazioni tecniche e storia del prodotto - nella confezione è presente un para lama in polimero a protezione del coltello

Renkei 連携 un termine giapponese che significa collaborazione, coordinamento o connessione. Viene utilizzato per esprimere l'idea di lavorare insieme, in stretta cooperazione, per raggiungere un obiettivo comune o per creare sinergie tra persone o organizzazioni diverse.

Questo progetto, nato dalla collaborazione tra la Coltelleria Collini di Busto Arsizio e la Coltelleria Due Cigni di Maniago, è un esempio eccellente di sinergia tra due aziende italiane specializzate nel mondo della coltelleria.

L'acciaio giapponese VG10 utilizzato in questo progetto, laminato a 67 strati e prodotto dalla Takefu Steel, è rinomato per le sue straordinarie proprietà di resistenza, durabilità e capacità di conservare un'affilatura prolungata nel tempo. Queste caratteristiche rendono l'acciaio ideale per la realizzazione di coltelli di alta qualità.

La tecnica di laminazione a 67 strati conferisce all'acciaio una resistenza e una flessibilità superiori rispetto agli acciai tradizionali. Inoltre, l'utilizzo di questo acciaio giapponese dona ai coltelli un design distintivo ed elegante, con un particolare motivo a onde sulla superficie della lama che si forma durante il processo di lavorazione.

La collaborazione tra la Coltelleria Collini e la Coltelleria Due Cigni mette in risalto come l'insieme di competenze e tradizioni di due realtà italiane possa portare alla creazione di prodotti di alta qualità, capaci di competere con i migliori coltelli da cucina presenti sul mercato internazionale.

Grazie all'utilizzo di materiali pregiati e all'attenzione ai dettagli, questi coltelli uniscono l'eccellenza del Made in Italy con l'alta qualità della tradizione giapponese nel settore della coltelleria.

Peugeot - Mathus Estrattore di tappi a due lame nero 11 cm

Originale, per bottiglie invecchiate

La marca francese Peugeot è sempre all'avanguardia nell'arte del servizio. Questo cavatappi a lame conferma l'accuratezza che l'azienda mette nella realizzazione dei suoi accessori. Adatto a vini invecchiati più di 10 anni per evitare di sbriciolare il tappo, si rivela un ottimo regalo per un aspirante o provetto sommelier.

 L'estrattore a due punte può essere utilizzato anche per recuperare i tappi di sughero spinti o rotti nel collo della bottiglia. È sufficiente inserire le due lame tra il tappo e la bottiglia.

Rimuovere il tappo tirando con un movimento rotatorio.

Ricordando gli apribottiglie del XIX secolo, Mathus è dotato di una custodia protettiva in plastica ABS. Uno strumento indispensabile per tutti gli amanti e gli intenditori di vini pregiati.

Caratteristiche

Altezza: 11 cm

Colore: Acciaio, Nero

Materiale: Acciaio, gomma

Dimensioni: 8.70 x 1.50 x 15.80 h cm. 

Questo cavatappi slanciato di nuova generazione è una piccola meraviglia di tecnologia. Grazie al meccanismo di innesco automatico e alle sue batterie che si ricaricano nella base di supporto, Elis Touch si aziona al semplice appoggio sulla bottiglia e permette di estrarre in un attimo tutte le tipologie di tappo.

Scatto automatico.

Estrazione di tutte le tipologie di tappo.

Motore potente e silenzioso. Indicatore di batteria LED.

Taglia-capsule integrato.

Supporto per la ricarica.

Venduto in un elegante cofanetto regalo.

Questa nuova versione ha una batteria di nuova generazione agli ioni di litio che prevede una ricarica rapida da 2.5 h e permette di stappare fino a 80 bottiglie con una singola carica.

Questo bicchiere è progettato per offrire un'esperienza di degustazione raffinata e unica. 
La sua forma ampia permette di impugnare comodamente il bicchiere e di godere appieno degli aromi complessi del whisky.
Grazie alla sporgenza interna, i vapori alcolici vengono ammorbiditi, esaltando le note più sottili del liquore.
Uno dei punti di forza del bicchiere è il supporto in metallo, che può essere raffreddato nel congelatore. 
Questo accessorio innovativo mantiene il whisky alla temperatura ideale senza diluirlo, preservando il sapore originale della bevanda.

Capacità: 290ml

Peso: 372g

Diametro: 10cm

Altezza: 11,5cm

Frutto della passione e della competenza di Peugeot,

il cavatappi sommelier Clavelin è un accessorio straordinario che rivoluziona l'esperienza di apertura delle bottiglie di vino.

Dotato di un sistema brevettato di impugnatura con appoggio, permette di aprire una bottiglia con un solo movimento fluido e senza sforzo. Il sistema brevettato consente un'apertura rapida e semplice, rendendo ogni operazione un gioco da ragazzi.

Presenta un design elegante e compatto, con tagliacapsule e apribottiglie integrati, ideale per tutti i tipi di tappo.

Realizzato in nero e acciaio inossidabile,

il Clavelin unisce estetica e robustezza, garantendo lunga durata e resistenza.

Peugeot - Versatore ossigenatore salvagoccia per vino bianco e rosè - ARUM

Questi versatori sono il modo più semplice per servire vini rossi per Aros e vini bianchi e rosé per Arum. Aerano e rivelano gli aromi del vino evitando le macchie sulla tovaglia. Ha 3 funzioni essenziali per la degustazione del vino: funzione di ossigenazione ottiene una perfetta areazione del vino durante la versatura. funzione salvagoccia funzione tappo versatore.

Colore: Trasparente Materiale: Plastica, silicone alimentare.

Bellissimo set regalo in cofezione di cartonato serigrafato edizione limitata.

È quasi ora di stappare la tua migliore bottiglia di Champagne, alla giusta temperatura grazie al Frizz Refresher e festeggiare la possibilità di gustare un aperitivo con chi ci è caro, che rimarrà fresco per tutta la serata grazie a Frizz.

Infatti, se manca uno dei suoi elementi, si rischia di rimanere delusi.

Ecco perché vi consigliamo vivamente di tenere sempre la bottiglia alla temperatura ideale utilizzando il frizz cooler e di preservare le bollicine del tuo prezioso nettare chiudendolo con il tappo Champagne Line.

Questo conserva ermeticamente bottiglie di champagne, cremant o anche prosecco. Aromi, sapori ed effervescenza vengono quindi conservati diversi giorni dopo l'apertura della bottiglia.

Essenziale per gli amanti delle bolle! ????

Frizz Cooler

La sua forma permette di raffreddare fino al collo della bottiglia ????

Elastico elastico: adatta a tutte le bottiglie da 75cl ❄️

Gel rinfrescante ad alte prestazioni: rinfresca in 20 minuti,

mantiene fresco per 2 ore.

Tappo per spumanti LINE

Mantieni tutta la frizzantezza e il sapore dei tuoi spumanti con il tappo della linea Peugeot e il suo sistema di chiusura sicuro.

Prolunga la degustazione

Una volta che una bottiglia di spumante è stata aperta, perderà rapidamente le sue proprietà organolettiche e la frizzantezza. Solo un tappo ermetico è in grado di preservare le qualità di un vino per diversi giorni. Il tappo Line è la soluzione semplice ed intuitiva per conservare le tue bottiglie dei vini frizzanti e spumanti.

Il praticissimo sistema di chiusura assicura una chiusura ermetica, che significa che i vini spumanti manterranno i loro sapori, fragranza e frizzantezza per un piacere duraturo garantito.

Questo accessorio è impreziosito da un elegante involucro in carbonio dal look contemporaneo e decisamente sorprendente.

Scopri questa confezione regalo ad edizione limitata!!!

Queste forbici sono progettate specificamente per la tosatura di animali; realizzate in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio, offrono una qualità ed una durata superiori.

Materiale: Acciaio inossidabile 420 satinato

Lunghezza lama Dritta: 11cm

Lunghezza Totale: 8,5 pollici (20cm), con poggiadito 22cm

Affilatura Piana: Per un taglio preciso e duraturo

Poggiadito Fisso: Per una maggiore comodità e controllo durante l'uso

Il Metal Black Retrò Originale è un rasoio di sicurezza in 3 pezzi contraddistinto dal classico disegno del manico a losanghe interrotto dalla base sferica, elementi che garantiscono «grip» e maneggevolezza a questo strumento. 
E’ realizzato totalmente in ottone e poi sottoposto al processo di finitura metallica.
Il rasoio è perfettamente bilanciato e facile da utilizzare.
La testina a pettine aperto assicura che il rasoio funzioni bene con diverse lunghezze di crescita della barba con una rasatura molto accurata e profonda.

Lunghezza Totale: 11cm

Lunghezza Manico: 9cm

Peso: 66g.

Larghezza testina: 4,2cm

Il Chrome Classic Originale è un rasoio di sicurezza in 3 pezzi contraddistinto dal classico disegno del manico a colonna ionica che si interrompe con l’elegante base zigrinata che facilita l’apertura a vite della testina. 
E’ realizzato totalmente in ottone e poi sottoposto al processo di finitura metallica.
Il rasoio è perfettamente bilanciato e facile da utilizzare.
La testina a pettine aperto assicura che il rasoio funzioni bene con diverse lunghezze di crescita della barba con una rasatura molto accurata e profonda.
Il Fatip Classic è uno dei rasoi più conosciuti a livello internazionale diventando a tutti gli effetti un classico della rasatura vintage.

Lunghezza Totale 8,7cm

Lunghezza Manico: 7,8cm

Peso: 66g.

Larghezza testina: 4,2cm

Il Cilio Mug Termico per liquidi è la soluzione perfetta per mantenere le tue bevande calde o fredde per lungo tempo, ovunque tu vada. 
Caratterizzato da un design ermetico e infrangibile, questo mug è progettato per durare nel tempo e resistere agli urti. 
Grazie al suo sistema a doppia parete, mantiene la temperatura delle tue bevande senza compromettere l'esterno del mug.
La chiusura smontabile rende la pulizia un gioco da ragazzi, assicurando una manutenzione facile e veloce.
Inoltre, il coperchio con possibilità di bere da qualsiasi angolazione a 360° aggiunge praticità e comfort all'esperienza di utilizzo.
Con il Cilio Mug Termico, goditi le tue bevande preferite in movimento senza preoccuparti della temperatura o della pulizia.

Materiale: Acciao Inox, silicone e plastica

Contenuto: 500 ml

Larghezza: 8cm

Altezza: 22,5cm.

Caldo: 4 ore

Freddo: 8 ore

Peso: 362g

Il Fatip Nickel Classic Originale è un rasoio di sicurezza a tre pezzi, caratterizzato dal classico manico a colonna ionica che termina con una base zigrinata, facilitando l'apertura a vite della testina. 
Realizzato interamente in ottone, il rasoio è poi rifinito con una finitura metallica di alta qualità.
La testina Open Comb (a pettine aperto) garantisce una rasatura estremamente accurata e profonda, adattandosi perfettamente a diverse lunghezze di crescita della barba. Il rasoio è perfettamente bilanciato e facile da usare.
Ha una struttura in tre pezzi, che consente di svitare la testa e separarla dalla guardia e dal manico per inserire la lametta. 
Questa configurazione è molto apprezzata per la facilità di pulizia e manutenzione.

Peso: 66 g

Lunghezza totale: 87 mm

Lunghezza manico: 78 mm

Larghezza testina: 42 mm

Fodero in finta pelle, progettato per contenere forbici fino a 8,5 pollici (22 cm). 
Il design elegante include una tasca frontale chiudibile con un pratico bottone a pressione, offrendo sicurezza e facilità d'uso. 
Sul retro, è presente un passante per cintura, che consente di portare il fodero comodamente durante il lavoro. 
La lunghezza complessiva del fodero è di 24 cm, garantendo una protezione completa e un aspetto raffinato.

Forbici non incluse.

Fodero in finta pelle, appositamente progettato per contenere forbici fino a 7,5 pollici (20 cm). 
Il design raffinato presenta un laccetto frontale chiudibile con un pratico bottone a pressione, assicurando protezione e facilità d'uso. 
Sul retro, un passante per cintura, anch'esso dotato di bottone a pressione, permette di indossare il fodero comodamente durante il lavoro. 
Con una lunghezza complessiva di 22cm, il fodero garantisce una protezione completa mantenendo un aspetto elegante.

Forbici non incluse.

Frutto della passione e della competenza di Peugeot, il cavatappi sommelier Clavelin è un accessorio straordinario che rivoluziona l'esperienza di apertura delle bottiglie di vino. 
Dotato di un sistema brevettato di impugnatura con appoggio, permette di aprire una bottiglia con un solo movimento fluido e senza sforzo.

• Il sistema brevettato consente un'apertura rapida e semplice, rendendo ogni operazione un gioco da ragazzi.
• Presenta un design elegante e compatto, con tagliacapsule e apribottiglie integrati, ideale per tutti i tipi di tappo.
• Realizzato in nero e acciaio inossidabile, il Clavelin unisce estetica e robustezza, garantendo lunga durata e resistenza.

La chiave di vino integrata nel Clavelin permette di regolare l'equilibrio del vino secondo i propri gusti, evitando la lunga attesa dell'invecchiamento tradizionale. 
Questo strumento determina con precisione il potenziale di invecchiamento del vino, gestendo la raccolta in modo efficiente: ogni secondo di contatto con il vino corrisponde a un anno di invecchiamento.

Peugeot, con una profonda passione per la gastronomia radicata nel patrimonio francese, offre accessori dal design accattivante per aprire, servire e rivelare gli aromi e i sapori del buon vino. Gli strumenti di precisione come il cavatappi Clavelin sono progettati esclusivamente per migliorare l'esperienza di degustazione del vino, trasformando ogni apertura di bottiglia in un momento speciale.

Lunghezza: 14cm

Fodero in finta pelle, appositamente progettato per contenere forbici fino a 9 pollici (25cm). 
Il design raffinato presenta un laccetto frontale chiudibile con un pratico bottone a pressione, assicurando protezione e facilità d'uso. 
Sul retro, un passante per cintura, anch'esso dotato di bottone a pressione, permette di indossare il fodero comodamente durante il lavoro. 
Con una lunghezza complessiva di 25cm, il fodero garantisce una protezione completa mantenendo un aspetto elegante.

Forbici non incluse.

Il Piccolo Chrome Originale è un rasoio di sicurezza in 3 pezzi contraddistinto dal classico disegno del manico a colonna ionica che si interrompe con l’elegante base zigrinata che facilita l’apertura a vite della testina.
E’ realizzato totalmente in ottone e poi sottoposto al processo di finitura metallica.
Il rasoio è perfettamente bilanciato e facile da utilizzare.
La testina a pettine aperto assicura che il rasoio funzioni bene con diverse lunghezze di crescita della barba con una rasatura molto accurata e profonda.
Il Piccolo Chrome Originale è uno dei rasoi più conosciuti a livello internazionale diventando a tutti gli effetti un classico della rasatura vintage.

Lunghezza Totale: 8cm

Lunghezza Manico: 7,1cm

Peso: 70g

Larghezza testina: 4,2cm

Il panno in microfibra per la pulizia delle lame, offerto da Coltelleria Collini, rappresenta un accessorio indispensabile per gli appassionati di coltelleria e per chi desidera mantenere le proprie lame sempre in perfette condizioni. Questo panno, delle dimensioni di 15x15 cm, è stato progettato per offrire un'efficace pulizia delle lame, rimuovendo con facilità impronte, grasso e sporco senza lasciare aloni o graffi.

Personalizzato con il logo della Coltelleria Collini, questo panno non solo è un pratico strumento di manutenzione, ma diventa anche un simbolo di appartenenza alla nostra comunità di appassionati e clienti.

Adatto sia per un uso quotidiano che professionale, il panno in microfibra per la pulizia delle lame è l'accessorio che non può mancare nella collezione di ogni amante dei coltelli.

Bag in Microfibra per coltelli chiudibili, offerta dalla Coltelleria Collini, si conferma come accessorio essenziale per gli appassionati di coltelli e per chi aspira a preservare le proprie lame in condizioni impeccabili. Caratterizzato da dimensioni generose di 180x80 mm, questo sacchetto è stato meticolosamente ideato per alloggiare e tutelare i coltelli chiudibili, avvalendosi di un materiale in microfibra di qualità che garantisce una difesa efficace contro polvere, abrasioni e urti.

Munito di un pratico sistema di chiusura a coulisse, arricchito da un fermafilo in plastica, il bag assicura una protezione aggiuntiva ai coltelli, impedendo loro di scivolare fuori accidentalmente. La funzionalità della coulisse consente una sigillatura veloce e semplice, rendendo il bag estremamente pratico sia per l'uso di tutti i giorni che per quello professionale.

La personalizzazione con il logo della Coltelleria Collini impresso sul bag non solo ne eleva l'aspetto estetico, ma lo trasforma anche in un segno di appartenenza allanostra comunità di appassionati e clienti.

Queste forbici sono appositamente progettate per la tosatura degli animali, offrendo precisione e comfort superiori. 
Prodotte in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio, queste forbici combinano materiali di alta qualità con un design ergonomico per ridurre l'affaticamento della mano durante l'uso.

Materiale: Acciaio 420 inossidabile lucido, noto per la sua durabilità e resistenza alla corrosione.

Lame: Curve semi-convesse garantiscono un taglio fluido e preciso. La superficie interna concava riduce lo sforzo necessario per il taglio, aumentando la facilità d'uso.

Affilatura: Piana, per un taglio netto e uniforme.

Poggiadito: Fisso, per un controllo migliore e un comfort aggiuntivo durante l'uso prolungato.

Finitura: Satinate

Lunghezza Lama: 10cm

Lunghezza Totale: 8'' (22 cm)

Le forbici della serie Style sono progettate specificamente per la tosatura di animali. 
Realizzate in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio, queste forbici offrono una qualità e una durata superiori.

Materiale: Acciaio inossidabile 420 satinato

Lama Dritta: 11cm

Lunghezza Totale: 8,5 pollici (21cm), con poggiadito 23cm

Affilatura Piana: Per un taglio preciso e duraturo

Poggiadito Fisso: Per una maggiore comodità e controllo durante l'uso

Queste forbici sono ideali per i professionisti della toelettatura, garantendo tagli precisi e duraturi con il minimo sforzo.

Queste forbici sono appositamente progettate per la tosatura degli animali, offrendo precisione e comfort superiori. 
Prodotte in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio, queste forbici combinano materiali di alta qualità con un design ergonomico per ridurre l'affaticamento della mano durante l'uso.

Materiale: Acciaio 420 inossidabile lucido, noto per la sua durabilità e resistenza alla corrosione.

Lame: Curve semi-convesse garantiscono un taglio fluido e preciso. La superficie interna concava riduce lo sforzo necessario per il taglio, aumentando la facilità d'uso.

Affilatura: Piana, per un taglio netto e uniforme.

Poggiadito: Fisso, per un controllo migliore e un comfort aggiuntivo durante l'uso prolungato.

Lunghezza Lama: 11cm

Lunghezza Totale: 9'' (23cm)