Anno 2024

Il Tagliatartufi SAN-SLICE con manico in legno professionale è un utensile di alta qualità progettato per ottenere fette sottili e uniformi. 
La sua lama liscia in acciaio inox, lunga 6 cm, assicura un taglio pulito e preciso, perfetto per tartufi, funghi, verdure, parmigiano e cioccolato.
Il design combina acciaio inox satinato con eleganti inserti in legno di noce, rendendolo non solo robusto, ma anche esteticamente piacevole. 
Il regolatore di spessore permette di ottenere fette dello stesso spessore, garantendo precisione in ogni utilizzo.
Con una lunghezza totale di 20 cm e un manico ergonomico, il SAN-SLICE offre una presa sicura e confortevole. 
Si raccomanda di lavare l'affettatartufi a mano con detergenti delicati e di asciugarlo accuratamente per preservarne la qualità.

Lunghezza lama: 6cm

Lunghezza totale: 20cm

La Linea Premana Professional presenta il coltello da scuoiatura da 12 cm, uno strumento indispensabile per i professionisti del settore alimentare, particolarmente indicato per la scuoiatura e la lavorazione di carni crude.
Questo coltello si distingue per la sua lama rigida, progettata per garantire precisione e robustezza durante le operazioni di taglio, offrendo un eccellente controllo in tutte le fasi della lavorazione.
Il manico ergonomico è realizzato con una tecnologia di doppio stampaggio e include un rivestimento in materiale antiscivolo, che assicura una presa sicura e confortevole anche in condizioni umide. Inoltre, è trattato con un additivo Biomaster, che fornisce una protezione antibatterica per una maggiore sicurezza igienica durante l'uso.

Uso: Coltello per scuoiare

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 12cm

Lunghezza totale: 26cm.

Peso: 118g

Linea: Premana

Adatto per: Carne

Linea Premana Professional

Forchettone Curvo 33

Forchettone a due punte, con lama tranciata curva.

Paese di produzione: Italia

Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

Lunghezza lama: 18cm

Lunghezza totale: 33cm

Peso: 166g

Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli.

Il Fresch Design Group è stato creato nel 2010 durante un corso di product design presso l'Università di Tecnologia di Luleå.
Questo gruppo ha partecipato a un progetto di collaborazione tra il Gruppo New Wave e Sagaform, portando innovazione e funzionalità nel design dei prodotti per la casa.

Materiale: Realizzata in melammina plastica, nota per la sua resistenza e leggerezza

Design Multiuso: Questa ciotola bianca versatile funge da piatto da portata, scolapasta e coperchio, tutto in uno

Versatilità: Perfetta per preparare, servire e conservare cibi, semplificando le operazioni in cucina e riducendo il numero di utensili necessari

Stile Elegante: Il design moderno e pulito si adatta a qualsiasi stile di cucina e tavola, rendendola non solo funzionale ma anche esteticamente piacevole

Utilizzi:

Piatto da Portata: Ideale per servire insalate, pasta, frutta e altri piatti direttamente in tavola

Scolapasta: Pratica per scolare pasta, verdure e frutta con facilità

Coperchio: Può essere utilizzata per coprire e conservare gli alimenti, mantenendoli freschi più a lungo

Il Fresch Design Group ha combinato estetica e praticità per creare un prodotto che risponde alle esigenze moderne, migliorando l'efficienza in cucina con un tocco di eleganza.

Pratico e compatto, questo rotolo è dotato di tasche progettate per alloggiare 3 coltelli o utensili da cucina, garantendo un’organizzazione efficiente e sicura.

Contenuto:

Spelucchino Seghettato 160 (Edizione Limitata):

Questo coltello a lama semirigida è ideale per tagliare e mondare frutta e verdura. Dotato di un manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo, offre una presa sicura e confortevole. La microseghettatura della lama assicura facilità d'uso e una maggiore durata nel tempo.

Spelucchino Curvo:

Questo coltello a lama rigida è perfetto per tagliare e mondare frutta e verdura, garantendo precisione e controllo in ogni movimento.

Pelapatate a Doppia Lama:

Questo utensile è dotato di una doppia lama, ideale per pelare patate e verdure. Il manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo assicura una presa comoda e sicura durante l'uso.

• Progettati per garantire la massima sicurezza durante l'uso.
• Materiali e design di alta qualità assicurano prestazioni durature.
• Facili da pulire, contribuiscono a mantenere un ambiente di lavoro pulito e sicuro.
• Il manico ergonomico è progettato per offrire il massimo comfort e ridurre l'affaticamento durante l'uso prolungato.

Questa spatola è l'accessorio ideale per gli

appassionati di barbecue e per chi ama cucinare alla griglia.

• Presenta una lama di larghezza notevole, che consente di girare carne, pesce e verdure con estrema facilità, evitando di infilzarli o rovinarli. Questa caratteristica la rende perfetta per gestire anche i cibi più delicati.
• La particolare forma della lama non solo agevola l'uso durante la cottura, ma permette anche di utilizzarla per la pulizia della griglia. È progettata per rimuovere residui di cibo e grasso incrostato, mantenendo la griglia pulita e pronta per il prossimo utilizzo.
• Il manico è stato realizzato con un doppio stampaggio, offrendo un’impugnatura ergonomica e confortevole. Questo garantisce una presa salda e sicura, riducendo la fatica durante l'uso prolungato.
• Il manico è rivestito con un materiale antiscivolo, che include un additivo Biomaster. Questo additivo fornisce una protezione antimicrobica permanente, garantendo igiene e sicurezza durante la preparazione dei cibi.

Questa spatola è un must-have per ogni amante del barbecue, combinando funzionalità, sicurezza e facilità d'uso in un unico strumento di alta qualità. Perfetta sia per i cuochi esperti che per i principianti, assicura risultati eccellenti ogni volta che si accende la griglia.

Paese di produzione: Italia

Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

Lunghezza lama: 14cm

Lunghezza totale: 30cm

Peso: 152g

Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli

Scopri l'eccellenza della Linea Premana Professional con lo Spelucchino da 11 cm. 
Questo coltello a lama semirigida è perfetto per tagliare e mondare frutta e verdura con precisione.

• É dotato di una microseghettatura che garantisce facilità d'uso e una maggiore durata nel tempo.
• La lama è progettata per resistere all'usura, mantenendo l'affilatura a lungo.
• Manico Ergonomico realizzato con doppio stampaggio, offre una presa confortevole e sicura grazie al materiale antiscivolo arricchito con additivo Biomaster.
• É ideale per un uso quotidiano professionale e domestico.

Non perdere questa edizione limitata che unisce qualità, durata e design innovativo. 

Paese di produzione: Italia

Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

Lunghezza lama: 11cm

Lunghezza totale: 21cm

Peso: 35g

Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli

Utilizzo Consigliato: Coltello trinciante rigido ideale per il taglio di blocchi di cioccolato, verdura e frutta coriacea (es. ananas, cardi). La lama seghettata è ideale per affettare facilmente tutti i tipi di pani anche i piu croccanti.

Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC
Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster
Lunghezza lama: 210mm.
Lunghezza totale: 338mm.
Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli
Peso: 194g.

FORMA E FUNZIONE
La linea Premana Professional è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. Realizzando i coltelli verdi della linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. hanno notevolmente migliorato il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene in maniera decisiva, ponendo attenzione non soltanto a durezza, flessibilità e potere tranciante delle lame, ma anche alla forma ergonomica del manico.

LE LAME
La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell’utilizzatore ed è inoltre caratterizzata da: elevata durezza (54-56 HRC), buona flessibilità, elevato potere tranciante, lunga durata del filo, sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale, ottima facilità di riaffilatura.

I MANICI
Design ergonomico esclusivo del manico frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.

PROTEZIONE ANTIBATTERICA
Sanelli e Biomaster hanno sviluppato una protezione antibatterica permanente per i manici dei coltelli della linea Premana mediante l’impiego di ioni d’argento.
Biomaster è un additivo a base di ioni d’argento, inorganico, idoneo per il conferimento di caratteristiche antibatteriche alle materie plastiche che inibisce in modo sicuro la crescita microbica già dai primi minuti, arrivando ad una inibizione pressoché totale nelle 24 ore. Una volta incorporato in un prodotto, Biomaster ne diventa parte integrante fornendo una protezione antimicrobica sicura, efficace ed inesauribile.
Test di laboratorio hanno dimostrato che Biomaster, inserito nei manici dei coltelli Sanelli Linea Premana Professional, è efficace nella eradicazione microbiologica permanente di Escherichia Coli e Staphylococcus Aureus (MRSA) in misura del 99,7% ottenendo la certificazione ISO22196:20111.

Utilizzo Consigliato: Coltello a lama rigida, liscia e tagliente con due punte per il taglio e il servizio del formaggio.

Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC
Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster
Lunghezza lama: 180mm.
Lunghezza totale: 310mm.
Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli
Peso: 139g.

FORMA E FUNZIONE
La linea Premana Professional è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. Realizzando i coltelli verdi della linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. hanno notevolmente migliorato il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene in maniera decisiva, ponendo attenzione non soltanto a durezza, flessibilità e potere tranciante delle lame, ma anche alla forma ergonomica del manico.

LE LAME
La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell’utilizzatore ed è inoltre caratterizzata da: elevata durezza (54-56 HRC), buona flessibilità, elevato potere tranciante, lunga durata del filo, sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale, ottima facilità di riaffilatura.

I MANICI
Design ergonomico esclusivo del manico frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.

PROTEZIONE ANTIBATTERICA
Sanelli e Biomaster hanno sviluppato una protezione antibatterica permanente per i manici dei coltelli della linea Premana mediante l’impiego di ioni d’argento.
Biomaster è un additivo a base di ioni d’argento, inorganico, idoneo per il conferimento di caratteristiche antibatteriche alle materie plastiche che inibisce in modo sicuro la crescita microbica già dai primi minuti, arrivando ad una inibizione pressoché totale nelle 24 ore. Una volta incorporato in un prodotto, Biomaster ne diventa parte integrante fornendo una protezione antimicrobica sicura, efficace ed inesauribile.
Test di laboratorio hanno dimostrato che Biomaster, inserito nei manici dei coltelli Sanelli Linea Premana Professional, è efficace nella eradicazione microbiologica permanente di Escherichia Coli e Staphylococcus Aureus (MRSA) in misura del 99,7% ottenendo la certificazione ISO22196:20111.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è progettata per soddisfare le esigenze dei professionisti della cucina, offrendo strumenti di alta qualità. 
Garantiscono sicurezza, affidabilità e igiene superiori, con una combinazione di durezza, flessibilità e potere di taglio eccellenti.
La linea è unica e presenta caratteristiche di alta qualità non riscontrabili in altre linee professionali.

Lunghezza lama: 30cm

• Ideale per pasticceria e cucina su piastra o griglia
• Lama flessibile che offre prestazioni elevate e resistenza alle scheggiature
• Il manico ergonomico con doppio stampaggio e materiale antiscivolo, arricchito con additivo Biomaster, garantisce una presa sicura e igienica.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è progettata per soddisfare le esigenze dei professionisti culinari, offrendo strumenti di alta qualità che combinano sicurezza, affidabilità e igiene.
Presenta un design ergonomico che migliora la presa e riduce l'affaticamento durante l'uso. 
Il manico a doppio stampaggio utilizza materiale antiscivolo e additivo Biomaster per una maggiore igiene.
La Spatola Cuoco da 18cm è versatile, adatta per lavorare in pasticceria e cucinare su piastra o griglia. 
La lama flessibile ha un'elevata durezza (54-56 HRC) per garantire tagli precisi e prevenire scheggiature.
Brevettata in Europa e negli Stati Uniti, la linea Premana Professional offre innovazione e affidabilità, rendendola una scelta eccellente per i professionisti.

Lunghezza lama: 18cm

• Spatola flessibile, ideale per pasticceria e per cucinare alla piastra e alla griglia.
• Manico ergonomico in doppio stampaggio
• Materiale antiscivolo con additivo Biomaster
• Elevata durezza (54-56 HRC)

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è progettata per soddisfare le esigenze dei professionisti culinari, offrendo strumenti di alta qualità che combinano sicurezza, affidabilità e igiene.
Presenta un design ergonomico che migliora la presa e riduce l'affaticamento durante l'uso. 
Il manico a doppio stampaggio utilizza materiale antiscivolo e additivo Biomaster per una maggiore igiene.
La Spatola Cuoco Piegata da 27 cm è versatile, adatta per lavorare in pasticceria e cucinare su piastra o griglia. 
La lama flessibile ha un'elevata durezza (54-56 HRC) per garantire tagli precisi e prevenire scheggiature.
Brevettata in Europa e negli Stati Uniti, la linea Premana Professional offre innovazione e affidabilità, rendendola una scelta eccellente per i professionisti.

Lunghezza lama: 27 cm.

• Spatola flessibile, ideale per pasticceria e per cucinare alla piastra e alla griglia.
• Manico ergonomico in doppio stampaggio
• Materiale antiscivolo con additivo Biomaster
• Elevata durezza (54-56 HRC)

Swiss Diamond, marchio di eccellenza nella produzione di pentolame di alta qualità. La società viene fondata nel 1974 e mantiene la sede e la produzione a Sierre, nel cuore delle Alpi svizzere.

La sempre crescente richiesta di pentole antiaderenti porta la società, nel 2000, a sviluppare un rivoluzionario rivestimento rinforzato con veri cristalli di diamante. Questa tecnologia innovativa e brevettata viene riconosciuta e premiata con la medaglia d’oro alla Fiera Inventor a Ginevra.

Nel 2010, dopo quattro anni di ricerche e test approfonditi, gli ingegneri di Swiss Diamond hanno migliorato e ulteriormente potenziato il rivestimento al quale danno garanzia a vita per l’antiaderenza.

La linea di padelle Swiss Diamond più completa, disponibile in diverse dimensioni per ogni tipo di utilizzo.

Non solo include un coperchio in vetro temperato con un pomello regolabile per lo sfiato del vapore, ma ora contiene il 20% in più di cristalli di diamante. Rivestita con la nuova formula antiaderente Swiss Diamond XD, questa padella è ideale per salse, verdure, carne a cubetti e altro ancora!

Il rivestimento XD, privo di PFOA, assicura che la pulizia sia un gioco da ragazzi. Basta acqua calda e una spugna morbida e insaponata per riportare questa padella in condizioni perfette.

Cucinare con l'olio è ora un'opzione non necessaria, poiché il rivestimento XD è stato progettato per essere utilizzato senza oli o burri.

La maestria europea è evidente in ogni aspetto di questo prodotto essenziale per la cucina. Il corpo in alluminio fuso per impieghi gravosi distribuisce il calore in modo uniforme ed efficiente per riscaldare tutto il contenuto della padella. Il corpo in alluminio fuso extra spesso presenta anche una base perfettamente piatta che non si ribalta, non gira e non si deforma, garantendo al contempo una distribuzione uniforme del calore.

I robusti manici, privi di rivetti, evitano l'accumulo di cibo e rimangono freddi anche sul fornello. Grazie al fatto che è a prova di forno fino a 260°C (500°F), è possibile trasferire la padella dal forno, al piano cottura, al tavolo.

Caratteristiche:

Realizzato con una base in alluminio. 20% in più di cristalli di diamante reali nel rivestimento. Il rivestimento antiaderente garantisce una cottura sana. Il fondo resistente impedisce la deformazione, il ribaltamento o la rotazione. Maggiore durata dell'antiaderente rispetto alle altre gamme di pentole. Cuocere a fuoco medio-basso per ottenere risultati eccezionali.

Diametro: 24cm

Capacità: 3,2l

Ricette succulente, cotture impeccabili - Tegame, cocotte e rostiera Swiss Diamond: la soluzione ideale per preparare pollo, arrosti, gulasch, Ratatouille e stufati irlandesi.
La nostra tecnologia brevettata rinforzata con diamante garantisce una base perfettamente piatta per una maggiore sicurezza e un'applicazione uniforme del calore.La rivoluzionaria formula antiaderente XD contiene il 20% in più di diamanti reali rispetto al rivestimento HD, offrendo un rilascio del cibo superiore al 40% e una durabilità aumentata del 40%.
La Swiss Diamond XD è il frutto di anni di ricerca e sviluppo, realizzata con un processo di produzione avanzato e materiale di rivestimento esclusivo. 

- Distribuzione uniforme del calore
- Maggiore durata
- Adatto a tutti i piani cottura
- Dotata di coperchio in vetro termico temperato

Diametro: 32cm

Capacità: 6,8l

Altezza: 9,5cm.

Vuoi creare una batteria di pentole su misura per te? Contattaci! Siamo qui per aiutarti a realizzare il set perfetto, anche presso il nostro negozio di Busto Arsizio (VA).

Swiss Diamond, marchio di eccellenza nella produzione di pentolame di alta qualità. La società viene fondata nel 1974 e mantiene la sede e la produzione a Sierre, nel cuore delle Alpi svizzere.

La sempre crescente richiesta di pentole antiaderenti porta la società, nel 2000, a sviluppare un rivoluzionario rivestimento rinforzato con veri cristalli di diamante. Questa tecnologia innovativa e brevettata viene riconosciuta e premiata con la medaglia d’oro alla Fiera Inventor a Ginevra.

Nel 2010, dopo quattro anni di ricerche e test approfonditi, gli ingegneri di Swiss Diamond hanno migliorato e ulteriormente potenziato il rivestimento al quale danno garanzia a vita per l’antiaderenza.

La linea di padelle Swiss Diamond più completa, disponibile in diverse dimensioni per ogni tipo di utilizzo.

La padella per sauté Induction Swiss Diamond da 3,5 l (26 cm) con coperchio è stata ispirata dalla popolarità della padella Swiss Diamond da 26 cm senza coperchio. Non solo include un coperchio in vetro temperato con un pomello regolabile per lo sfiato del vapore, ma ora contiene il 20% in più di cristalli di diamante. Rivestita con la nuova formula antiaderente Swiss Diamond XD, questa padella è ideale per salse, verdure, carne a cubetti e altro ancora! Il rivestimento XD, privo di PFOA, assicura che la pulizia sia un gioco da ragazzi. Basta acqua calda e una spugna morbida e insaponata per riportare questa padella in condizioni perfette. Cucinare con l'olio è ora un'opzione non necessaria, poiché il rivestimento XD è stato progettato per essere utilizzato senza oli o burri. La maestria europea è evidente in ogni aspetto di questo prodotto essenziale per la cucina. Il corpo in alluminio fuso per impieghi gravosi distribuisce il calore in modo uniforme ed efficiente per riscaldare tutto il contenuto della padella. Il corpo in alluminio fuso extra spesso presenta anche una base perfettamente piatta che non si ribalta, non gira e non si deforma, garantendo al contempo una distribuzione uniforme del calore. I robusti manici, privi di rivetti, evitano l'accumulo di cibo e rimangono freddi anche sul fornello. Grazie al fatto che è a prova di forno fino a 260°C (500°F), è possibile trasferire la padella dal forno, al piano cottura, al tavolo.

Caratteristiche: Realizzato con una base in alluminio. 20% in più di cristalli di diamante reali nel rivestimento. Il rivestimento antiaderente garantisce una cottura sana. Il fondo resistente impedisce la deformazione, il ribaltamento o la rotazione. Maggiore durata dell'antiaderente rispetto alle altre gamme di pentole. Cuocere a fuoco medio-basso per ottenere risultati eccezionali.

Il Cilio Mug Termico per liquidi è la soluzione perfetta per mantenere le tue bevande calde o fredde per lungo tempo, ovunque tu vada. 
Caratterizzato da un design ermetico e infrangibile, questo mug è progettato per durare nel tempo e resistere agli urti. 
Grazie al suo sistema a doppia parete, mantiene la temperatura delle tue bevande senza compromettere l'esterno del mug.
La chiusura smontabile rende la pulizia un gioco da ragazzi, assicurando una manutenzione facile e veloce.
Inoltre, il coperchio con possibilità di bere da qualsiasi angolazione a 360° aggiunge praticità e comfort all'esperienza di utilizzo.
Con il Cilio Mug Termico, goditi le tue bevande preferite in movimento senza preoccuparti della temperatura o della pulizia.

Materiale: Acciao Inox, silicone e plastica

Contenuto: 500 ml

Larghezza: 8cm

Altezza: 22,5cm.

Caldo: 4 ore

Freddo: 8 ore

Peso: 362g

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: Coltello Pane

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 370mm.

Lunghezza totale: 495mm.

Peso: 231g.

SWISS DIAMOND

Dai laboratori di ricerca svizzeri la soluzione a tutti i problemi della cottura dei cibi.

Adatte a tutti i tipi di cottura, su fiamma , su piastra elettrica, in forno, su vetroceramica.

Nano- tecnologia brevettata - rinforzata con diamante Nessun rilascio di materiale da parte del rivestimento, qualità svizzera, perfetta igienicità e sicurezza.

In tutti i prodotti SWISS DIAMOND Medaglia d'oro al SALONE DELLE INVENZIONI DI GINEVRA.

Modello specifico per sfruttare al massimo la cottura su piani ad Induzione Elettromagnetica. Perfetta anche in Forno (fino a 260°) e utilizzabile anche, ma con resa minore, su fuochi a fiamma classica o a resistenza elettrica.

Swiss Diamond XD è il risultato di molti anni di ricerca e sviluppo. Swiss Diamond XD è un lavoro d'amore, prodotto utilizzando non solo una nuova formulazione con rivestimento rinforzato con diamante antiaderente ma anche un processo di produzione avanzato.

LA FORMULA XD Il rivestimento antiaderente XD di Swiss Diamond contiene il 20% in più di diamanti con diamante reale rispetto all'HD. Il materiale di rivestimento è progettato e prodotto esclusivamente presso le nostre strutture.

IL PROCESSO XD La nuova formula antiaderente XD viene preparata utilizzando un sistema di miscelazione avanzato per una soluzione più omogenea. La formula avanzata viene applicata utilizzando una nuova tecnologia proprietaria.

IL RISULTATO XD Swiss Diamond XD presenta una tenuta notevolmente migliorata tra la superficie di cottura e la base in alluminio. Questo crea uno strato più resistente e più resistente alla corrosione per un aumento del 40% della durabilità rispetto all'HD con un rilascio di cibo superiore al 40%

Modello: XD6328I

Diametro: 28x28cm

La spatola per fritti larga Sanelli è uno strumento essenziale per girare, sollevare e servire alimenti fritti con precisione e facilità. 
La lama larga di 17 cm è ideale per maneggiare cibi come frittelle, pesce e uova, minimizzando il rischio di danneggiarli.
Realizzata con materiali resistenti e di alta qualità, garantisce durata e affidabilità. 
La lama sottile e affilata scivola facilmente sotto gli alimenti, mentre il manico ergonomico offre una presa comoda e sicura.
La linea Premana Professional di Coltellerie Sanelli è progettata per soddisfare le esigenze di professionisti, appassionati e utenti domestici, offrendo qualità e versatilità in cucina.

Lunghezza lama: 17cm

Swiss Diamond è rinomata per la padella EDGE Stir Fry, perfetta per spadellare verdure e preparare fritture. 
La padella presenta un bordo verticale antiaderente e una base in alluminio fuso che garantisce una distribuzione uniforme del calore e non si deforma.
La tecnologia avanzata XD, con il 20% in più di cristalli di diamante, offre un'antiaderenza superiore. 
La padella è compatibile con vari piani di cottura, incluso l'induzione, e resiste al forno fino a 260°C.
Il coperchio in vetro temperato con sfiato regolabile e la struttura resistente garantiscono anni di utilizzo. Prodotta in Svizzera con un processo ecologico privo di PFOA, è lavabile in lavastoviglie ma si consiglia il lavaggio a mano.

Materiale: Alluminio di qualità professionale

Rivestimento: 20% in più di cristalli di diamante

Compatibilità: Gas, elettrici, ceramica, alogeni, induzione

Forno: Fino a 260°C

Diametro: 24 cm

Altezza: 9,5 cm

Tosatrice professionale interamente "Made in USA", a filo. Testine intercambiabili, motore a due velocità da 35W.

Motore a due velocità: 2400 e 3000rpm incredibilmente silenzioso
Eccellenti capacità di taglio
Bassissimo livello di vibrazioni
Testina di taglio da 1.5mm in acciaio inox eceramica
Pulsante di sgancio rapido della testina di taglio
Vasto assortimento di testine di taglio intercambiabili (acquistabili separatamente, compatibile con ricambi Aesculap e Moser)
tubetto d' olio lubrificante da 15ml.
3 metri di cavo elettrico
Peso di 360g.

Dimensioni di 196x54x48mm

Ottima per professionisti, buona per privati – Controllo garantito dal nostro laboratorio interno di assistenza e riaffilatura.

Raccomandiamo una costante lubrificazione utilizando l’olio fornito all’interno della confezione da applicare sulle lamedopo ogni utilizzo.

Utilizzo Consigliato: Coltello a lama semirigida, ideale per salumi di piccola/media dimensione (es. salame, coppa, pancetta).

Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC
Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster
Lunghezza lama: 240mm.
Lunghezza totale: 370mm.
Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli
Peso: 138g.

FORMA E FUNZIONE
La linea Premana Professional è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. Realizzando i coltelli verdi della linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. hanno notevolmente migliorato il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene in maniera decisiva, ponendo attenzione non soltanto a durezza, flessibilità e potere tranciante delle lame, ma anche alla forma ergonomica del manico.

LE LAME
La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell’utilizzatore ed è inoltre caratterizzata da: elevata durezza (54-56 HRC), buona flessibilità, elevato potere tranciante, lunga durata del filo, sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale, ottima facilità di riaffilatura.

I MANICI
Design ergonomico esclusivo del manico frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.

PROTEZIONE ANTIBATTERICA
Sanelli e Biomaster hanno sviluppato una protezione antibatterica permanente per i manici dei coltelli della linea Premana mediante l’impiego di ioni d’argento.
Biomaster è un additivo a base di ioni d’argento, inorganico, idoneo per il conferimento di caratteristiche antibatteriche alle materie plastiche che inibisce in modo sicuro la crescita microbica già dai primi minuti, arrivando ad una inibizione pressoché totale nelle 24 ore. Una volta incorporato in un prodotto, Biomaster ne diventa parte integrante fornendo una protezione antimicrobica sicura, efficace ed inesauribile.
Test di laboratorio hanno dimostrato che Biomaster, inserito nei manici dei coltelli Sanelli Linea Premana Professional, è efficace nella eradicazione microbiologica permanente di Escherichia Coli e Staphylococcus Aureus (MRSA) in misura del 99,7% ottenendo la certificazione ISO22196:20111.

Utilizzo Consigliato: Coltello a lama rigida ideale per la macellazione e la lavorazione di carni crude

Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC
Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster
Lunghezza lama: 180mm.
Lunghezza totale: 310mm.
Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli
Peso: 152g.

FORMA E FUNZIONE
La linea Premana Professional è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. Realizzando i coltelli verdi della linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. hanno notevolmente migliorato il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene in maniera decisiva, ponendo attenzione non soltanto a durezza, flessibilità e potere tranciante delle lame, ma anche alla forma ergonomica del manico.

LE LAME
La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell’utilizzatore ed è inoltre caratterizzata da: elevata durezza (54-56 HRC), buona flessibilità, elevato potere tranciante, lunga durata del filo, sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale, ottima facilità di riaffilatura.

I MANICI
Design ergonomico esclusivo del manico frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.

PROTEZIONE ANTIBATTERICA
Sanelli e Biomaster hanno sviluppato una protezione antibatterica permanente per i manici dei coltelli della linea Premana mediante l’impiego di ioni d’argento.
Biomaster è un additivo a base di ioni d’argento, inorganico, idoneo per il conferimento di caratteristiche antibatteriche alle materie plastiche che inibisce in modo sicuro la crescita microbica già dai primi minuti, arrivando ad una inibizione pressoché totale nelle 24 ore. Una volta incorporato in un prodotto, Biomaster ne diventa parte integrante fornendo una protezione antimicrobica sicura, efficace ed inesauribile.
Test di laboratorio hanno dimostrato che Biomaster, inserito nei manici dei coltelli Sanelli Linea Premana Professional, è efficace nella eradicazione microbiologica permanente di Escherichia Coli e Staphylococcus Aureus (MRSA) in misura del 99,7% ottenendo la certificazione ISO22196:20111.

Utilizzo Consigliato: Coltello a lama rigida ideale per la macellazione e la lavorazione di carni crude

Paese di produzione: Italia
Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC
Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster
Lunghezza lama: 220mm.
Lunghezza totale: 350mm.
Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli
Peso: 174g.

FORMA E FUNZIONE
La linea Premana Professional è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. Realizzando i coltelli verdi della linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. hanno notevolmente migliorato il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene in maniera decisiva, ponendo attenzione non soltanto a durezza, flessibilità e potere tranciante delle lame, ma anche alla forma ergonomica del manico.

LE LAME
La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell’utilizzatore ed è inoltre caratterizzata da: elevata durezza (54-56 HRC), buona flessibilità, elevato potere tranciante, lunga durata del filo, sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale, ottima facilità di riaffilatura.

I MANICI
Design ergonomico esclusivo del manico frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.

PROTEZIONE ANTIBATTERICA
Sanelli e Biomaster hanno sviluppato una protezione antibatterica permanente per i manici dei coltelli della linea Premana mediante l’impiego di ioni d’argento.
Biomaster è un additivo a base di ioni d’argento, inorganico, idoneo per il conferimento di caratteristiche antibatteriche alle materie plastiche che inibisce in modo sicuro la crescita microbica già dai primi minuti, arrivando ad una inibizione pressoché totale nelle 24 ore. Una volta incorporato in un prodotto, Biomaster ne diventa parte integrante fornendo una protezione antimicrobica sicura, efficace ed inesauribile.
Test di laboratorio hanno dimostrato che Biomaster, inserito nei manici dei coltelli Sanelli Linea Premana Professional, è efficace nella eradicazione microbiologica permanente di Escherichia Coli e Staphylococcus Aureus (MRSA) in misura del 99,7% ottenendo la certificazione ISO22196:20111.

SWISS DIAMOND
Dai laboratori di ricerca svizzeri la soluzione a tutti i problemi della cottura dei cibi.
Adatte a tutti i tipi di cottura, su fiamma , su piastra elettrica, in forno, su vetroceramica.
Nano - tecnologia brevettata - rinforzata con diamante
Nessun rilascio di materiale da parte del rivestimento, qualità svizzera, perfetta igienicità e sicurezza.
In tutti i prodotti SWISS DIAMOND l'antiaderenza è garantita a vita grazie al rivestimento in polvere di diamante, distribuzione omogenea del calore per una cottura uniforme.E' possibile l'utilizzo di utensili in metallo senza rischio di graffiare o asportare rivestimento dalla superficie.Facilità di manutenzione e pulizia della superficie nel lavaggio a mano ma anche adatta alla lavastoviglie.
Medaglia d'oro al SALONE DELLE INVENZIONI DI GINEVRA.

Swiss Diamond XD è il risultato di molti anni di ricerca e sviluppo. Swiss Diamond XD è un lavoro d'amore, prodotto utilizzando non solo una nuova formulazione con rivestimento rinforzato con diamante antiaderente ma anche un processo di produzione avanzato. LA FORMULA XD Il rivestimento antiaderente XD di Swiss Diamond contiene il 20% in più di diamanti con diamante reale rispetto all'HD. Il materiale di rivestimento è progettato e prodotto esclusivamente presso le nostre strutture. IL PROCESSO XD La nuova formula antiaderente XD viene preparata utilizzando un sistema di miscelazione avanzato per una soluzione più omogenea. La formula avanzata viene applicata utilizzando una nuova tecnologia proprietaria. IL RISULTATO XD Swiss Diamond XD presenta una tenuta notevolmente migliorata tra la superficie di cottura e la base in alluminio.

Swiss Diamond  Teglia rettangolare

Piani cottura consigliati: Gas, Elettrico, Anello radiante, Ceramica, Alogeno

Pulizia: Lavabile in lavastoviglie; si consiglia il lavaggio a mano

Misure: 43 x 28 cm
Altezza: 3 cm.